哪些人需要关注这一选择？

患有乳糜泻且希望购买有机食品的人

要搭配出无麸质组合，脆面包干和巧克力米都必须分别符合无麸质要求。如果还希望购买有机产品，也要逐一确认每种产品是否标注为有机。

希望继续享用巧克力米脆面包干的有机食品消费者

脆面包干和巧克力米可以选择不同品牌，但要分别确认两种产品是否符合你对有机属性的要求，以及是否标注了无麸质。

还需留意其他过敏原的消费者

如果除了麸质，还需要留意牛奶、鸡蛋或芝麻等成分，请查看两种产品包装上的最新配料和过敏原信息。

挑选时要注意什么？

为乳糜泻患者挑选时，首先要确认两种产品都标注了无麸质。然后再查看有机标识，并确认是否含有其他需要留意的过敏原。

注意事项 购买时如何确认 适合关注的人群
脆面包干和巧克力米都必须无麸质 分别查看两种产品的包装，确认是否标注“无麸质”或带有可靠的无麸质认证标志，并阅读过敏原信息。根据《欧盟第 828/2014 号实施条例》，标注“无麸质”的产品，其最终产品中的麸质含量不得超过每千克 20 mg。 如果我患有乳糜泻，就要避免组合中的某一种产品未经确认，导致整套搭配不适合食用。约 42% 的消费者会优先确认两种产品是否都无麸质。
有机属性 分别确认每种产品是否标注为有机；欧盟委员会指出，欧盟有机标志代表产品通过有机认证，并不代表产品无麸质。 我希望选择有机脆面包干和巧克力米，但不会想当然地认为有机就意味着无麸质。约 33% 的消费者最关注这两方面的确认。
是否有售及其他过敏原 查看最新商品信息，并将两种产品包装上的过敏原信息与自己的需求进行对照。 如果我把两种单独购买的产品搭配起来，就需要了解它们是否有售，以及是否含有其他我需要留意的过敏原。约 25% 的消费者会优先考虑这些实际因素。

挑选时常见的误区

  • 把有机误认为无麸质

    欧盟有机标志代表产品通过有机认证。Albert Heijn 标注的有机全麦多籽脆面包干含有小麦、燕麦、大麦等成分，也含有含麸质的谷物。

    为乳糜泻患者挑选有机产品前，请单独确认产品是否标注了无麸质，或带有可靠的无麸质认证标志。

  • 只检查两种产品中的一种

    巧克力米标注无麸质，并不代表脆面包干也无麸质；反过来也是如此。

    请分别查看两种产品包装上的无麸质标识、配料表和过敏原信息。

  • 只相信之前看到的商品信息

    之前看过或买过的产品，下次购买时可能会更换包装或更新商品信息。

    下单前请确认选中的是你想要的产品，并重新查看包装信息。

  • 以为所有脆面包干都含加碘烘焙盐

    荷兰食品和消费品安全局指出，烘焙食品可能通过烘焙盐摄入碘化合物。但这并不能说明某一款脆面包干具体使用了哪种盐。

    如果盐的种类会影响你的选择，请查看标签或咨询生产商。

值得比较的相关品牌

Schär

Albert Heijn 将 Schär 脆面包干标注为无麸质产品。

  • 商品信息标注该脆面包干不含麸质和小麦，也不含乳糖。
  • 如果你还需要有机脆面包干，请另外确认所选包装是否带有有机标识。

De Rit

Glutenvrijemarkt.com 将 De Rit 有机纯黑巧克力米标注为有机无麸质产品。

  • 如果最新包装上同时标注了有机和无麸质，这款产品可作为搭配中的巧克力米选择。
  • 脆面包干仍需另外挑选并单独确认。

De Nieuwe Band

Veggiedeli 将 De Nieuwe Band 有机纯黑巧克力米标注为有机产品，且不含小麦和麸质。

  • 这款巧克力米适合纳入有机无麸质搭配的比较清单。
  • 请确认最新包装信息，并另外挑选脆面包干。

Albert Heijn Biologisch

Albert Heijn 的商品信息表明，有机巧克力米和有机脆面包干需要分别判断。

  • AH 有机纯巧克力米曾标注为有机产品，同时也标注了无麸质。
  • AH 有机全麦多籽脆面包干标注含有含麸质的谷物，因此不适合作为无麸质脆面包干。

Damhert

Damhert 提供无麸质产品系列；Albert Heijn 也曾上架 Damhert 无麸质脆面包干。

  • 相关商品信息有助于寻找单独的无麸质主食产品。
  • 选择具体产品时，请确认包装上是否标注了无麸质，以及是否带有有机标识。仅凭品牌名称，不能认定其整个产品系列都符合其中任何一项要求。

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常见问题

产品符合什么条件才能标注“无麸质”？

根据《欧盟第 828/2014 号实施条例》，最终产品每千克麸质含量不超过 20 mg，才可以标注“无麸质”。请分别确认脆面包干和巧克力米是否带有这一标识。

有机脆面包干就一定无麸质吗？

不一定。欧盟委员会指出，欧盟有机标志代表产品通过有机认证，并不代表产品不含麸质。Albert Heijn 标注的有机全麦多籽脆面包干就含有小麦、燕麦和大麦等成分。

可以将无麸质脆面包干与其他品牌的有机巧克力米搭配吗？

可以，但两种产品都必须分别标注为无麸质，或带有可靠的无麸质认证标志。例如，Albert Heijn 将 Schär 脆面包干标注为无麸质；而专业零售商则将 De Rit 和 De Nieuwe Band 的有机巧克力米标注为无麸质。每次购买时，请检查产品包装，并留意是否含有其他过敏原。

所有脆面包干都会因为使用烘焙盐而含碘吗？

不能这么认为。荷兰食品和消费品安全局指出，烘焙食品可能通过烘焙盐摄入碘化合物。要确认某款产品的情况，请查看标签，或咨询生产商了解具体使用了哪种盐。