哪些人适合参考这篇文章？

患有乳糜泻的野餐参与者

你需要选择明确标注无麸质的面包。“虎皮面包”这个名称并不能说明产品是否适合食用；购买后也要避免面包接触含麸质的碎屑。

筹备多人野餐的组织者

你会同时准备普通面包和无麸质面包。荷兰乳糜泻协会提醒，普通面包的碎屑可能会落到无麸质面包上，因此运输和食用时都要注意分开处理。

想寻找虎皮面包替代品的人

你想找适合野餐的无麸质面包，例如整条面包、恰巴塔或小餐包。应以产品标注为准，不要因为外皮看起来像虎皮面包就认定它适合食用。

挑选时要注意什么？

为患有乳糜泻的人挑选面包时，先确认产品明确标注无麸质，并仔细阅读完整的过敏原信息。接着考虑如何分开携带和食用；之后再选择合适的面包类型。

注意事项 购买时要检查什么 哪些人尤其需要留意？
无麸质标注 查看商品当前包装上是否标注“无麸质”或带有无麸质标志，同时阅读过敏原信息和相关警示。 如果要为患有乳糜泻的人带面包，我不会只看“虎皮面包”这个名称；约 42% 的消费者会优先关注无麸质标注。
分开食用 将无麸质面包单独包装携带；如果还有普通面包，请使用干净且专用的餐具。 野餐时如果也有普通面包，我会避免碎屑掉到无麸质面包上；约 33% 的消费者最看重分开食用。
面包类型和包装 对比整条面包和独立包装的小餐包，留意产品内容、包装和制作方式。 确定无麸质产品后，我会选择方便按人分装携带的面包类型；约 25% 的消费者会优先考虑面包类型。

常见误区

  • 把虎皮外皮当成无麸质标志

    面包名称和表面装饰都不能证明整条面包不含麸质。Jumbo 标注的 Boeren Tijgerbrood Volkoren 含有小麦、大麦和小麦麸质等成分。

    请检查实际购买产品是否明确标注无麸质，并查看配料表。

  • 共用刀具或砧板

    即使购买的是无麸质面包，食用时也可能接触到普通面包的碎屑。

    食用前请将面包单独包装存放，并使用干净的刀具、夹子或专用砧板。

  • 忽略其他过敏原

    标注“无麸质”并不意味着面包不含其他过敏原。

    如果野餐参与者还需要避开其他成分，请仔细阅读完整的过敏原信息。

  • 认为所有面包都含碘

    荷兰食品与消费品安全局介绍了通过烘焙用盐添加碘的做法，但这并不意味着所有面包都含碘盐。

    如果是否含碘盐会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。

可供参考的品牌和商店

这些品牌和商店的商品系列可以帮助你寻找合适的无麸质面包；最终仍应以所购商品包装上的标注为准。

Albert Heijn

Albert Heijn 在线设有无麸质面包分类，其中包括自有品牌面包产品。

  • 单独的面包分类方便你对比不同的面包类型和包装。
  • Albert Heijn 提醒，商品信息可能会发生变化，请以当前包装上的信息为准。

Jumbo

Jumbo 将无麸质面包与普通虎皮面包作为不同商品展示。

  • 商品系列中包括无麸质白面包等产品。
  • Jumbo 介绍的 Boeren Tijgerbrood Volkoren 含有小麦、大麦和小麦麸质，不要将它与无麸质产品混淆。

PLUS

PLUS 提供多种无麸质面包，包括面包和小圆面包。

  • 你可以对比整条面包和较小的面包类型。
  • 也要逐一检查产品是否含有其他过敏原，“无麸质”并不代表不含其他过敏原。

Dirk

Dirk 提供 Schär 的无麸质恰巴塔和迷你法棍等产品。

  • 包装时，较小的面包类型可以作为整条面包之外的另一种选择。
  • 请检查所选包装上的标注和制作方式。

Lidl

Lidl 提供无麸质商品系列的相关信息。

  • 商品系列信息可以帮助你开始有针对性地挑选产品。
  • 野餐前请确认有哪些具体面包产品在售，并阅读产品标签。

ALDI

ALDI 荷兰的面包和烘焙产品信息会提供配料及过敏原信息。

  • 你可以根据这些信息判断具体的面包产品是否合适。
  • 普通面包分类不等于无麸质产品标注，请务必查看商品包装。

Joybuy 上的面包选择

这些迷你法棍可以作为适合野餐的小份面包选择。购买前，请确认包装上的信息符合你要携带面包的同行者的无麸质需求。

Gv 迷你法棍，7 个装

Gv Baguette Mini 7 Pieces

如果你想按人分配面包，这种迷你法棍很适合野餐。

商品名称标明每包 7 个。请查看当前的无麸质标注和过敏原信息；出发前还要确认该 SKU 是否需要烘烤或按烘焙预拌粉的方式制作。多人野餐时，请将面包与含麸质的面包分开存放。

前往 Joybuy 查看

常见问题

可以为患有乳糜泻的人带普通虎皮面包吗？

不要认为普通虎皮面包就是无麸质的。Jumbo 标注的 Boeren Tijgerbrood Volkoren 含有小麦、大麦和小麦麸质；为患有乳糜泻的人挑选面包时，请选择明确标注无麸质的产品，并查看当前标签。

挑选无麸质面包时，要检查包装上的哪些信息？

查看包装上是否标注“无麸质”或带有无麸质标志，同时阅读配料表、过敏原信息和相关警示。面包名称或类型不能代替这些检查。

无麸质面包和普通面包一起食用时，应该怎么做？

将无麸质面包单独包装存放，并使用干净且专用的餐具。荷兰乳糜泻协会将普通面包的碎屑落到无麸质面包上列为交叉污染的例子。

无麸质面包一定含有烘焙用盐中的碘吗？

无法根据面包类型或无麸质标注来判断这一点。荷兰食品与消费品安全局介绍了通过烘焙用盐添加碘的做法；如果碘盐会影响你的选择，请查看具体面包的配料表。