这些谷物片适合哪些人？

想选有机谷物片的人

你想为下午茶准备一碗谷物，选购时会查看包装，确认产品是否标注为有机。荷兰企业局介绍，欧盟有机标志是辨认此类产品的参考标识。

根据烹饪方式挑选的人

你可能想提前浸泡谷物片、煮成粥，或将它们加入麦片和烘焙食品中。Jumbo 建议将自家的有机燕麦片浸泡食用，而其斯佩耳特小麦片则适合制作麦片或烘焙，因此要根据具体产品的用途来选择。

需要严格检查麸质的人

不能只看“有机”“燕麦”或“全谷物”等字样。据荷兰营养中心介绍，乳糜泻患者食用燕麦时，应选择包装上带有官方 Crossed Grain（交叉麦穗）标志的产品；斯佩耳特小麦则含有麸质。

选购时要关注什么？

先选适合下午茶谷物碗的谷物种类和烹饪方式，再确认有机标识；如有需要，还要查看具体包装上的过敏原信息。

有机燕麦片

适合：想提前浸泡后食用的人；Jumbo 建议用自家的有机燕麦片制作隔夜燕麦。

注意：有机不代表无麸质。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者食用燕麦产品时，必须选择包装上带有官方 Crossed Grain（交叉麦穗）标志的产品。

有机斯佩耳特小麦片

适合：自制麦片或烘焙；这是 Jumbo 为其有机斯佩耳特小麦片推荐的用途。

注意：斯佩耳特小麦属于含麸质谷物，不适合需要无麸质饮食的人。

有机藜麦片

适合：煮粥，或用于裹食材后再烹饪；Jumbo 提到 Smaakt 藜麦片可用于这两种做法。

注意：请查看所选产品的配料和烹饪说明，不要想当然地认为它和燕麦片或斯佩耳特小麦片的用途相同。

关注事项 购买时如何确认 哪些人需要关注？
有机标识 选购欧盟预包装有机产品时，请查看欧盟有机标志、认证机构编号和原产地标注。欧盟委员会介绍了标志所包含的这些信息。 我想确认下午茶用的谷物片是否标注为有机，而不是只凭包装外观判断。约 42% 的消费者最看重这一点。
烹饪方式和口感 查看包装上标注的是细片还是粗片，并确认产品是否建议用于浸泡、煮粥、制作麦片或烘焙。 如果我会提前准备谷物碗，或把谷物片加入麦片中，就需要选择适合这些做法的产品。约 33% 的消费者会因此做出选择。
过敏原和麸质 阅读包装上的过敏原信息。如果乳糜泻患者要食用燕麦，请确认包装上有官方 Crossed Grain（交叉麦穗）标志，荷兰营养中心也对此作了说明。 如果我必须严格避免麸质，就不能因为产品标注为有机而省略对燕麦产品的检查。约 25% 的消费者最关注产品是否适合自己的饮食需求。

常见选购误区

  • 把巧克力碎片当成谷物片

    Albert Heijn 和 Jumbo 也会将巧克力面包涂抹酱归为“碎片”类产品。这与用来制作谷物碗的燕麦片、斯佩耳特小麦片或藜麦片不是一类商品。

    请按所需谷物种类搜索，并在下单前查看商品名称和配料表。

  • 认为有机就等于无麸质

    有机标识与麸质含量无关。斯佩耳特小麦含有麸质；荷兰营养中心也提醒，燕麦产品可能受到麸质污染。

    如果必须严格遵循无麸质饮食，请查看过敏原标签。对于乳糜泻患者食用的燕麦，荷兰营养中心建议选择包装上带有官方 Crossed Grain（交叉麦穗）标志的产品。

  • 买回家后才考虑怎么做

    Jumbo 的产品说明建议：有机燕麦片可浸泡食用，斯佩耳特小麦片适合制作麦片或烘焙，Smaakt 藜麦片则可用来煮粥。这些用途不能简单互换。

    先想好要浸泡、煮制还是用于其他料理，再查看具体产品的烹饪说明。

  • 只看网上的商品说明

    Albert Heijn 和 PLUS 提醒，商品信息（包括配料和过敏原信息）可能会发生变化。

    请以实际购买产品的包装信息为准，尤其是当某种配料或过敏原会影响你的选择时。

品牌参考

AH Biologisch

Albert Heijn 的 AH Biologisch 系列提供粗粒全谷燕麦片和全谷斯佩耳特小麦片。

  • 所列产品包括燕麦和斯佩耳特小麦两种选择。
  • Albert Heijn 建议查看最新包装信息，因为商品信息可能会发生变化。

Jumbo

Jumbo 推荐用有机全谷燕麦片制作隔夜燕麦，用有机全谷斯佩耳特小麦片制作麦片或烘焙食品。

  • 这些烹饪建议有助于你在两种产品之间做出选择。
  • 斯佩耳特小麦含有麸质；如果这会影响你的选择，请查看过敏原信息。

Smaakt

Jumbo 上架了 Smaakt 有机藜麦片；PLUS 则上架了 Smaakt 有机粗粒燕麦片。

  • Jumbo 提到，藜麦片可用于煮粥和裹食材。
  • 藜麦片和燕麦片是不同的产品，请分别比较各款产品的配料和烹饪说明。

BIO+

PLUS 上架了 500 g 装的 BIO+ 有机细燕麦片。

  • 商品信息注明了产品为细片。
  • PLUS 建议查看包装，因为配料和过敏原信息等内容可能会发生变化。

Crownfield

Lidl Nederland 上架了 Crownfield 有机燕麦片。

  • 商品信息清楚标明这是一款有机燕麦产品。
  • 选购前请查看包装上的配料和过敏原信息。

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常见问题

如何辨认有机谷物片？

查看包装上的有机标识和欧盟有机标志。荷兰企业局介绍，该标志有助于识别符合有机产品规定的商品；欧盟委员会还说明了认证机构和农产品原料产地的标注方式。

有机燕麦片一定不含麸质吗？

不一定。有机标识并不能说明产品是否适合无麸质饮食。荷兰营养中心提醒，燕麦产品可能受到麸质污染；乳糜泻患者应选择包装上带有官方 Crossed Grain（交叉麦穗）标志的产品。

想提前准备谷物碗，应该选哪种谷物片？

可以选择提前浸泡的有机燕麦片；Jumbo 也推荐用自家产品制作隔夜燕麦。如果想把谷物片煮成粥或加入麦片中，请查看具体产品的烹饪建议，不要只根据谷物种类来判断。

购买有机谷物片也需要查看过敏原标签吗？

需要。有机认证不能代替过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局说明了标签上过敏原信息的标注要求，因此请查看所购产品的包装。

超市里的谷物片都是谷物制品吗？

不是。Albert Heijn 和 Jumbo 也会将巧克力面包涂抹酱归为“碎片”类产品。想买谷物片来制作谷物碗，请具体搜索有机燕麦片、斯佩耳特小麦片或藜麦片等商品。