哪些人需要关注这类选择？

需要严格无麸质饮食的人

如果你是为乳糜泻患者购买，仅凭小餐包的名称无法判断是否适合。荷兰营养中心建议留意“无麸质”标注或带斜线的麦穗标志。准备食物时，也要避免接触普通面包的碎屑。

每次只烘烤少量面包的小家庭

如果你每次只吃几个小餐包，包装数量、烘烤说明以及开封后的保质期都很重要。Albert Heijn 和 PLUS 介绍的白色无麸质小餐包均为每包 2 个。

习惯对比食品标签的消费者

经常购买无麸质小餐包的人，可以对比每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并查看配料表，了解使用了哪种盐。“无麸质”标注本身并不说明这些营养信息。

选购时要注意什么？

先确认包装上标注了无麸质，再根据保存和烘烤说明选择合适的数量，最后对比营养信息。

注意事项 购买时检查什么 主要适用人群
无麸质标注 查看当前包装上的“无麸质”标注，并检查配料和过敏原信息。准备食物时，要将含麸质食品的碎屑隔开。 如果我是为乳糜泻患者购买，就不能只看“斯佩尔特小麦”或“多谷物”等字样；烘烤时也要避免接触含麸质食品。对约 42% 的消费者来说，无麸质是首要考虑因素。
备货与烹制 根据所选包装的保质期、保存方式和烘烤说明，确认包装内的数量是否合适。 我想一次买够几天的量，又不希望剩下的面包无法按照包装说明保存。约 33% 的消费者首先考虑的是每周备货是否方便。
营养信息 对比每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并查看配料表中是否标注了加碘盐或烘焙用盐。 如果经常吃无麸质小餐包，我会希望在采购时考虑它们的营养组成。约 25% 的消费者最看重标签对比。

常见选购误区

  • 误以为斯佩尔特小麦或多谷物就代表无麸质

    斯佩尔特小麦属于小麦的一种。“深色”和“多谷物”也不代表小餐包适合乳糜泻患者食用。

    请选择明确标注无麸质的产品，每次购买时都要检查标签。

  • 以为无麸质就代表其他营养特点

    无麸质标注不会告诉你小餐包含有多少膳食纤维或盐，也不会说明是否使用了加碘盐。Albert Heijn 的白色无麸质小餐包标明使用加碘盐；其他配方则应单独查看。

    对比每 100 g 的营养信息，并查看配料表了解使用的盐种类。

  • 不看保存说明就计划一周的用量

    每包 2 个的小餐包，只有在你能于标注期限内吃完时才方便。Albert Heijn 表示，其白色无麸质小餐包不适合在家冷冻。

    购买前请查看保质期，以及开封后的保存说明。

    如果购买的数量超过你能按说明吃完的量，可能会有小餐包剩下。

  • 一直相信以前看到的线上商品介绍

    配料和过敏原信息可能会有变化。如果你再次为需要严格无麸质饮食或必须避开其他过敏原的人购买，这一点尤其重要。

    可以通过商品页面规划采购，但收到小餐包后，仍要查看包装上的信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 介绍了一款白色无麸质烘烤小餐包，每包 2 个，共 130 g。

  • 商品信息标明使用加碘盐，并提供烹制和保存说明。
  • 据 Albert Heijn 介绍，这款白色小餐包不适合在家冷冻；请根据标签安排一周的备货量。

PLUS

PLUS 介绍了每包 2 个的白色无麸质小餐包，旗下无麸质产品系列还包括一款多籽口味。

  • 白色款有单独的烘烤说明，方便你按照所选产品进行烹制。
  • 请分别查看当前包装信息：白色款和多籽款的配料及营养成分不一定相同。

Jumbo

Jumbo 在线提供无麸质产品，同时也设有单独的小餐包类别。

  • 如果你正在为每周采购寻找小餐包，可以先从无麸质产品类别入手。
  • 普通类别中的小餐包不一定是无麸质产品；请根据具体商品的标签判断。

Dirk

Dirk 提供无麸质面包替代品，包括 Schär Kaiserbrötchen。这是另一种面包，并非小餐包。

  • 如果你主要想找一款可以烘烤的无麸质面包，这类替代品或许适合。
  • 将其作为小餐包的替代品纳入采购计划前，请检查包装、份量和烹制说明。

Joybuy 上的小餐包替代品

如果你也想在每周采购时选购一款无麸质烘烤面包，可以考虑这款产品。它是迷你法棍，并非标注为小餐包的产品。因此，请根据用餐需求对比包装信息和烹制方式。

Gv Baguette Mini，无麸质烘烤面包

Gv Baguette Mini，7 个装

这是一款无麸质烘烤面包。如果迷你法棍比小餐包更适合搭配你的餐食，可以考虑选择它。

商品名称标明有 7 个，但在规划一周的用量前，请查看包装上的实际数量和每份大小。也要留意包装上的烘烤说明。

商品信息标明含大豆，并可能含有微量羽扇豆和芥末。如有过敏情况，请查看最新标签。

在 Joybuy 查看

常见问题

乳糜泻患者可以吃斯佩尔特小麦或多谷物小餐包吗？

不能只凭名称判断：斯佩尔特小麦属于小麦的一种，而“多谷物”并非无麸质标注。为乳糜泻患者选择产品时，请选明确标注无麸质的商品，并避免在烹制过程中接触麸质。

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》，在荷兰，食品的麸质含量不超过每 kg 20 mg 时，才可以标注为“无麸质”。请查看所购商品包装上的标注；小餐包的名称不能替代这一标注。

无麸质小餐包应该怎么烤？

请按照所选产品包装上的烤箱温度和烘烤时间操作。Albert Heijn 和 PLUS 的白色无麸质小餐包各有不同的烹制说明；如果是为乳糜泻患者准备，也要使用干净的厨具，避免接触普通面包碎屑。

可以把一周要吃的无麸质小餐包都冷冻起来吗？

这取决于所选产品的包装说明。Albert Heijn 表示，其白色无麸质小餐包不适合在家冷冻。其他小餐包则应分别查看冷冻建议和开封后的保质期。

无麸质小餐包都含加碘盐吗？

不一定。“无麸质”标注与使用的盐种类无关。Albert Heijn 的白色无麸质小餐包标明使用加碘盐；其他产品请查看配料表，确认是否标注了加碘盐或烘焙用盐。