关注膳食纤维的人
想选购无添加糖早餐姜饼，并比较每 100 g 的膳食纤维含量，也可能会留意产品是否标注为全谷物。荷兰营养中心建议以相同的计量基准比较营养成分。
哪些人适合参考这份选购指南？
需要定量分发的人
希望选购预切片或独立包装的早餐姜饼，以便轻松分发，并会确认包装内含多少片或多少份。
关注甜味剂的人
想避免摄入添加糖，同时也会查看产品使用了哪些甜味剂。Peijnenburg 和 Jumbo 的相关产品都标注了过量食用可能产生通便作用的警示，选购时值得留意。
选购时要关注什么？
先查看每 100 g 的营养成分信息和配料表，再根据食用或分发方式选择合适的早餐姜饼包装。
| 关注事项 | 购买时检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 糖和碳水化合物 | 仔细阅读具体宣称，并比较每 100 g 的碳水化合物和“其中糖”含量。 | 如果我想避免添加糖，仍需要了解早餐姜饼中的糖和碳水化合物含量。对约 42% 的消费者来说，这是最重要的选购条件。 |
| 甜味剂和多元醇 | 查看配料表中是否含有甜味剂，并留意包装上的相关警示。 | 如果我对某些甜味剂比较敏感，选购前就想了解早餐姜饼中含有哪些成分。对约 33% 的消费者来说，能否耐受这些成分是首要考虑因素。 |
| 份量和分发方式 | 查看早餐姜饼是否已切片或独立包装，以及一包有多少份。 | 如果我要把早餐姜饼分给多人，就希望份量容易分配。对约 25% 的消费者来说，方便实用是决定性因素。 |
常见选购误区
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把“zero”等同于不含碳水化合物
无添加糖早餐姜饼仍可能含有天然存在的糖和碳水化合物。根据 PLUS 提供的营养信息，Peijnenburg Naturel 款每 100 g 含 52 g 碳水化合物；Jumbo 则标注其切片早餐姜饼每 100 g 含 52.7 g 碳水化合物。
因此，应比较每 100 g 的碳水化合物和“其中糖”含量，而不只是看包装正面的宣传语。
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忽略多元醇相关警示
文中提到的 Peijnenburg 和 Jumbo 产品分别含有木糖醇和麦芽糖醇。产品信息提醒，过量食用可能产生通便作用。
请查看包装上的配料和警示信息，尤其是准备为对这些成分敏感的人选购时。
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只看网上的商品信息
配料和营养信息可能会有变动。Albert Heijn 提醒消费者，选购其早餐姜饼时也应查看包装上的饮食和过敏信息。
购买或分发前请查看最新标签；如果配料、过敏原或碘含量会影响选择，更要仔细核对。
品牌参考
Peijnenburg
Peijnenburg 提供无添加糖的早餐姜饼，有切片装和独立包装等规格。
- PLUS 标注 Peijnenburg Naturel 每 100 g 含 17 g 膳食纤维和 4.9 g 糖。文中提到的全谷物款标明为 100% 全谷物。
- 文中提到的产品含有木糖醇；请查看包装上关于过量食用的警示。
Jumbo
Jumbo 提供一款 475 g 装切片早餐姜饼，标注“zero% 添加糖”。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 17.4 g 膳食纤维、5.8 g 糖和 0.46 g 盐。
- 这款产品含有麦芽糖醇，并标注过量食用可能产生通便作用。也请查看最新标签上的过敏原信息。
Koek & Bakker
ALDI 提供一款 485 g 装的 Koek & Bakker Ontbijtkoek Zero 预切片早餐姜饼，不添加糖。
- 如果需要直接分发切片，预切片设计会更加方便。
- 将这款产品与其他早餐姜饼比较前，请查看包装上的营养成分、配料和过敏原信息。
Albert Heijn
Albert Heijn 提供 AH Ontbijtkoek zero gesneden 切片早餐姜饼。
- 商品页面列出了这款常见的切片产品，可供选购时参考。
- Albert Heijn 建议查看包装，因为配料、营养成分和过敏信息都可能发生变化。
Lidl
Lidl 将 485 g 装 Ontbijtkoek zero 列为门店商品。
- 商品标注的包装净含量有助于比较不同规格。
- 在判断这款产品的特点前，请先查看包装上的营养信息和配料表。
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常见问题
“无添加糖”是否意味着早餐姜饼不含糖或碳水化合物？
不是。根据欧盟法规 1924/2006，这一宣称表示产品未添加单糖、双糖，也未添加因具有甜味而使用的其他食品。不过，产品仍可能含有天然存在的糖和碳水化合物，因此应比较每 100 g 的营养信息。
为什么有些早餐姜饼会标注通便作用警示？
有些产品含有木糖醇或麦芽糖醇等多元醇，并提醒消费者，过量食用可能产生通便作用。文中提到的 Peijnenburg 和 Jumbo 产品都有此类警示；选购其他早餐姜饼时，请查看其包装上的配料和警示信息。
可以认为所有早餐姜饼都含碘盐吗？
不可以，不要认为碘盐是所有早餐姜饼的固定成分。荷兰卫生、福利与体育部的一份文件介绍了烘焙产品使用碘盐的相关协议；如果碘含量会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。