无糖糖针能装饰蛋糕吗？Joris 与 De Ruijter 的区别

哪些人需要关注这一区别？

对你来说，每 100 g 含糖量最重要。至于糖针是否酥脆、能否用来装饰蛋糕，则是其次。

你想为纸杯蛋糕、蛋糕或糕点搭配酥脆的茴香糖针，也会区分传统糖针和同名的软糖。

除了糖，你还会关注糖醇、小麦或麸质以及明胶。对你而言，具体包装上的配料表最具参考价值。

先确定你更看重含糖量，还是蛋糕装饰用途；然后再核对具体款式的配料。根据《欧盟条例（EC）第 1924/2006 号》，固体食品每 100 g 含糖量不超过 0.5 g，才能标称为无糖。

关注点	购买时核对	适合人群
无糖要求	查看具体款式营养成分表中每 100 g 的“其中糖”含量。	我想为咖啡搭配符合严格无糖要求的食品；约 45% 的消费者将这一要求放在首位。
蛋糕装饰用途	确认包装是否注明适用于蛋糕、纸杯蛋糕或糕点，并根据需要选择酥脆或柔软的口感。	我想让蛋糕拥有传统糖针带来的酥脆点缀；约 33% 的消费者将这一用途视为首要考虑因素。
配料	查看配料和过敏原信息；选购无糖糖果时，也要留意糖醇含量。	我想了解配料是否适合自己食用和搭配；约 22% 的消费者最看重这一点。

把无糖软糖误当成经典蛋糕装饰

bol 的商品信息将 Joris Muisjes Suikervrij 描述为软糖。PLUS 则将 De Ruijter Feestmuisjes 描述为裹糖的酥脆茴香籽。名字相同，并不代表放在蛋糕上的口感也相同。

选购烘焙装饰时，请找包装或商品页面注明适用于蛋糕、纸杯蛋糕或糕点的款式。
只关注含糖量

bol 的商品信息显示，Joris Muisjes Suikervrij 每 100 g 含糖 0.1 g，另含糖醇 78.4 g。荷兰营养中心指出，大量摄入糖醇可能引起肠胃不适。

也要比较糖醇含量，并仔细阅读所购包装上的配料表。
把饮食标签和配料表混为一谈

卖家提供的 Joris Muisjes Suikervrij 信息中提到含有食用明胶，而不同商品信息对其饮食类别的标注并不一致。因此，仅凭零售商的标签不足以判断产品是否适合素食者或纯素食者。

如果你有这类要求，请在选购前核对具体包装上的最新配料信息。

不是。根据 Joybuy 商品信息，De Ruijter Pink Muisjes 每 100 g 含糖 79 g，远超《欧盟条例（EC）第 1924/2006 号》中无糖标示要求的每 100 g 不超过 0.5 g。

根据《欧盟条例（EC）第 1924/2006 号》，固体食品每 100 g 含糖量不超过 0.5 g，才能标称为无糖；液体产品则以每 100 ml 为单位，适用相同限值。请查看具体产品的营养成分信息，不要只依据包装正面的其他文字判断。

不要只凭名称作判断。bol 的商品信息将 Joris Muisjes Suikervrij 描述为软糖，而 Joybuy 商品信息则注明 De Ruijter Pink Muisjes 适用于纸杯蛋糕、蛋糕和糕点装饰。购买 Joris 产品时，请确认最新包装是否也注明适用于蛋糕装饰。

含糖量低，并不代表糖醇含量也低。bol 的商品信息显示，Joris Muisjes Suikervrij 每 100 g 含糖醇 78.4 g；荷兰营养中心指出，大量摄入糖醇可能引起肠胃不适。因此，除了查看“其中糖”的含量，也要阅读其他营养信息和配料表。