烘焙无糖糖粒怎么选？看糖含量和产品声明

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你想为蛋糕或纸杯蛋糕挑选本身符合“无糖”标准的装饰材料。因此，除了查看用作配料的用量，还要确认产品的无糖声明，以及每 100 g 的“其中糖”含量。

你想选择含糖量较低的装饰材料，但并非一定要无糖。请留意产品的具体声明：“低糖”和“不添加糖”并不等同于“无糖”。

你喜欢茴香糖粒的茴香风味和经典外观，想用它们装饰糕点或纸杯蛋糕。做决定时，也要考虑具体产品的含糖量和过敏原信息。

首先确定装饰材料本身是否必须无糖。然后，根据你的烘焙计划，比较合适产品的具体声明和营养信息。

注意事项	购买时检查	适合人群
严格无糖	查找“无糖”声明，并确认每 100 g 的“其中糖”含量。根据荷兰营养中心的规定，符合“无糖”声明的产品，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。	如果我的装饰材料必须无糖，少量普通茴香糖粒也不能替代符合要求的产品。约 50% 的消费者会优先考虑这一严格要求。
减少糖分	看清产品的具体声明，并比较每 100 g 的糖含量；“低糖”和“不添加糖”并不一定代表无糖。	我希望烘焙食品上的装饰糖分更少，但不一定非要选择无糖产品。约 25% 的消费者会优先考虑这一需求。
装饰效果和配料	确认装饰材料是否适合你的糕点，并查看包装上的配料表和过敏原信息。经核实的 De Ruijter 产品均标注含小麦。	装饰派对纸杯蛋糕时，我最看重茴香糖粒的经典外观和茴香风味，前提是配料符合我的烘焙计划。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。

把“低糖”当成“无糖”

糖含量较低，或标注“不添加糖”，并不能单凭这一点证明装饰材料符合“无糖”标准。

请同时核对产品的具体声明，以及包装上每 100 g 的“其中糖”含量。
用普通茴香糖粒装饰无糖烘焙食品

根据 Albert Heijn 的信息，De Ruijter 碾碎茴香糖粒和粉红白色茴香糖粒的糖含量均为每 100 g 79 g。即使只撒一层薄薄的糖粒，其本身的成分也不会改变。

只有在不要求无糖时才选择这些产品；如果使用其他装饰材料，请核对该产品的具体声明和营养信息。
烘焙完成后才查看过敏原信息

经核实的 De Ruijter 产品均标注含小麦。除了含糖量，这也是需要单独考虑的一点。

使用装饰材料前，请先查看包装上的过敏原信息。

根据荷兰营养中心的规定，标注“无糖”的产品，每 100 g 或每 100 ml 的糖含量不得超过 0.5 g。因此，选购固体烘焙装饰材料时，请查看包装上每 100 g 的“其中糖”含量。

不一定。不添加糖的产品仍可能含有糖。如果你对装饰材料有严格的无糖要求，请查看每 100 g 的营养信息。

经核实的 De Ruijter 碾碎茴香糖粒和粉红白色茴香糖粒都不是无糖产品：Albert Heijn 标注两款产品每 100 g 均含 79 g 糖。这高于荷兰营养中心规定的“无糖”标准。

如果要制作无麸质食品，请勿直接选用经核实的 De Ruijter 产品：其产品信息标注含小麦。无论选择哪种装饰材料，都请查看包装上的最新过敏原信息。