哪些人适合关注这类选择？

长时间训练时需要补充碳水化合物的跑者

你想了解巧克力曲奇是否能在合适的时机提供足够的碳水化合物，也想确认它是否方便在跑步时食用。

关注糖分、想挑选巧克力曲奇的跑者

你想对比产品的糖含量，同时区分“zero”“无添加糖”和“无糖”这几种标注。

关注耐受性或过敏原的跑者

训练前后吃曲奇之前，除了糖含量，你还会查看包装上的多元醇、脂肪、膳食纤维和过敏原信息。

选购时要关注什么？

先确定你是想把曲奇当作加餐，还是需要在跑步时补充碳水化合物。接下来，比较每份的营养信息、配料，以及你计划食用的时间。

关注因素 选购时要检查什么 对哪些人尤其重要？
长时间训练时补充碳水化合物 比较每 100 g 和每份的碳水化合物含量，并判断训练时食用这份量是否方便。 如果我想在长时间、高强度训练中补充碳水化合物，就需要选择适合运动时食用的份量。估计有 31% 的消费者最看重这一点。
耐受性 查看多元醇、脂肪和膳食纤维含量；如果是没吃过的曲奇，先在轻松的训练中少量尝试。 如果我的肠胃比较敏感，就不想在长跑前第一次尝试陌生的曲奇。约 25% 的消费者最关注耐受性。
糖含量与产品标注 查看每 100 g 的“其中糖”含量，并将“无添加糖”和“无糖”分别判断。 如果我严格控制糖摄入，就想知道曲奇实际含有多少糖。估计有 25% 的消费者将这一点列为首要考量。
过敏原与饮食特征 查看当前包装上标注的过敏原和“可能含有”提示；糖含量则需另行判断。 如果我需要避开某些配料，产品成分是否合适比正面包装上的名称更重要。约 19% 的消费者将这项检查列为首要考量。

常见误区

  • 把“zero”当成“无糖”

    根据荷兰营养中心的标准，固体食品要标注“无糖”，每 100 g 的糖含量不得超过 0.5 g。尽管标有“zero”，Albert Heijn 上的 Verkade San Francisco zero 每 100 g 仍含 1.7 g 糖。

    与其只看包装正面的标语，不如对比营养成分表中每 100 g 的“其中糖”含量。

  • 认为无糖曲奇自然就适合作为运动能量补给

    无糖并不能说明每块曲奇含有多少碳水化合物，也不能说明它是否方便在跑步时食用。荷兰营养中心建议，对于持续 1 到 2.5 小时的耐力运动，每小时补充 30 到 60 g 易吸收的碳水化合物。

    将每份曲奇的碳水化合物含量与训练时的补充需求进行比较，并选择你之前已经在跑步时试吃过的产品。

  • 在高强度训练前后第一次尝试含多元醇的曲奇

    含多元醇的产品可能会标注“过量食用可能产生通便作用”的警示。Albert Heijn 在 Verkade San Francisco zero 的商品信息中就注明了这一点。

    查看配料和警示信息，先在轻松的训练日少量尝试。

  • 挑选关注糖分的曲奇时忽略过敏原

    关于糖的标注并不能告诉你曲奇含有哪些谷物或其他过敏原。即使是无麸质或无乳糖版本，也需要单独检查其他配料。

    每次购买时，都要查看包装上的最新过敏原信息，以及可能存在的“可能含有”提示。

值得对比的品牌

Céréal

Céréal 有多款糖含量各不相同的巧克力曲奇，因此具体产品款式很重要。

  • Jumbo 标注，Céréal Minder Suikers Choco Delight Puur 每 100 g 含 0.5 g 糖、60 g 碳水化合物和 24 g 多元醇。根据荷兰营养中心对“无糖”标注的标准，其标注的糖含量符合要求。
  • 而 Jumbo 上的另一款 Céréal 无麸质 & 无乳糖巧克力曲奇，每 100 g 含 29 g 糖。因此，无麸质、无乳糖并不代表无糖。

Verkade

Verkade San Francisco zero 是一款适合用来对比“无添加糖”标注的饼干，并非经确认的无糖巧克力曲奇。

  • Albert Heijn 标注，这款饼干不含添加糖，且每 100 g 含 75 g 碳水化合物。
  • 产品同时标注每 100 g 含 1.7 g 糖，并含有麦芽糖醇。包装上还注明，过量食用可能产生通便作用。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff 巧克力味曲奇是一款常规巧克力曲奇，可与关注糖分的产品进行对比。

  • Lotus Bakeries 标注，巧克力味版本每 100 g 含 68.2 g 碳水化合物。
  • 同一款产品每 100 g 还含 39.6 g 糖，因此不适合严格控糖或选择无糖食品的人群。

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常见问题

“无添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是。无添加糖的产品仍可能含有糖。根据荷兰营养中心的标准，固体食品标注“无糖”时，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g；请查看营养成分表中的“其中糖”一项。

长时间训练时可以吃无糖巧克力曲奇吗？

如果你觉得曲奇方便食用且肠胃能够耐受，可以吃。不过，无糖并不意味着一块曲奇就能提供足够的碳水化合物。荷兰营养中心建议，对于持续 1 到 2.5 小时的耐力运动，每小时补充 30 到 60 g 易吸收的碳水化合物；请据此对比每份曲奇的含量。

为什么有些曲奇会标注通便作用警示？

这类警示可能与产品中的多元醇有关。Albert Heijn 在 Verkade San Francisco zero 的商品信息中注明，过量食用可能产生通便作用。请查看包装信息，不要在长时间训练或比赛时第一次尝试不熟悉的产品。

什么时候适合在跑步前后吃曲奇？

与其在高强度跑步前吃一大份不熟悉的曲奇，不如把它安排在计划好的进食时间。荷兰营养中心建议在运动前约 2 到 3 小时进餐；如果要在更接近训练的时间吃曲奇，请留意份量，以及其中的脂肪和膳食纤维含量。

无麸质巧克力曲奇也一定无糖吗？

不一定。麸质和糖是产品的不同属性。Jumbo 标注，Céréal 无麸质 & 无乳糖巧克力曲奇每 100 g 含 29 g 糖。因此，既要查看与你相关的过敏原信息，也要检查“其中糖”一项。