哪些人适合参考这份选购建议？

严格把关糖分的人

你想为聚会小酌准备巧克力曲奇，并会查看每 100 g 的糖含量。你不会把“无添加糖”直接等同于“无糖”。

注重食用份量的聚会爱好者

你想在桌上摆些甜点，同时也会比较能量、脂肪、总碳水化合物含量，以及实际准备的曲奇数量。

会仔细查看配料的人

你会为自己或客人挑选曲奇，并希望在食用前了解其中的甜味剂、警示信息，以及产品含有或可能含有的过敏原。

选购时要关注什么？

先看曲奇的类型和具体的糖分声称，再比较每 100 g 的营养信息，以及你打算提供的食用份量。

无糖巧克力曲奇

适合情况：你想选一款含巧克力、营养信息标注含糖量为 0 g 的曲奇。Albert Heijn 标注 Céréal Chocolate Chip Cookie 每 100 g 含糖量为 0 g。

注意：Albert Heijn 还标注这款产品每 100 g 含 61 g 碳水化合物和 26 g 多元醇。

裹有黑巧克力的曲奇

适合情况：你特别想要裹有巧克力的曲奇，也能接受产品并非完全无糖。Jumbo 标注 Céréal Choco Delight Puur 每 100 g 含糖量为 0.5 g。

注意：根据 Jumbo 的信息，这款产品每 100 g 还含 60 g 碳水化合物和 24 g 多元醇。

无添加糖饼干

适合情况：你不一定要选巧克力口味，想找一款无添加糖饼干，例如 Verkade San Francisco Zero。

注意：这不是巧克力曲奇。此外，Verkade 标注其每 100 g 含糖量为 1.7 g。

关注点 购买时要检查什么 对哪些人重要
糖分声称 将产品声称与营养信息中的“其中糖”进行比较，查看每 100 g 和每份的含量。 如果我想找一款真正无糖的巧克力曲奇，就不会只看包装正面的文字。约 46% 的消费者会优先核对糖分。
食用份量和营养价值 查看每份的大小、能量、总碳水化合物和脂肪；“糖”只是营养信息中的一项。 如果曲奇和其他佐酒小食一起摆在桌上，我会想知道自己实际提供了多少。对约 36% 的消费者来说，食用份量及相应的营养价值最为重要。
多元醇和过敏原 查看配料、相关警示，以及产品含有或可能含有的成分的完整信息。 如果要和客人分享曲奇，我会提前确认配料是否适合他们。约 18% 的消费者会将这项检查列为首要事项。

常见误区

  • 把“无添加糖”理解成“无糖”

    这两种声称对应的含糖量并不相同：Verkade 标注 San Francisco Zero 每 100 g 含糖量为 1.7 g，而 Albert Heijn 标注 Céréal Chocolate Chip Cookie 每 100 g 含糖量为 0 g。

    查看营养信息中的“其中糖”，并选择符合你个人标准的产品。

  • 只比较糖含量

    Albert Heijn 标注 Céréal Chocolate Chip Cookie 每 100 g 含 61 g 碳水化合物和 414 kcal。因此，含糖量为 0 g 并不能说明它的全部营养情况。

    还要比较能量、总碳水化合物、脂肪，以及实际摆上桌的份量。

  • 等曲奇上桌后才查看配料

    本文提到的 Céréal 曲奇含有多元醇，而且产品含有或可能含有的过敏原信息各不相同。根据 Voedingscentrum 的说法，过量食用含多元醇的产品可能产生通便作用。

    与客人分享前，请查看产品的最新包装信息，包括警示内容，以及产品含有或可能含有的成分。

值得比较的品牌和产品系列

Céréal

在本文提到的产品中，Céréal 既有无糖巧克力豆曲奇，也有裹有黑巧克力、含糖量较低的曲奇。

  • Albert Heijn 标注 Chocolate Chip Cookie 每 100 g 含糖量为 0 g；Jumbo 标注 Choco Delight Puur 每 100 g 含糖量为 0.5 g。
  • 这两款产品都含有多元醇，也含有碳水化合物和能量。请按具体产品查看过敏原信息。

Verkade

San Francisco Zero 是一款无添加糖饼干，适合不一定要选巧克力口味的人。

  • Verkade 将 San Francisco Zero 描述为无添加糖饼干。
  • 它不是巧克力曲奇。Verkade 标注其每 100 g 含糖量为 1.7 g、碳水化合物含量为 75 g；如果过敏原会影响你的选择，也请查看配料表。

Albert Heijn

该品牌的产品系列让你可以将自有品牌无糖饼干与 Céréal 巧克力曲奇进行比较。

  • Albert Heijn 标注 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含糖量为 0.3 g，此外还销售无糖的 Céréal Chocolate Chip Cookie。
  • AH Digestive 0% suiker 不是巧克力曲奇。请以产品最新包装上的信息为准，查看配料和过敏原。

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常见问题

“无添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是。本文提到的产品含糖量各不相同。Albert Heijn 标注 Céréal Chocolate Chip Cookie 每 100 g 含糖量为 0 g，而 Verkade 标注无添加糖的 San Francisco Zero 每 100 g 含糖量为 1.7 g。因此，也要查看营养信息中的“其中糖”。

无糖巧克力曲奇也一定是低碳水吗？

不一定。Albert Heijn 标注 Céréal Chocolate Chip Cookie 每 100 g 含 61 g 碳水化合物；Jumbo 标注 Céréal Choco Delight Puur 每 100 g 含 60 g 碳水化合物。应将总碳水化合物与糖含量分开比较，并留意食用份量。

为什么有些曲奇会标注“过量食用可能产生通便作用”？

这类警示可能与添加的多元醇有关，例如麦芽糖醇。根据 Voedingscentrum 的说法，添加多元醇含量超过 10% 的食品需要标注警示，说明过量食用可能产生通便作用。请留意你所选曲奇包装上的警示信息。

聚会小酌时要如何保存无糖巧克力曲奇？

请按照包装上的保存说明操作。Albert Heijn 建议将 Céréal Chocolate Chip Cookie 存放在阴凉、干燥处。上桌前也请查看包装上的配料和过敏原信息。