早餐怎么选无糖巧克力饼干？分清无糖与不添加糖

哪些人适合看这篇指南？

你想找的是无糖巧克力饼干，而不只是“不添加糖”的产品。请对照包装上的标注，并查看营养成分表中每 100 g 的“其中糖”含量。

你想在早餐时吃点甜食，也会关注糖含量以外的信息。比较类似饼干时，能量、饱和脂肪、膳食纤维、盐含量和食用份量也值得考虑。

如果你对多元醇敏感，或需要留意过敏原，配料表和过敏原标注就比单看糖含量声明更重要。荷兰营养中心指出，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适。

先确定“无糖”是不是硬性要求，再比较符合你需求的巧克力饼干的营养成分和配料。

关注点	购买时检查	哪些人需要关注？
准确的糖含量声明	查找“无糖”标注，并查看每 100 g 的“其中糖”含量；不要把它和“不添加糖”混为一谈。	如果我想找无糖巧克力饼干，就不希望买到只是没有添加糖的产品。约 42% 的消费者最看重准确的糖含量声明。
营养成分与早餐搭配	按每 100 g 比较类似饼干的能量、饱和脂肪、膳食纤维和盐含量；同时留意食用份量。	如果早餐时吃饼干，我会结合其他食物来衡量它是否合适。约 33% 的消费者最关注整体营养价值。
多元醇与过敏原	查看配料表、过敏原标注，以及有关多元醇的警示信息。	如果我对多元醇敏感或有过敏症，就需要了解饼干的具体配料。约 25% 的消费者最关注配料检查。

把“不添加糖”理解成“无糖”

这两种标注含义不同。据 Albert Heijn 的信息，Verkade San Francisco Zero 标注添加糖含量为 0%，但每 100 g 仍含 1.7 g 糖。此外，它也不是巧克力饼干。

先确认自己要找哪种标注，再查看每 100 g 的“其中糖”含量。
只比较糖含量

糖含量为 0 g，并不能说明其他营养成分如何。Albert Heijn 标注 Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers 每 100 g 含 414 kcal。

比较类似饼干时，也要查看能量、饱和脂肪、膳食纤维和盐含量。按照荷兰政府的建议，Nutri-Score 只适合用于比较同类产品。
忽略多元醇和食用份量

根据商品信息，Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers 含有麦芽糖醇。荷兰营养中心指出，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适。

请查看配料和包装上的相关警示，尤其是你知道自己对多元醇敏感时。
把饼干当作完整的一餐早餐

糖含量较低，并不意味着巧克力饼干就能成为符合荷兰营养中心建议的“五大类饮食指南”早餐。

如果你愿意，可以把饼干作为甜味加餐，并从整体上评估早餐搭配。

不是。不添加糖的产品仍可能含有糖。例如，Albert Heijn 标注 Verkade San Francisco Zero 每 100 g 含 1.7 g 糖，因此请务必查看所选产品的营养成分信息。

标注“无糖”并不意味着饼干可以代替符合荷兰营养中心建议的“五大类饮食指南”早餐。请把饼干视为早餐中可选的搭配，并结合其他食物进行评估。

这类警示可能与添加的多元醇有关，例如麦芽糖醇。荷兰营养中心指出，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适；请查看具体饼干的配料和警示信息。

按照荷兰政府的建议，只比较同类产品的 Nutri-Score，例如比较不同的巧克力饼干。该评分不能说明这款饼干是否适合搭配你的整份早餐。