哪些人适合参考？

严格要求无糖的消费者

对你来说，重要的是总糖含量，而不只是添加糖。本文介绍的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 产品均超过了欧盟“无糖”声称的限值。

关注添加糖的消费者

你想在新年前后准备葡萄干面包，也能接受葡萄干和醋栗干带来的糖分，但还想了解添加了多少糖。为此，请对照每 100 g 和每份的配料及营养信息。

比较膳食纤维含量的消费者

你知道本文介绍的葡萄干面包并非无糖产品，并希望在这一品类中挑选全麦面粉和膳食纤维含量更合适的产品。请查看所选产品包装上的这两项信息。

选购时要关注什么？

如果你把无糖作为硬性要求，先查看每 100 g 的“其中糖”含量。只有在不再坚持这一要求后，添加糖、膳食纤维，以及过敏原和保存方式等实际因素，才会成为区分产品的选购标准。

关注点 购买时检查 适合哪些人关注
严格无糖 查看每 100 g 的“其中糖”含量。欧盟对固体食品“无糖”声称的规定是每 100 g 含糖量最多 0.5 g。 如果我确实想买无糖产品，就不能只看添加糖含量是否较低。约 44% 的消费者会把这一要求放在首位。
添加糖和总糖 对比两项糖含量，并查看配料表中的葡萄干和醋栗干含量；同时留意每份的大小。 我想在餐桌上摆上熟悉的葡萄干面包，同时区分添加糖和干果中的糖。约 33% 的消费者会将这一考量作为重点。
膳食纤维和早餐备货 查看每 100 g 的膳食纤维含量、过敏原信息；如果打算提前购买，也要查看包装上的保存说明。 我更愿意提前买好早餐，并选择膳食纤维、过敏原信息和保存方式都符合自己计划的产品。约 23% 的消费者会优先考虑这些因素。

常见误区

  • 把添加糖少等同于无糖

    葡萄干和醋栗干也会增加总糖含量。对于本文介绍的葡萄干面包，Albert Heijn 标注添加糖为 1.7 g，但每 100 g 的总糖含量为 25 g。

    如果你严格要求无糖，请根据欧盟规定的每 100 g 最多 0.5 g 限值，判断每 100 g 的“其中糖”含量是否符合要求。

  • 只关注全麦面粉或膳食纤维

    膳食纤维含量较高，并不会改变糖含量。本文介绍的 Albert Heijn 产品每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维，同时也含有 25 g 糖。

    如果你要从非无糖产品中进行选择，请把膳食纤维和总糖含量放在一起比较。

  • 买回家后才检查过敏原

    本文介绍的产品含有含麸质谷物和牛奶等过敏原；不同产品关于可能含有微量其他成分的提示也可能有所不同。

    上桌前，请仔细阅读所选产品包装上的过敏原信息。

  • 想当然地认为所有葡萄干面包都含加碘盐

    荷兰食品与消费品安全局说明了烘焙产品通过面包师用盐添加碘化合物的相关条件，但这并不意味着所有葡萄干面包都含加碘盐。

    如果碘含量会影响你的选择，请查看所选包装的配料表，确认是否含有加碘盐。

品牌对比

Albert Heijn

本文介绍的 AH Extra 长效松软葡萄干面包提供糖和膳食纤维的营养信息。

  • Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维。
  • 这款产品每 100 g 含 25 g 糖，不符合“无糖”限值。也请留意包装上标注的过敏原。

Jumbo

本文介绍的 Jumbo 葡萄干面包每包 6 个；Jumbo 标注了每 100 g 和每份（65 g）的营养成分。

  • 每份营养数据便于你将单个面包与每 100 g 的营养数据进行对比。
  • Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 24.0 g 糖和 2.8 g 膳食纤维，并非无糖产品。

PLUS

本文介绍的超大号葡萄干面包和保质期较长的葡萄干面包，各有不同的产品信息和保存说明。

  • PLUS 表示，保质期较长的这款产品可以在购买当天带回家冷冻。
  • 根据 PLUS 的信息，本文介绍的超大号产品每 100 g 含 25.7 g 糖，因此并非无糖产品。

Lidl

Lidl 有售每袋 6 个装的葡萄干面包。

  • 产品类型和包装规格均有标注。
  • 请查看所选产品包装上的糖、膳食纤维和过敏原信息。

ALDI

ALDI 有售每包 6 个装的葡萄干面包。

  • 产品描述将葡萄干面包与其他类型的面包区分开来。
  • 将这款产品与其他葡萄干面包比较之前，请先查看包装上的总糖含量、配料和过敏原信息。

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常见问题

葡萄干面包符合什么条件才能称为“无糖”？

根据欧盟《法规 (EC) 第 1924/2006 号》，固体食品只有在每 100 g 含糖量不超过 0.5 g 时，才能标注“无糖”。添加糖较少并不足以满足这一条件。

本文介绍的普通葡萄干面包符合严格的无糖要求吗？

不符合：本文介绍的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 产品每 100 g 含糖量为 24.0 至 25.7 g。如果选择其他产品，请务必查看最新标注的每 100 g“其中糖”含量，不要只看添加糖的多少。

为什么总糖和添加糖都要看？

总糖也包括葡萄干和醋栗干中的糖，而添加糖则反映了配方中的其他信息。对于本文介绍的葡萄干面包，Albert Heijn 标注添加糖为 1.7 g、总糖为每 100 g 25 g。

荷兰的葡萄干面包都含加碘盐吗？

不能认为所有葡萄干面包都含加碘盐。荷兰食品与消费品安全局说明了烘焙产品通过面包师用盐添加碘化合物的相关规定；选购时请查看产品包装上的配料表。

我可以提前购买葡萄干面包，为新年前后做准备吗？

可以，但要按照所选产品的保存说明进行保存。对于本文介绍的保质期较长的葡萄干面包，PLUS 表示可以在购买当天带回家冷冻，并应在 1 个月内食用；请以你所购包装上的说明为准。