哪些人会面临这个选择？

无糖是硬性要求的学生

你想找一款含糖量符合“无糖”要求的鸡蛋糕。全麦或无麸质款，以及不添加糖的产品，并不一定符合这一要求。

搬家期间想图方便的学生

你希望找到不用在设备齐全的厨房里加工、拿来就能吃的食物。即食鸡蛋糕很方便，但如果你也在意糖分，记得查看营养信息和食用份量。

有过敏或饮食限制的学生

除了糖分，你还会检查配料和过敏原信息。这里提到的鸡蛋糕和饼干替代品说明了为什么要留意鸡蛋、小麦及其他含麸质谷物、牛奶和大豆；无麸质并不能说明含糖量。

挑选时要注意什么？

即食鸡蛋糕

适合情况：你想买来就吃，而且无糖不是硬性要求。

需要权衡：Albert Heijn 标注的普通和全麦鸡蛋糕，每 100 g 均含 31 g 糖；在这里，全麦并不会改变对其糖分声明的判断。

自己烤鸡蛋糕

适合情况：搬家后你有条件烘烤，也想自己决定食材。

需要权衡：成品的配料组成取决于你实际使用的食材和制作份量；食谱名称不能证明每 100 g 的含糖量。

不添加糖的饼干

适合情况：你也愿意考虑其他种类的饼干，并且特别关注添加糖。

需要权衡：饼干不是鸡蛋糕。Verkade 标注 San Francisco Zero 每 100 g 含 1.7 g 糖，因此这款产品并非无糖。

先确定无糖是否是硬性要求，再比较即食产品的便利性，以及你自己能制作和保存什么。

注意事项 购买时检查 对哪些人重要
无糖 查看每 100 g 中“糖”的含量。根据 Voedingscentrum 的说法，标注“无糖”的产品，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g；“不添加糖”则是另一种意思。 如果无糖是我最看重的条件，我希望在挑选前能查清鸡蛋糕的含糖量。大约 50% 的消费者会把这一要求放在首位。
搬家期间的便利性 查看每份的大小和保存建议。如果打算自己烤，先确认是否有必需的工具；Steviala 的食谱会用杏仁粉代替面粉等食材。 如果我的厨房还没收拾好，我希望不用先烘烤就能吃上东西。对约 30% 的消费者来说，便利性是最重要的因素。
过敏原和饮食需求 查看最新的配料和过敏原信息。如果产品标注无麸质，请核实这一声明，并单独检查含糖量。 如果我需要避开某种成分，就必须选择符合这一限制的产品，即使它的糖分信息也符合要求。约 20% 的消费者会把这项检查放在首位。

常见误区

  • 把“不添加糖”理解成“无糖”

    这两种声明并不一样。Verkade 标注 San Francisco Zero 饼干不添加糖，但同时也标注每 100 g 含 1.7 g 糖。

    如果你要求无糖，请查看营养信息中每 100 g 的“糖”含量，并与 Voedingscentrum 提出的每 100 g 不超过 0.5 g 的标准进行比较。

  • 认为全麦或无麸质就意味着低糖

    Albert Heijn 标注其全麦鸡蛋糕每 100 g 含 31 g 糖，无麸质款每 100 g 含 33 g 糖。Jumbo 标注其全麦鸡蛋糕每 100 g 含 33.6 g 糖。

    请分别判断糖分、膳食纤维和过敏原等产品特点；选择饮食适用款时，应以你所需的特性为准。

  • 只看每块的营养成分

    每块的数值无法直接告诉你产品每 100 g 含多少糖。Jumbo 标注 Bolletje 脆皮鸡蛋糕（带奶层）每 100 g 含 42 g 糖。

    比较产品时，请参考每 100 g 的数值，同时也要留意你实际食用份量中的含糖量。

  • 把商店的限时促销当作长期供应

    鸡蛋糕正在促销，并不能说明你购物时它一定有货，也不能说明届时的营养信息是什么。

    把产品加入搬家采购清单前，请先查看当前商品供应情况，并阅读包装信息。

值得比较的品牌

请比较具体产品及其营养信息：仅凭品牌名称，无法判断鸡蛋糕是否无糖。

Albert Heijn

Albert Heijn 自有品牌提供普通、全麦和无麸质鸡蛋糕。

  • 产品信息列出了配料和每 100 g 的含糖量，方便你分别比较各个款式。
  • Albert Heijn 标注这三种产品每 100 g 分别含 31 g、31 g 和 33 g 糖；都不符合严格的无糖要求。

Jumbo

Jumbo 的全麦鸡蛋糕可以作为一个例子，说明应当把“全麦”声明与含糖量分开判断。

  • Jumbo 标注了这款全麦产品的糖分和过敏原信息。
  • 根据 Jumbo 的信息，这款产品每 100 g 含 33.6 g 糖，并标注含鸡蛋、牛奶、大豆和含麸质谷物等成分。

Bolletje

Bolletje 脆皮鸡蛋糕（带奶层）与普通松软鸡蛋糕是不同的产品。

  • 产品信息列出了每 100 g 的含糖量，便于进行比较。
  • Jumbo 标注这款 Bolletje 产品每 100 g 含 42 g 糖，因此它并非无糖。

Verkade

Verkade 的 San Francisco Zero 是一款不添加糖的饼干，并非鸡蛋糕。

  • 产品信息清楚说明了它属于哪种饼干，以及对应的产品声明。
  • Verkade 标注每 100 g 含 1.7 g 糖，因此这款产品不符合严格的无糖要求。

ALDI

ALDI 展示了 Heerlijck Banket 散养鸡蛋糕，包装内含 12 块。

  • 如果你要为多个时段采购，包装内的数量可能值得考虑。
  • 如果无糖是硬性要求，选购这款鸡蛋糕前，请查看最新包装上每 100 g 的含糖量。

Lidl

Lidl 曾在限时促销活动中推出鸡蛋糕。

  • 如果你搬家期间正好要去采购，商店促销可能值得留意。
  • 请查看当前商品供应情况，并检查包装上每 100 g 的含糖量；之前的促销活动并不能说明当前的配方或供货情况。

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常见问题

鸡蛋糕符合什么条件才能标注“无糖”？

根据 Voedingscentrum 的说法，标注“无糖”的产品，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。因此，挑选鸡蛋糕时，请查看营养信息中每 100 g 的“糖”含量，不要只看包装正面。

“不添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是。根据 Voedingscentrum 的说法，“不添加糖”意味着没有添加糖，或没有添加其他因甜味而使用的食品；产品本身仍可能含糖。例如，Verkade 标注 San Francisco Zero 饼干每 100 g 含 1.7 g 糖。

全麦鸡蛋糕是无糖的吗？

这里提到的全麦款都不是无糖产品：Albert Heijn 标注每 100 g 含 31 g 糖，Jumbo 标注每 100 g 含 33.6 g 糖。购买其他款式时，请重新查看最新营养信息；“全麦”说明的不是含糖量。

无麸质鸡蛋糕也无糖吗？

不一定。Albert Heijn 标注其无麸质鸡蛋糕每 100 g 含 33 g 糖。如果无麸质和低糖对你的选择都很重要，请分别检查麸质和糖分信息。

无糖鸡蛋糕的食谱可以直接相信吗？

不可以，食谱的名称不能证明成品的含糖量。如果无糖是你的硬性要求，就需要根据实际使用的食材和成品份量，计算每 100 g 鸡蛋糕的含糖量。