必须严格满足无糖要求的餐饮服务商
如果“无糖”是硬性要求,请根据每 100 g 的最新营养信息,逐一评估每种配料。PLUS 所介绍的 De Ruijter Feestmuisjes 不符合这一要求;如果不一定要用茴香糖粒,也可以考虑其他类别的产品。
如果餐饮要求必须提供无糖茴香糖粒,就不要选择 De Ruijter Feestmuisjes:PLUS 标注该款每 100 g 含糖 79 g,而荷兰营养中心对“无糖”的标准是每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。如果相比严格的无糖要求,你更看重节日氛围浓厚的茴香装饰,也可以单独提供普通茴香糖粒;自助餐开放供应时,请确保宾客能够查阅所选产品的过敏原信息。
如果“无糖”是硬性要求,请根据每 100 g 的最新营养信息,逐一评估每种配料。PLUS 所介绍的 De Ruijter Feestmuisjes 不符合这一要求;如果不一定要用茴香糖粒,也可以考虑其他类别的产品。
如果没有严格的控糖产品要求,普通茴香糖粒可以作为面包干、面包或酸奶上的经典茴香装饰。选择具体产品时,也要检查过敏原信息:PLUS 标注 De Ruijter Feestmuisjes 含小麦及含麸质谷物。
如果不一定要保留传统造型,可以对比茴香糖粒类别以外的早餐产品。选购时请仔细查看具体宣称和营养信息:“糖含量较低”“不添加糖”和“无糖”并不是一回事。
首先明确“无糖”是否为硬性要求。然后再决定如何在自助餐台上提供所选配料,以及茴香糖粒的经典造型对活动有多重要。
| 考量因素 | 采购时检查什么 | 哪些人需要关注? |
|---|---|---|
| 严格的无糖要求 | 查看包装上的确切宣称,以及每 100 g 的糖含量。荷兰营养中心指出,“无糖”产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。 | 如果餐饮要求指定提供无糖茴香糖粒,我不会把普通款当作同等替代品。约 46% 的消费者最看重这一严格要求。 |
| 自助供应时的过敏原信息 | 检查所选产品的过敏原信息,并确定散装供应时宾客可以通过什么方式查看相关信息。 | 在开放式早餐自助餐上,我希望能清楚地告知宾客相关信息,并避免与其他配料混淆;约 36% 的消费者最重视自助供应安排。 |
| 节日氛围与呈现效果 | 确定是否必须用茴香糖粒来营造效果。如果不是,也可以根据各自的产品宣称和营养信息,比较其他早餐产品。 | 如果经典茴香装饰是重点,我希望能提供它,但不会称其为无糖产品。约 18% 的消费者会优先考虑这种呈现效果。 |
荷兰营养中心区分了这两种宣称:不添加糖的产品仍可能含有天然存在的糖。因此,这种宣称并不代表产品每 100 g 的糖含量符合“无糖”标准。
请在餐饮要求中准确写明所需的产品宣称,并检查计划供应产品的最新营养信息。
根据 PLUS 的产品信息,De Ruijter Feestmuisjes 的配料包括糖和葡萄糖浆,每 100 g 含糖 79 g。因此,它不能替代必须满足严格无糖要求的配料。
只有在餐饮要求允许的情况下,才将这款产品作为单独的节日装饰提供,并清楚说明供应的具体产品。
PLUS 标注 De Ruijter Feestmuisjes 含小麦及含麸质谷物。在开放式自助餐上,宾客无法通过包装查看散装配料的过敏原信息。
请确保自助餐台上随时提供所供应产品的最新过敏原信息,并避免与其他配料混淆。同时,确认所选供应方式适用的规定。
该品牌旗下产品包括 Feestmuisjes、粉白双色茴香糖粒、蓝白双色茴香糖粒和碎茴香糖粒,在 Jumbo 和 Albert Heijn 均有销售。
茴香糖粒品类中有 De Ruijter 的不同款式;此外,该零售商还单独设有控糖产品系列。
茴香糖粒品类中有多种普通 De Ruijter 产品,包括 Feestmuisjes 和碎茴香糖粒。
该零售商销售 De Ruijter 茴香糖粒,另外还设有单独的控糖产品类别。
荷兰营养中心规定,标注“无糖”的产品每 100 g 或 100 ml 含糖量不得超过 0.5 g。“不添加糖”则是另一种宣称:这类产品仍可能含有天然存在的糖。因此,请查看所选配料的具体宣称和营养信息。
如果“无糖”是严格要求,就不适合:PLUS 标注 De Ruijter Feestmuisjes 的配料包括 330 g 糖和葡萄糖浆,每 100 g 含糖 79 g。以上信息仅适用于该款产品;其他产品请以各自最新信息为准。
请确保宾客能够清楚查阅所供应产品的过敏原信息,并避免不同配料相互混淆。PLUS 标注 De Ruijter Feestmuisjes 含小麦及含麸质谷物;此外,也请确认当前适用于你所选供应方式的规定。
只有在委托方接受其他类别的产品,且所选商品符合要求的糖含量宣称时,才可以替代。“控糖”或“糖含量较低”等标注并不代表产品一定无糖;请查看具体商品的宣称和每 100 g 糖含量。