哪些人适合参考本文？

关注糖分的早午餐筹备者

你想准备低糖的荷兰香料饼干，因此会查看包装上的营养声称和营养成分表，而不只看产品名称。

会留意过敏原的主人

你会考虑到客人可能需要避开坚果、小麦、鸡蛋、牛奶或大豆等配料。即使饼干不含糖，也仍要查看完整的配料和过敏原信息。

喜欢经典荷兰香料饼干风味的人

你想准备搭配咖啡或茶的小点心，但希望在上桌前了解所用的甜味剂，以及所选款式的糖和碳水化合物含量。

挑选时要注意什么？

复活节早午餐可以选择包装好的焦糖饼干，也可以自己烤，两种做法各有不同：包装上的营养成分表方便你核对，而自制则可以自行选择配料，但需要自己判断成品是否符合要求。你也可以同时准备常规款荷兰香料饼干，只要让客人清楚知道它并非无糖款。

包装版 Céréal 焦糖饼干

适合的情况：想准备搭配咖啡或茶的饼干，并希望能核对当前包装上的糖含量时。

需要权衡：根据 Céréal 的信息，这款产品每 100 g 含糖 0.4 g、碳水化合物 62 g；Jumbo 列出的过敏原包括小麦、杏仁、鸡蛋、牛奶、大豆和大麦等。

自制荷兰香料饼干

适合的情况：想自行决定配料和份量时。Jumbo 发布了一款标题为“无糖荷兰香料饼干”的食谱。

需要权衡：烘焙需要花时间；能否称为无糖、是否适合客人，取决于实际使用的配料和用量。

注意事项 购买时如何核对 哪些人需要关注
糖含量声称 将包装上的声称与当前包装营养成分表中每 100 g 的“其中糖”含量进行比较。根据欧盟法规 (EC) No. 1924/2006，固体食品要标注“无糖”，每 100 g 的糖含量不得超过 0.5 g。 我想给客人提供糖含量声称有据可查的饼干，而不是只看包装正面。约 45% 的消费者最看重这一点。
配料和过敏原 查看过敏原信息、所用甜味剂，以及每 100 g 和每份的碳水化合物含量。Jumbo 列出的 Céréal 款式过敏原包括小麦、杏仁、鸡蛋、牛奶、大豆和大麦等。 如果客人需要留意过敏原或特定配料，我不会想当然地认为“无糖”就代表适合他们。约 36% 的消费者最优先考虑这一点。
口味和份量 核对每份大小，并将常规款和无糖款分开放置，方便辨认。Céréal 标注每块饼干含 44 kcal；具体准备多少块，应根据你打算如何供应来决定。 搭配咖啡或茶时，我希望能提供一款容易辨认的饼干，并提前确定供应份量。约 19% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把“无糖”和“不添加糖”混为一谈

    这是两种不同的营养声称。根据欧盟法规 (EC) No. 1924/2006，固体食品只有在每 100 g 含糖量不超过 0.5 g 时，才可以标注“无糖”。

    除了查看声称，也要查看所购买包装营养成分表中的“其中糖”含量。

  • 误以为无糖饼干也不含过敏原

    Jumbo 列出的 Céréal 焦糖饼干含有小麦、杏仁、鸡蛋、牛奶、大豆和大麦等配料。Céréal 还标注每 100 g 含碳水化合物 62 g，因此仅凭糖含量声称并不能了解产品的全部成分。

    如果客人有特殊饮食需求，请查看当前包装上的配料和过敏原信息，必要时另选适合的产品。

  • 忽略麦芽糖醇

    Céréal 标注其杏仁碎焦糖饼干每 100 g 含 29 g 多元醇。荷兰营养中心指出，摄入大量多元醇可能引起胀气和腹泻。

    请查看包装上的甜味剂和份量，尤其是早午餐餐桌上还准备了其他含多元醇的产品时。

可供参考的品牌和零售商

Céréal

这款杏仁碎焦糖饼干是包装产品，适合想核对每 100 g 糖含量的人。

  • Céréal 标注每 100 g 含糖 0.4 g，并使用麦芽糖醇作为甜味剂。
  • 同一产品信息还标注每 100 g 含碳水化合物 62 g、多元醇 29 g；此外，请查看当前包装上的过敏原信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 在其关注糖分的饼干分类中展示了 Céréal 无糖杏仁碎焦糖饼干。

  • 通过商品信息，你可以根据名称和包装辨认对应款式。
  • Albert Heijn 提醒，商品信息可能会有变动；配料和过敏原信息请以当前包装为准。

Jumbo

Jumbo 列出了 110 g 装的 Céréal 产品，也发布了一款无糖荷兰香料饼干食谱。

  • 对于包装产品，Jumbo 列出了配料和过敏原信息；食谱则让你可以自行选择配料。
  • 食谱标题并不能证明你的成品符合“无糖”声称的条件。

Lotus Biscoff

可作为常规荷兰香料饼干风味的参考，并非无糖之选。

  • 为不需要无糖饼干的客人提供另一款常规选择。
  • Lotus Biscoff 的配料中含有糖和焦糖糖浆，每 100 g 含糖 38.10 g。

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常见问题

荷兰香料饼干包装上的“无糖”是什么意思？

根据欧盟法规 (EC) No. 1924/2006，固体食品要使用“无糖”营养声称，每 100 g 的糖含量不得超过 0.5 g。“不添加糖”是另一种声称，因此也要查看当前包装上的营养成分表。

Céréal 杏仁碎焦糖饼干适合无坚果或无麸质的早午餐吗？

不适合作为需要避开坚果或麸质的客人的通用选择。Jumbo 列出的这款产品配料包括杏仁、小麦和大麦等；供应前请务必查看当前包装。

这款焦糖饼干糖含量低，就代表碳水化合物也少吗？

不是。Céréal 标注其杏仁碎焦糖饼干含糖 0.4 g，但每 100 g 的碳水化合物含量为 62 g，其中包括 29 g 多元醇。因此，请查看完整的营养成分信息，而不只看糖含量。