哪些人尤其需要了解这一区别？

严格寻找无糖饼干的消费者

你想挑选符合“无糖”标准的饼干，不会只满足于包装上标注“无添加糖”。

注重口味的消费者

你想避免摄入添加糖，但比起严格的无糖标签，更看重熟悉的饼干口味。这种情况下，仍需单独留意产品的总糖含量。

与他人分享饼干的消费者

你会为多位玩家准备饼干，希望提前确认包装上标注的过敏原、可能存在的微量成分，以及多元醇相关警示。

挑选时要注意什么？

先确定“无糖”是不是硬性要求，再考虑饼干种类，以及对同桌玩家有影响的配料信息。

注意事项 购买时的检查要点 适合关注的人群
严格控制糖含量 查看每 100 g 食品中“糖”的含量。根据《欧盟法规（EC）第 1924/2006 号》，标注“无糖”的糖含量上限为每 100 g 不超过 0.5 g。 如果我只想准备严格符合无糖标准的饼干，总糖含量就必须达标。约 42% 的消费者最看重这一要求。
口味和饼干种类 结合产品描述与总糖含量进行比较；“无添加糖”并不等于“无糖”。 我更愿意选择适合当晚氛围的饼干，并希望避免添加糖，但不要求产品严格无糖。约 33% 的消费者将这一点列为首要考虑。
与他人分享 查看最新包装上的过敏原信息、可能存在的微量成分，以及有关多元醇的警示。 多人共吃一盘饼干时，我想确认所选饼干是否适合所有玩家。约 25% 的消费者首先关心这一点。

常见误区

  • 把“无添加糖”当成“无糖”

    根据 Albert Heijn 的产品信息，Verkade San Francisco zero 标注“0% 添加糖”，但每 100 g 含 1.7 g 糖，超过《欧盟法规（EC）第 1924/2006 号》规定的“无糖”标准。

    如果你有严格无糖的要求，请查看营养成分表中每 100 g 食品“糖”的含量。

  • 忽略多元醇警示

    有些无糖饼干含有多元醇。根据 Voedingscentrum 的说法，摄入大量多元醇可能引起肠胃不适；如果长时间吃零食，包装上的警示就值得留意。

    把饼干放到桌上之前，请查看配料表，并阅读有关过量食用的警示。

  • 认为无糖饼干适合所有人

    糖含量低，并不代表产品不含过敏原或不会有微量过敏原残留。所介绍饼干的产品信息中提到的小麦、牛奶和大豆等成分，会因产品而异。

    先确认玩家需要留意哪些过敏原，再仔细查看具体包装上的配料和过敏原信息。

品牌参考

Céréal

本文介绍的 Céréal 椰子饼干和巧克力豆饼干均以无糖饼干的名义销售。

  • Jumbo 标注 Céréal 无糖椰子饼干每 100 g 含 0 g 糖，每份为 1 块、重 11 g。Albert Heijn 标注 Céréal Chocolate Chip Cookie 每 100 g 同样含 0 g 糖。
  • 椰子口味含小麦，也可能含坚果、鸡蛋、牛奶、芝麻和大豆等成分。购买前还要查看所选口味的多元醇含量和过敏原信息。

Albert Heijn

AH Digestive 0% 糖饼干是该品牌的自有品牌选择，适合想找符合“无糖”标准的消化饼干的消费者。

  • Albert Heijn 标注这款饼干每 100 g 含 0.3 g 糖，并说明产品为纯素且不含乳糖。
  • 产品含小麦，可能含大麦、燕麦和黑麦；每 100 g 含 14 g 多元醇。产品页面提醒，过量食用可能产生通便作用。

Verkade

如果你想找无添加糖的饼干，但不要求产品严格无糖，Verkade San Francisco zero 值得参考。

  • Albert Heijn 将这一口味描述为添加糖含量为 0% 的饼干。
  • 营养信息显示，每 100 g 含 1.7 g 糖，超过“无糖”标准。这款饼干含小麦、牛奶和大豆。

Lotus Biscoff

普通款 Lotus Biscoff Speculoos 可作为经典荷兰焦糖香料饼干的参考，但不适合严格无糖的选择。

  • 根据 Albert Heijn 的产品信息，这款饼干含糖和焦糖糖浆；营养成分表显示每 100 g 含 38 g 糖。

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常见问题

饼干包装上的“无糖”是什么意思？

根据《欧盟法规（EC）第 1924/2006 号》，每 100 g 或 100 ml 食品中的糖含量不超过 0.5 g，才可以使用“无糖”宣称。因此，挑选饼干时应查看营养成分表中每 100 g 食品“糖”的含量。

“0% 添加糖”和无糖是一回事吗？

不是。无添加糖的饼干仍可能含有糖。Albert Heijn 标注 Verkade San Francisco zero 每 100 g 含 1.7 g 糖，因此这一口味不符合“无糖”标准。

为什么有些产品会标注“过量食用可能产生通便作用”？

这类警示与多元醇有关，有些饼干会将多元醇用作甜味剂。根据 Voedingscentrum 的说法，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适；因此，请查看所选包装上的配料表和相关警示。

多人一起吃时，要检查哪些过敏原？

请查看每款待分享饼干的最新包装。根据 Albert Heijn 的信息，AH Digestive 0% 糖饼干含小麦；Jumbo 介绍的 Céréal 椰子饼干含小麦，也可能含坚果、鸡蛋、牛奶、芝麻和大豆等成分。根据 Albert Heijn 的信息，Verkade San Francisco zero 含小麦、牛奶和大豆。

开封后的无糖饼干应该如何保存？

按照 Voedingscentrum 的建议，将饼干密封后放在阴凉、干燥、避光处保存。此外，也请遵循具体产品包装上的保存说明。