哪些人适合关注这个选择？

关注糖分的夜宵爱好者

想根据“其中糖”含量挑选适合深夜食用的饼干，同时也会留意每块饼干的能量和所用甜味剂。

避免摄入添加糖的消费者

想找不添加糖的饼干。对他们来说，区分“不添加糖”的宣称与营养成分表中的总糖含量非常重要。

仔细查看配料表的消费者

会针对具体产品查看多元醇、警示信息和过敏原。对于含麦芽糖醇的饼干，以及含麸质谷物或其他标注过敏原的产品，这一点尤其重要。

挑选时要注意什么？

先看清具体的糖含量宣称和“其中糖”一栏，再根据自己的需求，判断每份分量、配料和购买渠道等信息中，哪些对你的夜宵选择最重要。

关注点 要查看什么？ 对哪些人尤其重要？
糖含量与相关宣称 比较每 100 g 中“其中糖”的含量；如有标注，也要比较每块饼干的含量。区分“无糖”和“不添加糖”。 如果我深夜还想吃一块饼干，就想知道选中的饼干具体含有多少糖，而不是只看包装正面的“零糖”字样。约 31% 的消费者最关注糖含量。
多元醇与过敏原 查看具体产品包装上的配料、过敏原信息，以及可能标注的过量食用会产生通便作用的警示。 我想在购买前判断甜味剂和标注的过敏原是否会影响自己。对约 31% 的消费者来说，检查这些配料是首要任务。
分量与能量 查看每块饼干的能量，或按自己打算食用的分量计算；每 100 g 的数值不等于每份的数值。 如果要控制夜宵分量，我想提前知道一份有几块饼干，以及对应的能量是多少。约 23% 的消费者最关注每份分量。
购买渠道与库存 确认心仪的产品是否能在选定的商店买到，并将当前包装上的信息与商品资料进行核对。 如果我想再次购买同一款饼干，就需要能找到具体的产品版本。对约 15% 的消费者来说，能否买到是最重要的因素。

常见误区

  • 把“零糖”当成含糖量为 0 g

    “不添加糖”和“无糖”并不是同一种宣称。Albert Heijn 标注的 Verkade San Francisco Zero 虽然宣称“0% 添加糖”，但含有天然糖分，每 100 g 含糖 1.7 g。

    挑选饼干前，请查看包装上的具体宣称，以及“其中糖”一栏。

  • 认为无糖就意味着低能量

    Albert Heijn 标注的 Céréal 无糖饼干每 100 g 约含 404–442 kcal。因此，糖含量宣称并不能说明你所吃分量的能量高低。

    想好要吃几块，再比较每块饼干或计划食用分量的能量。

  • 忽略多元醇和过敏原

    一些含麦芽糖醇的饼干会标注，过量食用可能产生通便作用。荷兰营养中心指出，大量摄入多元醇可能引起肠道不适。此外，不同产品版本所含的过敏原也可能不同。

    请查看具体包装上的配料、警示和过敏原信息，尤其是你需要避免某种特定成分时。

  • 认为包装信息始终不变

    想要回购时，具体产品版本和包装上的最新信息都很重要。

    购买前请确认是否有货；如果包装有变化，也要重新查看营养成分和配料信息。

品牌参考

Céréal

Céréal 的产品包括宣称“无糖”的焦糖饼干风味杏仁饼干、巧克力豆饼干、芝麻香草饼干和椰子饼干等。

  • Albert Heijn 的巧克力豆口味产品资料显示，每 100 g 含糖 0 g、膳食纤维 8.9 g。
  • 请逐款核对具体产品：所列产品含麦芽糖醇和含麸质谷物，并带有过量食用的警示。

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker 是 Albert Heijn 的自有品牌饼干，添加了甜味剂。

  • 商品描述将这款产品称为无糖饼干。
  • 营养成分、配料和过敏原的最新信息以包装为准；商品描述也提醒，过量食用可能产生通便作用。

Verkade

San Francisco Zero 是一款茶点饼干，宣称“0% 添加糖”。

  • 如果你特别想避免添加糖，这项宣称值得关注。
  • Albert Heijn 标注其每 100 g 含糖 1.7 g，并含有天然糖分。商品资料还列出了麦芽糖醇、小麦、牛奶和大豆。

Lotus Biscoff

想将焦糖饼干风味与其他饼干进行比较时，可以把 Lotus Biscoff 作为参考。

  • Jumbo 将这款产品描述为酥脆的焦糖饼干。
  • 不要因为熟悉的品牌名就认定它宣称“无糖”；如果控制糖分是你的主要目标，请查看营养成分信息。

Sondey

Sondey 是 Lidl 旗下的饼干和零食品牌，产品包括多种饼干。

  • 品牌提供多种曲奇和饼干，可根据包装信息逐款比较。
  • 品牌名称本身无法说明某款饼干的糖含量；请查看所选产品的相关宣称和营养成分信息。

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常见问题

“无糖”和“不添加糖”是一个意思吗？

不是，这两种宣称表达的意思不同。Albert Heijn 标注的 Céréal Speculoos 虽然宣称“无糖”，但每 100 g 含糖 0.4 g；Verkade San Francisco Zero 则宣称“0% 添加糖”，每 100 g 含糖 1.7 g。因此，也要记得查看营养成分表中的“其中糖”一栏。

无糖饼干也低卡吗？

不一定。Albert Heijn 标注的 Céréal 无糖饼干每 100 g 约含 404–442 kcal。作为夜宵时，请关注实际打算食用分量的能量。

为什么有些饼干会标注过量食用可能产生通便作用？

这类警示可能与添加的麦芽糖醇等多元醇有关。荷兰营养中心指出，大量摄入多元醇可能引起肠道不适。选购饼干时，请查看所选产品的配料表和包装上的警示信息。

开封后的无糖饼干应该如何保存？

按照荷兰营养中心对无糖饼干的建议，将饼干密封好，放在阴凉、干燥、避光处保存。如果产品包装上有更具体的说明，请遵循包装上的指引。