哪些人尤其需要关注这项选择？

对无糖有严格要求的婚礼筹办者

如果新人或宾客明确要求提供无糖饼干，每 100 g 营养成分表中的“其中糖”含量，比包装正面醒目的“Zero”等字样更重要。

负责提供过敏原信息的自助餐筹办者

如果饼干摆在开放式餐盘中，宾客应能辨认自己取用的产品。本文提到的几款饼干均含小麦；其他过敏原及“可能含有”的提示则因包装而异。

会考虑甜味剂因素的筹办者

如果想让宾客在不同饼干之间自行选择，也可以标注包装上的甜味剂信息。本文提到的含多元醇款式都带有过量食用警示。

挑选时要注意什么？

首先确定“无糖”是硬性要求，还是“未添加糖”也可以接受。接着，想好如何将配料信息和份量对应到正确的餐盘上。

注意事项 购买时核对 哪些人尤其需要关注？
糖含量标示 对照包装上的标示与每 100 g 营养成分表中的“其中糖”含量。根据欧盟《条例（EC）第 1924/2006 号》，使用“无糖”声称时，每 100 g 含糖量不得超过 0.5 g。 如果明确要求无糖，我不希望端上的饼干标示与这一要求不符。对约 30% 的消费者来说，严格的无糖标准会是首要考虑因素。
过敏原信息 逐一查看不同款式标注的过敏原及“可能含有”提示，并将相关信息放在餐盘旁。 如果宾客需要避开某些成分，我希望他们在取用前就能看到餐盘里是哪种饼干。对约 30% 的消费者来说，清晰的过敏原信息会是首要考虑因素。
甜味剂 查看配料表中是否含有麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇等多元醇，并留意过量食用警示。 我希望能告诉宾客饼干中含有哪些甜味剂，让他们自行选择。约 20% 的消费者会首先考虑这一点。
自助餐摆放 对照包装规格与单份大小，并将产品名称和标签信息与存货放在一起。 准备多个餐盘时，我希望能安排好份量，同时不弄丢饼干的产品信息。对约 20% 的消费者来说，这会是最重要的考虑因素。

自助餐常见误区

  • 把“零添加糖”标成“无糖”

    Jumbo 的信息显示，Verkade San Francisco Naturel Zero 每 100 g 含 1.7 g 糖，高于《条例（EC）第 1924/2006 号》规定的“无糖”声称上限，即每 100 g 最多含 0.5 g 糖。

    请准确照搬所选款式的标示，并在写上“无糖”前核对每 100 g 的营养成分。

  • 餐盘装好后就把包装扔掉

    这样一来，配料、过敏原和“可能含有”提示很容易与宾客看到的饼干脱节。本文提到的 Céréal、AH 和 Verkade 款式，相关信息各不相同。

    请将原包装留在存货旁，并在每个餐盘旁放上清晰的产品名称和相关过敏原信息。

  • 摆放含多元醇的饼干，却不提供产品信息

    本文提到的几款产品信息均标明含有多元醇，并提示过量食用可能产生通便作用。

    请在餐盘旁提供配料和警示信息。与其一次性摆出所有饼干，不如分批用较小的餐盘补充。

  • 把无糖和低卡混为一谈

    糖含量标示并不能说明整体营养价值。Albert Heijn 标注，AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal。

    如有需要，也请对比每 100 g 和每份的营养信息，不要只看糖含量标示。

品牌与产品系列对比

Céréal

如果自助餐饼干必须严格符合无糖要求，Céréal Zonder Suikers Kokos Smaak 是值得核对的一个选择。

  • 根据 Jumbo 的产品信息，这款饼干每 100 g 含糖量为 0 g；每包包含 3 × 4 块饼干。
  • 该款含小麦和麦芽糖醇。Jumbo 还提示，产品可能含有杏仁、鸡蛋、牛奶、芝麻和大豆等成分。

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker 是一款 400 g 包装的饼干。

  • Albert Heijn 标注该款每 100 g 含糖量为 0.3 g，并将其标示为纯素、无乳糖。
  • 产品含小麦和多元醇，可能含大麦、燕麦和黑麦；包装还提示过量食用可能产生通便作用。

Verkade

如果想找未添加糖的饼干，San Francisco Naturel Zero 可以考虑；但它不适合摆在标注“无糖”的自助餐餐盘上。

  • Jumbo 的产品信息标注“零添加糖”，并注明每块饼干约重 8.6–9 g。
  • 同一款产品每 100 g 含 1.7 g 糖，也含小麦、牛奶、大豆和麦芽糖醇。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Speculoos 只能作为单独标明的非无糖选项，与无糖饼干分开摆放。

  • 这款焦糖香料饼干适合希望同时提供传统饼干的场合。
  • Albert Heijn 的配料信息列有糖和冰糖浆，并标注每 100 g 含 38 g 糖。该款含小麦和大豆。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

饼干符合什么条件才能称为“无糖”？

根据欧盟《条例（EC）第 1924/2006 号》关于“无糖”的营养声称，饼干每 100 g 的含糖量不得超过 0.5 g。因此，请核对准备摆上自助餐的具体款式，其每 100 g 营养成分表中的“其中糖”含量。

“未添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是。未添加糖的饼干仍可能含有糖。Jumbo 标注，Verkade San Francisco Naturel Zero 每 100 g 含 1.7 g 糖，因此不要在这款饼干旁放置“无糖”标示牌。

开放式餐盘旁应如何提供过敏原信息？

请将每种饼干的信息清楚地放在对应餐盘旁，例如放置标示牌，并将原包装留在存货旁。荷兰食品与消费品安全管理局指出，提供非预包装食品的经营者必须告知顾客其中含有的过敏原；不过，这项经营者义务并不当然适用于私人聚会。

为什么有些包装上会标注“过量食用可能产生通便作用”？

本文提到的 Céréal、AH 和 Verkade 款式均含多元醇，其产品信息提示过量食用可能产生通便作用。请提供配料和警示信息，让宾客自行决定是否取用。

无糖饼干就一定低卡吗？

不是。“无糖”本身并不能说明总热量。Albert Heijn 标注，AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal；如果营养信息和份量会影响你的自助餐选择，请查看完整的营养成分表并留意每份大小。