哪些人适合参考这些选择？

严格寻找无糖产品的消费者

如果你想在长时间学习时吃饼干，可以选择符合“无糖”声称标准的产品。因此，要看每 100 g 的糖含量，而不只是包装上写着“Zero”之类的字样。

喜欢对比营养标签的消费者

你打算在学习时吃点零食，除了糖含量，还想比较能量、膳食纤维、饱和脂肪、盐和每份的大小。荷兰营养中心建议按每 100 g 对比同类产品，因为不同产品的份量可能不一样。

会仔细检查配料的消费者

你想了解饼干里含有哪些甜味剂和过敏原。在本次调查的产品中，部分产品含有麦芽糖醇和小麦；其他配料则因产品而异。

选购时要关注什么？

学习时选饼干，首先要确定你需要符合哪种糖含量声称。然后按每 100 g 对比同类产品，并参考每块饼干的营养数据来规划食用份量。

关注事项 购买时检查什么 适合哪些人
糖含量声称的含义 查看每 100 g 中“其中糖”的含量。根据欧盟营养声称规定，要标称“无糖”，每 100 g 的糖含量不得超过 0.5 g。 如果我严格寻找无糖产品，“不添加糖”还不够，因为饼干仍可能含有糖。约 34% 的消费者最关注严格的糖含量标准。
营养成分 比较每 100 g 的能量、膳食纤维、饱和脂肪和盐含量；荷兰营养中心建议在份量不同的情况下也以此为对比基准。 如果是要在多次学习时吃的零食，我想了解的不只是糖含量。约 25% 的消费者最关注整体营养成分。
甜味剂与过敏原 检查配料表、过敏原标注，以及麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇等多元醇的相关警示。 如果我想避开某种配料，就需要确认饼干里到底含有什么。约 25% 的消费者会把这项检查放在首位。
份量与包装 查看每块饼干的重量，并将单块营养数据与每 100 g 的数据一并对比；也要检查包装和储存说明。 如果我想提前为学习日准备几块饼干，就需要知道每块的重量，以及剩下的饼干该如何保存。对约 16% 的消费者来说，能否方便地分配份量是决定性因素。

常见误区

  • 把“Zero”等同于无糖

    关于“不添加糖”的宣称，并不能说明产品的总糖含量。Albert Heijn 标注 Verkade San Francisco zero 不添加糖，但其每 100 g 仍含有 1.7 g 糖。

    如果你有严格的选择标准，请查看每 100 g 中“其中糖”的含量：欧盟规定的无糖声称标准是每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。

  • 只看糖含量

    糖含量低，并不代表你就知道饼干含有多少能量、膳食纤维、饱和脂肪或盐。例如，Albert Heijn 标注 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含有 465 kcal。

    先按每 100 g 对比同类饼干的营养成分，再决定要带多少份量。

  • 买完才看配料表

    本次调查的控糖饼干在甜味剂和过敏原方面各不相同。部分含多元醇的产品还会标注警示，提醒过量食用可能产生通便作用。

    选购前请先查看包装上的配料表、过敏原标注和相关警示。

  • 对比单块数据时忽略饼干重量

    如果每块饼干的重量不同，单块营养数据就很难直接比较。因此，荷兰营养中心建议按每 100 g 对比产品。

    用每 100 g 的数据比较产品，再根据每块饼干的重量规划自己的食用份量。

品牌对比

Albert Heijn

如果你想找糖含量低于无糖声称标准的饼干，可以将 AH Digestive 0% suiker 作为对比参考。

  • Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含糖 0.3 g、膳食纤维 5.7 g，能量为 465 kcal。
  • 产品含有小麦，以及麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇这两种多元醇。商品页面提醒，过量食用可能产生通便作用；购买时请查看产品标签。

Céréal

椰子味和巧克力味饼干的配方各不相同，可以对比它们的糖含量、膳食纤维和配料。

  • Jumbo 标注，Céréal 椰子味饼干每 100 g 含糖 0 g、膳食纤维 4.1 g；Choco Delight Puur 每 100 g 含糖 0.5 g、膳食纤维 8.8 g。
  • 两款产品都含有多元醇和小麦。根据商品信息，巧克力味产品还含有牛奶、鸡蛋和大豆，每 100 g 含饱和脂肪 8.8 g。

Verkade

如果你主要想找不添加糖的饼干，San Francisco zero 值得考虑；但如果你需要符合“无糖”声称标准，它就不适合。

  • Albert Heijn 将这款产品描述为不添加糖。
  • 标注的糖含量为每 100 g 1.7 g，超过欧盟的无糖声称标准。产品含有麦芽糖醇、小麦、牛奶和大豆；商品页面提醒，过量食用可能产生通便作用。

Gullón

如果你想提前分配好每次的食用份量，Gullón ZERO 系列中的独立包装饼干或许适合你。

  • Dieetshop 标注，这个不添加糖系列的产品每 100 g 含糖 1.1 g、膳食纤维 6.4 g，能量为 437 kcal。
  • 系列产品含有含麸质谷物、牛奶和大豆等成分，也可能含有微量坚果和芥末。商品信息提醒，过量食用可能产生通便作用。

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常见问题

不添加糖的饼干也等于无糖吗？

不等于，这两种宣称的含义不同。根据欧盟营养声称规定，要标称“无糖”，每 100 g 的糖含量不得超过 0.5 g；例如，Albert Heijn 标注 Verkade San Francisco zero 不添加糖，但其每 100 g 含糖 1.7 g。

不同份量的饼干该如何比较？

先按每 100 g 对比同类饼干，再查看每块饼干的数据，为自己规划食用份量。荷兰营养中心指出，产品的份量由生产商自行设定。

为什么有些包装上会标注可能产生通便作用？

含有多元醇的产品可能会有此类警示。AH Digestive 0% suiker 和 Verkade San Francisco zero 的商品信息均提示，过量食用可能产生通便作用。请阅读相关警示，并留意食用量。

无乳糖或纯素饼干还需要检查过敏原吗？

需要，这些标注并不代表产品不含其他过敏原。Albert Heijn 将 AH Digestive 0% suiker 描述为无乳糖、纯素产品，但也标注含有小麦；因此，购买时请检查产品的过敏原信息。

购买多次学习日所需的饼干后，该如何保存？

请遵循包装上的储存说明，尤其是开封之后。Albert Heijn 建议 AH Digestive 0% suiker 开封后密封保存；不同产品的储存要求可能有所不同。