哪些家庭适合参考这些建议？

严格要求无糖的家庭

如果你在寻找无糖饼干，每 100 g 营养成分表中“其中糖”一项至关重要。根据《条例 (EC) No. 1924/2006》，无糖声称的含糖量上限为每 100 g 0.5 g。

需要规划家庭储备的大家庭

如果家里有好几个人会吃同一种饼干，包装净含量和每份大小能帮助你判断这款包装是否适合家庭的食用习惯。此外，营养中心建议比较标签时按每 100 g 对照营养成分。

仔细查看配料的家庭

如果家人有相关过敏问题，或需要留意甜味剂，就应逐一查看不同口味和款式。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，文中提到的饼干含有不同的过敏原和多元醇。

挑选时要关注什么？

先确定你需要的是真正无糖，还是主要想避免添加糖。然后确认营养信息、包装和配料是否适合所有会食用的人。

关注事项 购买时检查 适用人群
无糖还是不添加糖 查看产品声称以及每 100 g“其中糖”的含量。根据《条例 (EC) No. 1924/2006》，无糖声称的含糖量上限为每 100 g 0.5 g。 如果无糖是硬性要求，我不想只看“zero”字样，却买到含糖量更高的产品。约 33% 的消费者最看重严格核对这类声称。
包装和每份大小 查看净含量、每份大小，以及开封后的保存说明。 如果家里有好几个人会吃同一种饼干，我会选择适合家庭食用习惯的包装。约 27% 的消费者最重视这方面的规划。
营养成分 按照营养中心关于标签比较的建议，按每 100 g 对照同类饼干的糖、能量、膳食纤维、饱和脂肪和盐含量。 如果是早餐时吃的饼干，我会关注糖含量以外的信息。约 20% 的消费者认为，全面比较营养成分最为重要。
甜味剂和过敏原 逐一查看不同款式的配料、过敏原，以及是否有关于多元醇的警示。 如果家里有人需要避开某种配料，我会在购买囤货前先确认。约 20% 的消费者最重视检查配料。

常见误区

  • 把“Zero”当成无糖

    不添加糖不等于无糖。例如，Albert Heijn 标注的 Verkade San Francisco zero 每 100 g 含糖 1.7 g，尽管包装上写着“0% 添加糖”。

    如果无糖是硬性要求，除了查看正面文案，还要核对每 100 g“其中糖”的含量。根据《条例 (EC) No. 1924/2006》，无糖的上限为每 100 g 0.5 g。

  • 只比较糖含量

    无糖声称并不能说明其他营养成分如何。Albert Heijn 标注的 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含糖 0.3 g，同时含有 465 kcal。

    比较同类饼干时，也要按每 100 g 查看能量、膳食纤维、饱和脂肪和盐含量。

  • 不检查配料就购买大包装

    低糖饼干也可能含有多元醇和过敏原。Jumbo 列出的 Céréal speculoos 款式含有杏仁、牛奶、鸡蛋、大豆和小麦等成分；部分款式的产品信息还提示，过量食用可能产生通便作用。

    为多位家庭成员挑选包装前，请先查看对应款式的配料和警示信息。

品牌和产品系列参考

以下产品示例说明了为什么要逐一查看不同款式的声称、包装规格和配料；这些示例并不代表相关品牌的全部产品系列。

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker 净含量为 400 g，适合想一次购买较多同款饼干的家庭。

  • Albert Heijn 标注该产品每 100 g 含糖 0.3 g、膳食纤维 5.7 g。
  • 同一产品信息还标注每 100 g 含有 465 kcal，以及小麦和多元醇；过量食用可能产生通便作用。

Céréal

文中提到的无糖饼干包括净含量为 132 g 的椰子口味，以及净含量为 110 g 的焦糖饼干杏仁口味。

  • Jumbo 标注椰子口味每 100 g 含糖 0 g，焦糖饼干杏仁口味每 100 g 含糖 0.4 g。
  • 两种款式都含有多元醇。请查看每款包装上的过敏原信息：据 Jumbo 标注，焦糖饼干杏仁口味含有杏仁、牛奶、鸡蛋、大豆和小麦等成分。

Verkade

San Francisco zero 适合想寻找不添加糖饼干的消费者参考。

  • Albert Heijn 提供的这款产品标注为“0% 添加糖”。
  • 据 Albert Heijn 标注，这款饼干每 100 g 含糖 1.7 g，不符合欧盟无糖声称每 100 g 不超过 0.5 g 的标准。产品信息还列出了麦芽糖醇、小麦、牛奶和大豆。

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常见问题

“不添加糖”和无糖是一回事吗？

不是。根据《条例 (EC) No. 1924/2006》，无糖声称的含糖量上限为每 100 g 0.5 g；不添加糖并不代表产品完全不含糖。Albert Heijn 标注的 Verkade San Francisco zero 每 100 g 含糖 1.7 g。

不同饼干的每份大小不同时，该如何比较？

按每 100 g 的营养信息比较同类饼干，避免不同的每份大小影响判断。营养中心建议以此为依据比较产品标签；之后再根据家里的食用习惯，选择合适的每份大小。

无糖饼干一定适合当早餐吗？

无糖声称只能说明产品符合相应的含糖量条件，并不能说明其他营养成分如何，也不能说明饼干适不适合作为早餐的一部分。因此，比较同类饼干时，也要查看每 100 g 的能量、膳食纤维、饱和脂肪和盐含量。

含多元醇的饼干要注意什么？

购买较大数量前，请先查看具体包装上的配料和警示信息。文中提到的 AH 和 Céréal 款式的产品信息均标注含有多元醇；部分款式还提示，过量食用可能产生通便作用。同时也要检查过敏原，因为不同饼干的过敏原可能不同。

大包装开封后该如何保存？

请遵循具体产品的保存说明。Albert Heijn 提醒，AH Digestive 0% suiker 开封后应将饼干放入密封的饼干盒中保存。