哪些人适合参考这份选购建议？

希望提供真正无糖食品的组织者

如果参会者明确要求无糖饼干，关键是查看每 100 g 的“其中糖”含量。只看包装正面的宣传语，无法分辨产品究竟是“无糖”还是“不添加糖”。

希望分发独立小包装食品的组织者

独立包装能让工作会议上的分发更方便。不过也要留意产品类型：包装好的迷你蛋糕和适合搭配咖啡的酥脆饼干并不是一回事。

团队成员对配料有不同偏好

如果参会者有已知过敏情况，或希望避免摄入多元醇，所选产品的配料表和糖含量同样重要。

选购时要关注什么？

先确认大家是否确实要求“无糖”，再根据参会者的需求，选择合适的配料和分装方式。

关注事项 购买时检查 适用人群
无糖声称 查看每 100 g 的“其中糖”含量。根据欧盟法规 (EC) No. 1924/2006，饼干要使用“无糖”声称，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。 如果同事明确要求无糖饼干，我不想把其他标签声称误当成“无糖”。约 42% 的消费者最看重这一点。
配料与过敏原 查看具体包装上的配料、标示的过敏原以及可能的微量成分提示；也要留意多元醇。 如果参会者有过敏情况或想避免多元醇，我希望他们能清楚了解桌上食品的成分。约 33% 的消费者最关注配料信息。
份量与产品类型 比较独立包装的数量和每份大小，并确认购买的是饼干还是松软蛋糕。 开会时，我希望能直接分发食品，而不必传递一盘已经打开的点心；同时，产品类型也要合适。约 25% 的消费者最看重分发是否方便。

常见误区

  • 为无糖场合购买“不添加糖”的产品

    这两种标示并不相同。据荷兰营养中心介绍，不添加糖的产品仍可能含有糖，因此不一定符合参会者对“无糖”的理解。

    请查看所选产品的营养成分表。对于饼干，只有每 100 g 糖含量不超过 0.5 g、符合欧盟对“无糖”声称的要求时，才应称其为“无糖”。

  • 只关注糖含量

    无糖饼干也可能含有多元醇和过敏原。根据 Jumbo 的商品信息，Céréal Speculoos 杏仁碎饼干含有麦芽糖醇、小麦和杏仁等成分。

    将包装放在点心旁，方便参会者查看。如果有人已知过敏，请提前询问他们需要哪种标示清晰的替代食品。

  • 把糖含量声称当作整体营养评价

    据荷兰营养中心介绍，“不添加糖”并不自动意味着无糖或低卡。糖含量标示也无法说明产品含有多少饱和脂肪或盐。

    比较同类产品时，请查看每 100 g 的营养信息，再结合打算提供的份量进行判断。

品牌与供应商对比

Céréal

Jumbo 商品页面上提供的无糖饼干和迷你蛋糕系列。

  • Jumbo 标注的 Céréal Speculoos 杏仁碎饼干每 100 g 含糖 0.4 g，巧克力碎 Mini Cakes 每 100 g 含糖 0 g。迷你蛋糕为单块独立包装。
  • 这些产品含有多元醇。还要逐一检查包装上的过敏原信息；此外，迷你蛋糕是蛋糕，并非饼干。

Albert Heijn

供应 AH Digestive 0% suiker 和 Verkade San Francisco Zero 等产品。

  • 从产品名称入手，可以对比糖含量标示不同的饼干。
  • Albert Heijn 将 Verkade San Francisco Zero 标为“不添加糖”。在称其为无糖产品前，请先确认每 100 g 的糖含量，并查看最新包装上的配料和过敏原信息。

Jumbo

提供上述 Céréal 饼干和迷你蛋糕的商品信息。

  • 商品页面标注了营养成分，方便按每 100 g 对比不同产品。
  • 上述产品含有多元醇。请查看实际购买产品包装上的配料和过敏原信息。

ALDI / Koek & Bakker

ALDI 将 Koek & Bakker Gesneden Ontbijtkoek Zero 描述为预先切片、不添加糖的早餐蛋糕。

  • 预先切片的设计适合分发给参会者。
  • 早餐蛋糕并非饼干。此外，“不添加糖”也不能证明产品符合“无糖”声称的要求。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original 是一款适合搭配咖啡的普通 Speculoos 饼干，并非无糖产品。

  • 它是饼干，与上述迷你蛋糕和早餐蛋糕不同。
  • Lotus Bakeries Nederland 标注的 Lotus Biscoff Original 每 100 g 含糖 38.1 g。明确要求无糖时，不要选择这款产品。

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常见问题

“不添加糖”和无糖是一回事吗？

不是。根据欧盟法规 (EC) No. 1924/2006，饼干只有在每 100 g 糖含量不超过 0.5 g 时，才能使用“无糖”声称。荷兰营养中心也指出，“不添加糖”并不意味着产品无糖或低卡。

工作会议上如何考虑多元醇？

将所提供产品的配料表放在显眼处或放在参会者容易拿到的地方，方便大家自行查看成分。Jumbo 标注的上述 Céréal Speculoos 杏仁碎饼干和巧克力碎 Mini Cakes 均含有多元醇；不同产品的配方有所不同。

无糖饼干就一定适合糖尿病患者吗？

不一定。“无糖”描述的是糖含量，并不代表碳水化合物总量，也不能说明产品是否符合某个人的饮食需求。请查看营养信息和份量；为他人准备食品时，不要只看包装上的声称。

有人已知过敏时，可以摆一盘大家一起吃的点心吗？

不要默认某一种无糖产品适合所有人。请查看具体包装上的过敏原和可能的微量成分提示；如果有人已知过敏，请提前商量好合适且标示清晰的替代食品。