哪些人适合参考这份选购指南？

严格比较糖含量的人

你想为日常储备挑选糖含量尽可能低的饼干，因此会比较每 100 g 的营养成分，而不只看包装正面的宣传语。

会查看配料和过敏原的人

你想了解饼干中含有哪些甜味剂或糖醇，也会检查包装上是否标注了与你相关的过敏原，例如小麦、牛奶或大豆。

会考虑份量和保存方式的人

你会囤一些饼干，并希望了解每块或每份的能量含量，也想知道开封后应该如何保存。

选购时要关注什么？

先看每 100 g 的糖含量，并弄清包装上宣称的具体含义。然后再查看配料表和营养成分信息，比较符合你首要要求的饼干。

注意事项 购买时检查 适合人群
糖含量与宣传声称 比较每 100 g 的“糖”含量，并确认宣传声称指的是所有糖，还是仅指添加糖。 我想按糖含量挑选饼干，不想被包装正面的“零糖”字样误导。约 44% 的消费者最看重糖含量。
甜味剂与过敏原 查看配料表、糖醇标注、过敏原信息以及包装上的相关警示。 如果我需要避开某些成分，就不能只看糖含量。约 33% 的消费者首先考虑甜味剂或过敏原。
份量与保存 比较每 100 g 以及每块或每份的能量，并查看开封后的保存说明。 囤货时，我想知道自己通常一次吃多少，以及剩下的饼干该如何保存。约 23% 的消费者最看重份量和保存是否方便。

常见误区

  • 把“零添加糖”理解成完全不含糖

    根据 Albert Heijn 的产品信息，Verkade San Francisco Zero 标注“0% 添加糖”，但每 100 g 仍含 1.7 g 糖。

    除了包装上的宣传声称，还要查看营养成分表中的“糖”这一项。

  • 把糖含量低误认为能量也低

    文中提到的低糖饼干，能量含量也各不相同。例如，Albert Heijn 标注 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal。

    比较每 100 g 的营养成分，并留意自己一次会吃几块。

  • 忽略糖醇和过敏原

    标注糖含量较低的饼干也可能含有甜味剂和过敏原。此外，AH Digestive 0% suiker 的包装还提示，过量食用可能产生轻泻作用。

    每次购买都要检查配料、过敏原和警示信息，即使你已经熟悉这个品牌也不例外。

  • 开封后没有妥善密封保存

    包装开封后，饼干品质可能会下降。荷兰营养中心建议将无糖饼干存放在阴凉、干燥、避光的地方，并妥善密封。

    开封后要及时密封包装，并遵循产品的保存说明。

品牌对比

以下产品系列可以帮助你了解哪些信息值得比较；仅凭品牌名称，无法判断其他款式的糖含量或配料。

Céréal

Zonder Suikers Kokos 和 Minder Suikers Choco Delight Puur 两款产品，可作为比较糖含量和糖醇的参考。

  • 根据 Jumbo 的信息，Kokos 款每 100 g 含 0 g 糖；Choco Delight 每 100 g 含 0.5 g 糖。
  • 同一产品信息还显示，两款每 100 g 分别含 18 g 和 24 g 糖醇。也要检查所选款式的过敏原信息。

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker 是一款消化饼干，可用于比较糖含量、糖醇和食用份量。

  • Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含 0.3 g 糖。
  • 产品每 100 g 还含 14 g 糖醇，含有小麦，并提示过量食用可能产生轻泻作用。

Verkade

如果你想区分添加糖声称与标注的总糖含量，可以参考 San Francisco Zero。

  • 根据 Albert Heijn 的产品信息，这款产品标注“0% 添加糖”。
  • 同一信息还显示，每 100 g 含 1.7 g 糖，配料中包括牛奶、大豆和小麦等。

Lotus Biscoff

常规款焦糖饼干可作为参照，帮助你了解它与低糖饼干的区别，但并不适合作为无糖囤货选择。

  • Lotus Bakeries Nederland 公布了标准款的营养成分和配料信息。
  • 产品信息显示，每 100 g 含 38.10 g 糖，配料中包括糖和焦糖糖浆。

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常见问题

“0% 添加糖”就等于完全不含糖吗？

不是。根据 Albert Heijn 的产品信息，Verkade San Francisco Zero 标注“0% 添加糖”，但每 100 g 含 1.7 g 糖。Jumbo 标注 Céréal Zonder Suikers Kokos 每 100 g 含 0 g 糖。因此，无论包装正面如何宣传，都要比较营养成分表中的“糖”这一项。

在哪里能看到饼干含有哪些甜味剂？

查看包装标签，尤其是配料表。根据荷兰营养中心的说明，如果产品含有甜味剂，标签上会注明。此外，如果你还想比较糖醇含量，也要查看营养成分信息。

吃低糖饼干时可以不考虑份量吗？

不可以。糖含量低，并不代表每份摄入的能量也低。比较每 100 g 以及每块或每份的营养成分，并留意自己通常会从开封的包装中取多少饼干。

开封后的无糖饼干应该怎么保存？

按照荷兰营养中心对无糖饼干的建议，将饼干存放在阴凉、干燥、避光的地方，并妥善密封。还要遵循所选产品包装上的保存说明。