哪些人需要考虑这种选择？

对无糖要求严格的自助餐筹备者

你想把某种小食作为无糖食品提供，也不介意它不是传统的面包配料。请对照包装上的标称和每 100 g 的营养信息；糖果小老鼠糖并不一定是茴香小老鼠糖。

想在脆饼上搭配茴香小老鼠糖的主人

你想要熟悉的茴香风味，以及适合撒在脆饼或面包上的配料。De Ruijter Feestmuisjes 很适合这种吃法，但根据 Hoogvliet 的产品信息，糖排在配料表首位。

会考虑宾客饮食需求的自助餐筹备者

你希望在上桌前确认产品是否含有多元醇、明胶或相关过敏原。这需要检查所选产品的标签，不能只根据产品名称来决定。

挑选时要注意什么？

筹备圣诞节次日的自助餐时，先决定无糖要求和传统茴香风味哪一项更重要。之后再核对所选产品的配料，尤其是宾客有饮食需求时。

注意事项 购买时核对 适合哪些人关注
无糖选择 核对包装上的标称，以及每 100 g 的“其中糖”含量；“减糖”并不等于“无糖”。 如果我把一盘小食标为无糖，就希望能提前在包装上确认相关标示。约 40% 的消费者会优先考虑这一要求。
传统吃法 明确选择可撒在脆饼或面包上的茴香小老鼠糖，还是柔软的老鼠形状糖果。 如果自助餐上供应脆饼，我会选择可以撒上去的茴香小老鼠糖，而不是装在糖果盘里的糖果小老鼠糖。约 30% 的消费者更看重这种上桌方式。
配料与饮食需求 查看所选产品的标签，确认是否含有多元醇、明胶，以及小麦或牛奶等过敏原。 宾客有不同饮食需求时，我想知道能为他们提供哪些小食。约 30% 的消费者会将配料作为首要考虑因素。

常见误区

  • 把“减糖”当成“无糖”

    标注“减糖”的面包配料并不一定符合严格的无糖要求。

    如果要将自助餐标为无糖，请同时核对包装上的相关标示和每 100 g 的营养信息。

  • 买糖果小老鼠糖来代替茴香小老鼠糖

    柔软的 Joris 糖果小老鼠糖，与 De Ruijter 的裹糖茴香籽在形状和食用方式上都不同。放在脆饼上，呈现效果也不一样。

    购买前先确定要把小老鼠糖放在糖果盘里，还是作为配料撒在脆饼和面包上。

  • 忽略多元醇

    Joris Suikervrije Muisjes 的配料信息中列有麦芽糖醇糖浆。荷兰营养中心提醒，添加多元醇超过 10% 的食品，标签上会注明过量食用可能产生通便作用。

    上桌前请查看包装上的配料和相关警示。

  • 等到上桌时才确认饮食需求

    公开的 Joris Suikervrije Muisjes 配料信息中列有明胶。Hoogvliet 标注 De Ruijter Feestmuisjes 含小麦；WorldwideHolland 的 Gestampte Muisjes 产品信息则标注含小麦和牛奶。

    请提前对照宾客的饮食需求，核对每款产品的最新标签，并在自助餐台备好产品信息。

品牌与商店商品，供选购参考

De Ruijter

适合寻找传统茴香小老鼠糖，作为配料撒在脆饼或面包上。

  • Jumbo 的小老鼠糖系列中有 Feestmuisjes 和 Gestampte Muisjes 等产品。
  • 根据 Hoogvliet 的信息，Feestmuisjes 的配料表首位是糖。WorldwideHolland 标注 Gestampte Muisjes 每 100 g 含糖 79 g；也请核对所选产品的过敏原信息。

Joris

适合把“小老鼠糖”理解为小老鼠形状糖果的人；它不是搭配脆饼的茴香配料。

  • 标称无糖的 Joris Muisjes 是柔软的老鼠形状糖果。
  • bol 的配料信息列有麦芽糖醇糖浆和明胶。请核对包装上的无糖标示；这种糖果不能代替可撒在食物上的茴香小老鼠糖。

Albert Heijn

可参考其商店商品系列，将传统小老鼠糖与其他甜味面包配料进行比较。

  • Albert Heijn 提供 De Ruijter Feestmuisjes；在注重糖分的面包配料中，也有标注“减糖”的巧克力糖针。
  • 这种巧克力糖针不是茴香小老鼠糖；“减糖”也不能证明产品无糖。

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常见问题

怎样确认小老鼠糖是否无糖？

查看准备上桌的产品包装上是否标注“无糖”，并核对每 100 g 的“其中糖”含量。“减糖”之类的标示无法提供同样的信息。

无糖糖果小老鼠糖适合搭配茴香小老鼠糖脆饼吗？

如果想保留传统风味和可撒的形态，就不适合。标称无糖的 Joris Muisjes 是柔软糖果；De Ruijter Feestmuisjes 则是裹糖茴香籽，可用作配料或点缀。

含麦芽糖醇糖浆的糖果小老鼠糖要注意什么？

请查看包装上的配料和相关警示。根据荷兰营养中心的信息，添加多元醇超过 10% 的食品会标注警示，提醒过量食用可能产生通便作用。

为自助餐宾客准备食物时，要核对哪些配料？

请根据宾客的需求，逐一核对每款产品的最新标签，确认配料和过敏原。公开的 Joris Suikervrije Muisjes 信息中列有明胶；Hoogvliet 标注 De Ruijter Feestmuisjes 含小麦，WorldwideHolland 则标注 Gestampte Muisjes 含小麦和牛奶。