哪些人会面临这个选择？

对无糖要求严格的派对主人

只有在营养成分信息支持无糖标注时，你才会把饼干作为无糖点心提供。因此，你会检查实际分发的那一款产品的包装。

为不同来宾筹办生日派对的人

你想为不同来宾准备点心，并希望提前了解饼干所含的配料、过敏原和甜味剂。

想自己决定配料的家庭烘焙爱好者

你想自己制作香料饼干，并选择食谱和份量。食谱中不添加糖，并不代表成品一定无糖。

生日派对选购时要注意什么？

无糖包装焦糖饼干

适合以下情况：点心需要明确标注“无糖”，而且你可以提前和来宾或家长确认包装上的信息。

需要注意：Céréal 杏仁碎口味含麦芽糖醇和多种过敏原；无糖标注并不能说明这些情况。

自己烤香料饼干

适合以下情况：你想自己决定食谱和饼干的大小。

需要注意：烘焙需要提前准备，而且食谱不含糖并不能证明烤好的饼干就是无糖的。

普通焦糖饼干

适合以下情况：没有无糖要求，而且你想提供普通饼干。

需要注意：Lotus Bakeries 标注，Lotus Biscoff Original 每 100 g 含 38.1 g 糖；不要把它作为无糖点心提供。

考虑因素 购买时检查 对哪些人重要
糖含量标注 仔细阅读具体标注，并比较每 100 g 中“其中糖”的含量。根据欧盟营养与健康声称法规，只有每 100 g 糖含量不超过 0.5 g，才能标注“无糖”。 如果我需要为来宾准备严格无糖的点心，就想确认饼干是否真正符合无糖标注。约 42% 的消费者最看重糖含量标注。
过敏原和甜味剂 查看当前包装上的配料表和过敏原信息。对于含多元醇的饼干，也要留意所用甜味剂及标签上的相关警示。 如果来宾有不同的过敏症或敏感情况，我就需要说明每块饼干含有哪些成分，以及会提供多少饼干。约 33% 的消费者最关注过敏原和耐受性。
点心形式和食谱 决定是分发包装饼干还是自己烘焙；如果自己烤香料饼干，在标注糖含量之前，先评估所用配料。 我想让饼干适合派对，也可能想自己选择配料和份量。约 25% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把“无添加糖”当成“无糖”

    这两种标注并不相同：即使没有添加糖，饼干也可能含糖。根据欧盟营养与健康声称法规，标注“无糖”的糖含量上限为每 100 g 0.5 g。

    在称点心为无糖之前，先查看包装上的标注和每 100 g 中“其中糖”的含量。

  • 分发无糖饼干前没有检查过敏原

    Jumbo 的 Céréal 杏仁碎焦糖饼干商品信息列出了杏仁、小麦、大豆和鸡蛋等成分。“无糖”并不代表适合有食物过敏的来宾。

    提前询问是否有相关过敏情况，并把当前包装放在饼干旁，方便来宾或家长查看信息。

  • 无限量摆放含多元醇的饼干

    根据荷兰营养中心的说法，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适。Jumbo 的 Céréal 口味商品信息中提到了麦芽糖醇。

    查看包装上的甜味剂信息和相关警示，并决定每次供应多少饼干。

可供参考的品牌

Céréal

Céréal 推出标注为“无糖”的杏仁碎焦糖饼干；Albert Heijn 和 Jumbo 均有该口味的信息。

  • 这是一款包装饼干，可以核对其糖含量标注和每 100 g 的营养信息。
  • Jumbo 的商品信息列出了麦芽糖醇，以及杏仁、小麦、大豆和鸡蛋等成分。分发前请检查实际购买的包装。

Damhert

De Online Drogist 将 Damhert Zonder Suikers Amandelkoekjes 描述为使用麦芽糖醇调味的杏仁香料饼干。

  • 这是另一种包装饼干选择，可用于比较糖含量标注和配料。
  • 为来宾选购前，请检查当前包装上的过敏原、营养信息和甜味剂警示。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original 是普通焦糖饼干；如果没有无糖要求，可将其作为比较参考。

  • 制造商公布了配料和营养成分，方便比较糖含量。
  • Lotus Bakeries 标注的配料包括糖和焦糖糖浆，每 100 g 含 38.1 g 糖。因此，Original 不是无糖点心。

Joybuy 香料饼干和焦糖饼干

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常见问题

香料饼干包装上的“无糖”是什么意思？

根据欧盟营养与健康声称法规，只有每 100 g 糖含量不超过 0.5 g，饼干才能标注为“无糖”。因此，除了查看包装正面的标注，还要查看营养信息中每 100 g 的“其中糖”含量。

自己烤的无糖香料饼干就一定无糖吗？

不一定。其他配料也会影响烤好后饼干的糖含量。如果想称其为无糖，成品必须符合该标注的含量上限；仅凭食谱名称并不足以证明。

Céréal 杏仁焦糖饼干需要检查哪些过敏原？

至少要仔细查看实际分发的包装上列出的全部过敏原。Jumbo 的 Céréal 杏仁碎焦糖饼干商品信息列出了杏仁、小麦、大豆和鸡蛋等成分；如果有过敏情况，不要只根据产品名称判断。

无糖饼干含麦芽糖醇时，要注意什么？

留意配料、食用份量以及包装上的相关警示。根据荷兰营养中心的说法，大量摄入多元醇（包括麦芽糖醇）可能引起肠胃不适。

可以把 Lotus Biscoff Original 作为无糖选择吗？

不可以。Lotus Bakeries 标注，Lotus Biscoff Original 每 100 g 含 38.1 g 糖，配料中也包括糖和焦糖糖浆。只有在没有无糖要求时，才可以把它作为普通饼干提供。