哪些人适合参考本文？

严格寻找无糖产品的人

你想为自己或客人选择一款符合“无糖”标准的产品。仅标注“减糖”或“不添加糖”并不足以满足这一要求。

想减少糖摄入的人

你想找可以搭配面包或作为甜味点缀的巧克力碎片，也愿意考虑巧克力米作为替代品。你能接受这类产品仍含有糖，并会检查其中是否添加了甜味剂或糖醇。

为客人准备食物的人

你希望客人清楚自己吃到的是什么配料。此时，当前包装上的配料表、过敏原信息和相关警示，比正面包装上的宣传文字更重要。

选购时要关注什么？

先确定无糖是不是硬性要求。如果不是，你可以再考虑自己更想减少糖摄入，还是更看重巧克力碎片的口感和形状。

严格无糖

适合选择：只有标注“无糖”且每 100 g 糖含量不超过 0.5 g 的产品才符合要求。

请注意：下文提到的普通巧克力碎片和减糖巧克力米都不能替代这类产品。

减糖巧克力米

适合选择：你想减少糖摄入，而且觉得巧克力米比巧克力碎片更适合搭配要提供的食物。

请注意：减糖不等于无糖；还要留意甜味剂、糖醇和食用警示。

普通巧克力碎片

适合选择：你喜欢熟悉的碎片口感，而且减少糖摄入并非硬性要求。

请注意：不要认为普通巧克力碎片是无糖或减糖配方。

关注事项 选购时检查 哪些人需要关注？
严格无糖 查看是否标注“无糖”，并确认“其中糖”每 100 g 不超过 0.5 g。这是荷兰营养中心针对固体食品给出的界限。 如果我只想为客人准备无糖撒料，“减糖”并不能作为替代品。约 46% 的消费者将这一要求放在首位。
减少糖摄入 比较每 100 g 的糖含量，并阅读配料表和有关糖醇的警示信息。 我想减少糖摄入，但不想舍弃巧克力撒料。约 36% 的消费者最关注减少糖摄入。
适合与客人分享 检查所选产品的过敏原信息，并确认巧克力碎片或巧克力米是否适合要提供的食物。 准备共享撒料时，我希望客人能了解配料，同时撒料的口感也要适合菜品。约 18% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把“减糖”理解成“无糖”

    “减糖”是将一种产品与另一种产品进行比较，并不代表它符合荷兰营养中心规定的“无糖”标准：固体食品每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。

    在把产品作为无糖食品提供前，请先确认具体的宣传标示，并查看每 100 g 的“其中糖”含量。

  • 把巧克力米当成巧克力碎片

    本文介绍的减糖产品是巧克力米，而普通巧克力碎片则是另一种产品形态。因此，选择减糖产品也可能意味着你提供的是不同口感的撒料。

    选择巧克力米作为替代品前，请先确认这种口感是否适合面包或你准备搭配的食物。

  • 只看糖含量

    本文介绍的 Céréal 巧克力米含有糖醇；产品信息提示，过量食用可能产生通便作用。此外，文中提到的产品所含过敏原也各不相同。

    提供产品时，请查看所选具体款式包装上的配料表、过敏原信息和警示内容。

  • 仅凭减糖就判断整餐是否健康

    一种撒料糖含量较低，并不能全面反映整份食物的营养价值。荷兰营养中心将巧克力碎片和巧克力米归为偶尔食用的甜味面包配料。

    选择时应结合菜品和食用份量查看营养信息，不要只依据减糖宣传标示作判断。

品牌参考

De Ruijter

如果你想找的是巧克力碎片，而不是巧克力米，可以关注这个品牌。

  • 纯巧克力碎片适合作为面包配料或撒料。
  • 根据 Albert Heijn 的产品信息，糖排在配料表前列；这款纯巧克力碎片每 100 g 含 63 g 糖。标示的过敏原信息包括大豆，并提示可能含有微量牛奶。

Albert Heijn

有一款减糖纯巧克力米，但它不是巧克力碎片。

  • Albert Heijn 标示，AH Hagelslag puur minder suiker 与 AH Chocolade hagel puur 相比，糖含量减少了 30%。
  • 同一产品信息标示其每 100 g 含 43 g 糖，并注明含有牛奶和乳糖。因此，这款产品不符合严格的无糖要求。

Céréal

提供牛奶巧克力米，适合想减少糖摄入且接受用巧克力米替代巧克力碎片的人。

  • Albert Heijn 上的产品信息标示，Céréal Hagelslag melk minder suikers 每 100 g 含 15 g 糖。
  • 产品还标示每 100 g 含 44 g 糖醇，并提示过量食用可能产生通便作用。该产品并非无糖，且含有牛奶和大豆。

Jumbo

设有单独的巧克力碎片品类，其中包括自有品牌和其他品牌。

  • 该品类有助于区分巧克力碎片和巧克力米这两种产品形态。
  • 选购具体产品时，请务必自行查看营养信息和准确的宣传标示，再决定是否将其作为无糖产品。

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常见问题

在荷兰，固体食品满足什么条件才能称为“无糖”？

根据荷兰营养中心的规定，固体食品只有每 100 g 糖含量不超过 0.5 g，才能使用“无糖”标示。“减糖”和“不添加糖”并不等同于“无糖”；因此，也要查看所选包装上的营养成分信息。

减糖巧克力米能作为无糖巧克力碎片的替代品吗？

不能，本文介绍的这几款都不行。Albert Heijn 标示 AH Hagelslag puur minder suiker 每 100 g 含 43 g 糖，Céréal Hagelslag melk minder suikers 每 100 g 含 15 g 糖。两者的糖含量都高于“无糖”标准；此外，巧克力米和巧克力碎片的产品形态也不同。

如果产品含有糖醇，要检查什么？

请查看所选产品的配料表和相关食用警示。Céréal Hagelslag melk minder suikers 的产品信息标示含有糖醇，并提示过量食用可能产生通便作用。含有糖醇并不意味着产品自动符合无糖标准。

和客人分享撒料时，要注意哪些过敏原？

请查看你实际提供的那款产品当前包装上的过敏原信息。根据产品信息，文中提到的 De Ruijter 纯巧克力碎片含有大豆，并可能含有牛奶；文中提到的 Céréal 牛奶巧克力米则含有牛奶和大豆。

减糖巧克力碎片适合作为日常主食吗？

仅凭减糖宣传，无法判断整餐的营养价值。荷兰营养中心将巧克力碎片和巧克力米归为偶尔食用的甜味面包配料。选择时请综合考虑营养信息、食用份量以及其他搭配食物。