哪些人需要关注？

严格寻找无糖产品的人

如果复活节早午餐必须提供无糖食品，请根据具体产品每 100 g 的总糖含量来判断。按照欧盟营养声称法规，标注“无糖”的产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g；来自干果的糖也计算在内。

想避免添加糖的人

如果你可以接受葡萄干和无核小葡萄干中的糖，那么“不添加糖”和“无糖”就是不同的选择。请同时查看配料表和“其中糖”这一项，了解产品的总糖含量。

想搭配多样化早午餐的人

葡萄干面包卷可以和其他面包一起摆上餐桌。准备早午餐时，也要比较膳食纤维含量、份量和过敏原；如果选择全麦面包或黑面包作为搭配，也需要单独查看其糖含量。

挑选时要注意什么？

先确定你是否严格要求无糖，还是主要想避免添加糖；然后再综合考虑面包种类和标签上的其他信息。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
严格意义上的无糖 查看每 100 g 的“其中糖”含量。根据欧盟营养声称法规，要标注“无糖”，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。 如果复活节早午餐必须提供无糖食品，我也会把葡萄干和无核小葡萄干中的糖计算在内。约 50% 的消费者最看重这一严格要求。
不添加糖 查看配料表中是否含有添加糖或用于增甜的配料，同时比较每 100 g 的总糖含量。 我想保留干果的风味，但不希望面包卷中添加糖。约 30% 的消费者表示，这是他们最优先考虑的因素。
早午餐的整体搭配 比较每 100 g 的糖和膳食纤维含量，并查看包装上的过敏原信息。 如果我要为客人准备不同种类的面包，膳食纤维、份量和配料比“无糖”声称更重要。约 20% 的消费者会优先考虑这些因素。

常见误区

  • 把“不添加糖”当成“无糖”

    据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，不添加糖的产品仍可能含有天然糖分。葡萄干和无核小葡萄干都可能是葡萄干面包卷中糖分的来源。

    如果要严格选择无糖产品，请以欧盟营养声称法规规定的每 100 g 糖含量不超过 0.5 g 为标准。对于“不添加糖”声称，则应根据配料表单独判断。

  • 以为水果中的糖不计入总糖

    天然存在的糖也会计入营养成分表中的“其中糖”。Jumbo 标注其葡萄干面包卷每 100 g 含糖 24.0 g，PLUS 标注其 Korenlanders 巨型葡萄干面包卷每 100 g 含糖 25.7 g。

    请比较具体产品每 100 g 的营养成分，而不要只看产品是否含有水果。

  • 只看网上的产品描述

    配料和营养信息可能会有变动。此外，简短的产品描述未必包含判断糖含量或过敏原所需的信息。

    上桌前请查看最新的产品包装，尤其是当有客人对配料或过敏原有特定要求时。

  • 把全麦等同于无糖

    Voedingscentrum（荷兰营养中心）指出，与用面粉制成的白色谷物食品相比，全谷物食品的膳食纤维含量更高。但这并不能说明葡萄干面包卷或其他水果面包的糖含量。

    请分别查看面包种类、膳食纤维、“其中糖”含量和配料表。

品牌对比

以下示例可帮助你了解如何查看产品信息；购买复活节早午餐所需产品时，请以对应款式的最新包装信息为准。

Jumbo

Jumbo 提供 6 个装的葡萄干面包卷。

  • 公开的营养成分信息可用于判断产品是否符合无糖限值。
  • Jumbo 标注这款产品每 100 g 含糖 24.0 g，因此不符合欧盟“无糖”声称的限值。

PLUS

PLUS 公布了其 Korenlanders 巨型葡萄干面包卷的营养成分信息。

  • 产品信息同时列出了总糖和添加糖含量。
  • PLUS 标注这款产品每 100 g 含总糖 25.7 g、添加糖 3.14 g。因此，这款产品既不是无糖产品，也不是不添加糖的产品。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供葡萄干面包卷，包括自有品牌款式。

  • 可根据具体款式的包装信息，比较其配料和营养成分。
  • Albert Heijn 提醒，产品信息可能发生变化。因此，在判断某款产品是否符合糖含量或过敏原要求前，请先查看包装。

ALDI

ALDI 提供 6 个装的葡萄干面包卷。

  • 包装规格有助于规划早午餐所需的面包卷数量。
  • 如果有无糖要求，请查看具体包装上的营养信息；产品含有葡萄干和无核小葡萄干，并不能据此判断是否符合要求。

Lidl

Lidl 提供 4 个装的巨型葡萄干面包卷，每个 100 g。

  • 标注的单个份量有助于规划早午餐。
  • 上桌前请查看所选产品包装上的配料、过敏原和糖含量信息。

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常见问题

不添加糖的葡萄干面包卷也是无糖的吗？

不是，这两种说法并不相同。据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，即使没有添加糖或用于增甜的产品，食品中也可能天然含有糖。根据欧盟营养声称法规，标注“无糖”的产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。

为什么挑选无糖产品时要留意葡萄干？

葡萄干天然含糖，这部分糖也会计入营养成分表中的“其中糖”。Voedingscentrum（荷兰营养中心）标注，20 g 一小把葡萄干含糖 13.8 g。要判断某款葡萄干面包卷是否符合无糖限值，应查看该产品每 100 g 的总糖含量。

比较两款葡萄干面包卷时，应该看哪些信息？

重点比较每 100 g 的“其中糖”含量；如果想避免添加糖，还要查看配料表。膳食纤维、份量和过敏原也是准备早午餐时需要单独考虑的因素，请根据具体款式的信息进行判断。

复活节早午餐后剩下的葡萄干面包卷可以冷冻吗？

请遵循所购产品包装上的储存说明。PLUS 表示，其 Krentenbollen lekker lang lekker 葡萄干面包卷可以在购买当天带回家后冷冻，并应在 1 个月内食用；其他产品不一定适用这项说明。