哪些人需要关注这些选择因素？

想核实无糖标注的消费者

你想为圣尼古拉斯节游行准备一款即食饼干，不想只看包装正面的宣传。此时，分清“无糖”和“不添加糖”尤其重要。荷兰营养中心指出，后者并不代表产品无糖。

关注碳水化合物和食用份量的消费者

你想了解吃一块饼干会为这顿加餐带来什么。糖含量并不能反映产品的碳水化合物总量，因此还要查看其他营养信息和每份的食用量。

需要仔细查看配料的消费者

购买或分享前，你想确认饼干是否含有麦芽糖醇、其他多元醇或你需要留意的过敏原。为此，请查看包装上的最新配料表。

挑选时要注意什么？

先看产品标注和每 100 g 的含糖量，再判断食用份量、甜味剂和配料是否适合你准备食用或分享的场合。

注意事项 需要核实什么？ 哪些人尤其需要关注？
无糖标注 查看每 100 g 中“其中糖”的含量，不要把“不添加糖”和“无糖”混为一谈。Céréal 标注，这款 Speculoos 每 100 g 含糖量为 0.4 g。 参加游行时，我想选一款能通过标签核实无糖标注的饼干，而不是只相信包装上醒目的宣传文字。据估计，40% 的消费者最看重这一点。
碳水化合物和食用份量 对比每 100 g 的碳水化合物总量和实际食用份量。Jumbo 标注这款 Céréal 产品每 100 g 含 62 g 碳水化合物；Céréal 标注每块饼干含 44 kcal。 如果我在用餐时吃一块饼干，就想提前了解份量有多大、产品含有多少碳水化合物。据估计，约 30% 的消费者最先关注这一点。
多元醇和过敏原 查看最新配料表和过敏原信息。这款 Céréal 产品含有麦芽糖醇；Jumbo 标注其每 100 g 含 29 g 多元醇。产品信息还列出了杏仁、小麦、鸡蛋、牛奶和大豆等成分。 如果我要分发饼干，或自己需要避开某些配料，就想先了解产品成分和使用的甜味剂。据估计，约 30% 的消费者最重视这一项。

常见误区

  • 把“不添加糖”理解成“无糖”

    荷兰营养中心指出，不添加糖的产品仍可能含有糖分。因此，这两种标注回答的并不是同一个选购问题。

    如果你要找无糖饼干，请同时核实包装上的标注，以及每 100 g 营养成分表中“其中糖”一栏的数值。

  • 只关注含糖量

    含糖量低，并不能说明饼干含有多少碳水化合物、脂肪或能量。Jumbo 标注，Céréal 杏仁碎 Speculoos 每 100 g 含 62 g 碳水化合物、20 g 脂肪和 404 kcal。

    请对比每 100 g 的营养信息，再决定这次要吃几块。标注无糖并不意味着这款饼干就能代替营养均衡的早餐。

  • 购买后才查看麦芽糖醇和过敏原

    这款 Céréal 产品含有多元醇。Albert Heijn 提醒，过量食用该产品可能产生通便作用；产品信息中还列出了多种过敏原。

    购买前请查看最新配料表，尤其是要与需要避开某些成分的人分享饼干时。

  • 仅凭食谱标题判断成品

    Jumbo 的“无糖荷兰香料饼干”食谱在配料中列出了 500 g 枫糖浆。因此，单看标题无法了解最终每份的营养价值。

    如果你打算自己烘焙，请查看全部配料，并根据食谱和实际制作的份数计算营养价值。

品牌与销售渠道参考

以下名称分别代表不同角色：Céréal 是文中所述饼干的品牌；Albert Heijn 和 Jumbo 将该产品列为在售商品；Lotus Biscoff 则是一款常规荷兰香料饼干，可供对比。

Céréal

Céréal 推出文中所述的 110 g 杏仁碎 Speculoos，产品标注为“不含糖”。

  • Céréal 标注每 100 g 含糖量为 0.4 g，每块饼干含 44 kcal。
  • Jumbo 还标注这款产品每 100 g 含 62 g 碳水化合物和 29 g 多元醇。请同时查看包装上的过敏原信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 的商品信息中列有不含糖的 Céréal 杏仁碎 Speculoos。

  • 商品信息包含配料、过敏原和营养信息，可供你对照包装查看。
  • Albert Heijn 提醒，产品信息可能发生变化。购买时请以最新包装上的信息为准，并据此最终核实配料。

Jumbo

Jumbo 列出了 110 g 的 Céréal 产品，同时还发布了一份名为“无糖荷兰香料饼干”的独立食谱。

  • Céréal 商品信息列出了每 100 g 的营养数据，包括含糖量、碳水化合物和多元醇。
  • 独立食谱中含有枫糖浆。不要只凭标题，就认为该食谱的营养信息与包装商品相同。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff 是一款常规荷兰香料饼干，适合不特别寻找无糖产品的人。

  • 产品信息便于你将其与标注为“不含糖”的饼干直接对比。
  • 商品信息标注每 100 g 含糖量为 38.1 g，配料中含有糖和焦糖糖浆。这款产品不符合无糖要求。

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常见问题

如何确认一款饼干是否确实标注为无糖？

查看最新包装上的营养声称，以及每 100 g 中“其中糖”的含量。Céréal 标注，其杏仁碎 Speculoos 每 100 g 含糖量为 0.4 g；荷兰营养中心指出，“不添加糖”与无糖并不是一回事。

无糖荷兰香料饼干的碳水化合物含量也低吗？

不能仅凭无糖标注得出这个结论。Jumbo 标注，Céréal 杏仁碎 Speculoos 每 100 g 含 62 g 碳水化合物，其中 29 g 为多元醇。因此，还要留意食用份量和营养信息总览。

为什么这款饼干有通便作用的警告？

这款 Céréal 产品含有多元醇麦芽糖醇，Albert Heijn 提醒，过量食用可能产生通便作用。如果你想判断这款饼干是否适合当下食用，请查看配料和食用份量。

Céréal 产品有哪些过敏原需要核实？

产品信息列出了杏仁、大麦、小麦、鸡蛋、牛奶和大豆等成分。如果你有过敏情况，请务必在食用或分享饼干前，查看包装上的最新配料表和过敏原信息。