哪些人适合参考本文？

严格寻找无糖产品的消费者

如果你要为游行挑选符合严格无糖要求的荷兰传统软饼，请以具体产品的信息为准。Jumbo、PLUS 和 Albert Heijn 列出的常规产品示例均标注了营养成分，且含有糖。

希望减少糖分摄入的消费者

如果你主要是想为节日场合选择配方不同的产品，别只看甜味或是否添加了甜味剂。根据荷兰营养中心的信息，甜味剂提供的热量比糖少，甚至不提供热量；但这本身并不能说明饼干的整体营养价值。

需要留意过敏原的分享者

如果你要带荷兰传统软饼与一群人分享，请查看实际分发的饼干所含的过敏原。Jumbo 和 PLUS 的产品信息，以及下文提到的自制配方所用配料，都表明不同选择涉及的过敏原并不相同。

挑选时要关注什么？

现成的荷兰传统软饼

适合情况：你想直接买好饼干，带去游行或分发给大家。

需要权衡：Jumbo、PLUS 和 Bolletje 的常规产品示例，每 100 g 分别含糖 38.6 g、38.594 g 和 36 g。如果你的要求是严格无糖，请不要选择这些产品。

使用甜味剂自制荷兰传统软饼

适合情况：你想亲自烘焙，并评估不添加糖的配方所用配料。

需要权衡：Fun and healthy food 的配方使用了甜菊糖浆、杏仁粉和鸡蛋等配料。自制需要花费时间，也不是超市里可以买到的包装产品。

关注事项要检查什么？哪些人需要关注？
确认确实无糖 查看具体产品的标示、配料表，以及每 100 g“其中糖”的含量。“不添加糖”不等于无糖。 我想为游行挑选真正符合无糖要求的荷兰传统软饼，而不只是听起来没那么甜的产品。约 50% 的消费者将这一点放在首位。
减少糖分 比较每 100 g 的糖含量和能量，并留意每份的大小；仅凭是否含有甜味剂，无法了解全部情况。 如果我主要想减少糖分摄入，就要综合权衡完整的营养成分，而不是设定严格的无糖要求。约 30% 的消费者将其视为首要考虑。
分发时注意过敏原 查看最新的过敏原标示，并保留包装；如果是自制，请检查所有使用的配料。 如果我要把饼干分给一群人，就必须清楚了解其中含有哪些过敏原。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。

常见误区

  • 把“手工风味”或茴香口味误认为低糖

    这些描述并不能说明糖含量。Jumbo 标注的圣尼古拉斯节软饼造型饼干每 100 g 含糖 38.6 g；PLUS 的手工风味荷兰传统软饼每 100 g 含糖 38.594 g。

    先查看配料表和每 100 g 的营养信息，不要只看口味或传统特色介绍。

  • 把自制配方当成包装好的无糖产品

    不添加糖的配方不等于现成饼干的产品标签。成品的配方取决于你实际使用的配料。

    在判断是否符合自己的目标前，请评估每种配料以及自制饼干的份量。

    自制还需要花费时间并准备配料。

  • 买完之后才检查过敏原

    如果你打算把荷兰传统软饼分给一群人，这样做尤其不方便。Jumbo 和 PLUS 会在产品信息中标注过敏原；上文提到的自制配方则含有鸡蛋和杏仁粉。

    购买前请查看包装上的最新信息，并在分发时确保相关信息随手可查。

可供比较的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 列有 AH 荷兰传统软饼 3 件装，以及 Bolletje 荷兰传统软饼的商品页面。

  • Bolletje 的产品信息标注每 100 g 含糖 36 g。
  • 购买前请查看目标产品的最新配料、营养信息和过敏原；这里提到的 Bolletje 荷兰传统软饼并非无糖选择。

Jumbo

Jumbo 列有 500 g 圣尼古拉斯节软饼造型饼干，并提供配料、过敏原和营养成分信息。

  • 产品信息列出了糖等配料，并标注每 100 g 含糖 38.6 g。
  • 这款具体产品不符合严格的无糖要求。

PLUS

PLUS 列有 250 g 手工风味荷兰传统软饼，并提供配料、过敏原和营养成分信息。

  • 营养信息标注每 100 g 含糖 38.594 g。
  • 不要把“手工风味”理解为无糖标示。

Dirk

Dirk 列有 500 g 的 1 de Beste 迷你荷兰传统软饼。

  • 从产品名称可以看出，这是一款迷你荷兰传统软饼。
  • 只有查看包装上的配料和营养信息，才能判断它是否符合无糖要求。

ALDI

ALDI 将 500 g 荷兰传统软饼描述为茴香味造型饼干。

  • 产品描述有助于你了解饼干的类型。
  • 茴香口味不能说明糖含量或过敏原信息；请查看包装了解详情。

Lidl

Lidl 提供迷你荷兰传统软饼的食谱。

  • 如果你想为游行自制点心，这份食谱可以作为参考。
  • 食谱无法说明某款具体的包装软饼是否无糖；请查看产品标签了解相关信息。

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常见问题

茴香味的荷兰传统软饼就一定无糖吗？

不是，茴香口味不能说明糖含量。Jumbo 标注的圣尼古拉斯节软饼造型饼干每 100 g 含糖 38.6 g，PLUS 的手工风味荷兰传统软饼每 100 g 含糖 38.594 g，Albert Heijn 上 Bolletje 的产品信息则标注每 100 g 含糖 36 g。

“不添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是，请勿将这两种标示混为一谈。购买包装好的荷兰传统软饼时，请查看具体标示、配料表和“其中糖”的含量；如果是自制，则需要分别评估配料和最终配方。

在游行期间分发荷兰传统软饼，要注意什么？

购买前请查看包装上的最新过敏原信息，并在分发时确保这些信息随手可查。Jumbo 和 PLUS 的荷兰传统软饼均标注了过敏原，因此不要只根据产品名称或口味来判断。

可以选择自制荷兰传统软饼作为替代吗？

可以，如果你愿意亲自烘焙，也能评估所用配料。Fun and healthy food 的配方使用了甜菊糖浆、杏仁粉和鸡蛋；不要把它当作包装软饼的营养信息，并请检查自己制作的成品配方。