严格寻找无糖食品的消费者
你想根据每 100 g 的糖含量，为周末早餐挑选饼干，而不是只看包装正面的宣传文字。
哪些人适合参考？
关注膳食纤维的早餐蛋糕爱好者
你想买切片全谷物早餐蛋糕，摄入膳食纤维，也知道“无添加糖”和“无糖”并不是一回事。
会检查配料表的消费者
除了糖含量，你还想了解饼干中使用了哪些甜味剂、含有哪些过敏原，以及包装上是否标有过量食用的警示。
挑选时要注意什么？
先确定你要找的是严格意义上的无糖饼干，还是适合搭配早餐的无添加糖早餐蛋糕。然后再比较同一类别产品的其他营养信息和配料。
| 关注点 | 购买时检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 糖含量 | 查看每 100 g 中“糖”的含量。荷兰营养中心建议，无糖食品每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。 | 如果我严格要求饼干无糖，就应以糖含量为主要判断依据，不要被包装上的名称影响。据估计，42% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 全谷物与膳食纤维 | 查看谷物种类、膳食纤维和每 100 g 的糖含量；“无添加糖”不等于无糖。 | 周末早餐时，我更愿意吃一片含膳食纤维的全谷物早餐蛋糕，即使其中仍含有糖。据估计，33% 的消费者最看重这一点。 |
| 甜味剂与过敏原 | 查看包装上的配料、过敏原和警示信息，尤其是含多元醇的产品。 | 如果有多人一起用餐，我想在选饼干前了解哪些配料会影响他们。据估计，25% 的消费者会首先考虑这一点。 |
常见选购误区
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把“无添加糖”当成“无糖”
这两种说法并不相同。Albert Heijn 标注的 Peijnenburg 全谷物切片早餐蛋糕（无添加糖）每 100 g 仍含 4.9 g 糖。
如果你要求无糖，请检查每 100 g 中“糖”的含量。荷兰营养中心建议其最高为 0.5 g。
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只看包装正面
糖含量低并不能代表整体营养状况良好。例如，Albert Heijn 标注的 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 20 g 脂肪。
按每 100 g 对比同类饼干的糖、膳食纤维、脂肪和盐含量，同时查看配料表。
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买回家后才检查甜味剂和过敏原
上述产品使用了不同种类的多元醇。部分产品信息提示，过量食用可能产生通便作用；坚果、牛奶、鸡蛋、大豆和含麸质谷物等配料也因产品而异。
购买前，请查看具体包装上的配料、过敏原和警示信息，并考虑所有用餐者的情况。
品牌对比
以下产品系列体现了不同的选择：无糖饼干和无添加糖全谷物早餐蛋糕属于不同品类，不能互相替代。
Céréal
提供多种饼干，包括焦糖香料杏仁味和椰子味，使用麦芽糖醇类甜味剂。
- Jumbo 标注的焦糖香料杏仁味每 100 g 含 0.4 g 糖，椰子味每 100 g 含 0 g 糖。
- 焦糖香料杏仁味每 100 g 含 29 g 多元醇，并含杏仁、牛奶、鸡蛋、大豆、大麦和小麦等配料。请查看所选口味的配料表。
Albert Heijn
该品牌自有产品线提供 Digestive 0% suiker 饼干，适合想对比早餐或咖啡搭配饼干的消费者。
- Albert Heijn 标注的这款产品每 100 g 含 0.3 g 糖和 5.7 g 膳食纤维。
- 同一款产品每 100 g 含 20 g 脂肪，含有小麦、麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇，并标有过量食用可能产生通便作用的警示。
Peijnenburg (Lotus Bakeries)
切片全谷物早餐蛋糕属于不同于饼干的产品类别，标注为无添加糖。
- Albert Heijn 标注的全谷物款每 100 g 含 17 g 膳食纤维。
- 这款产品每 100 g 含 4.9 g 糖，并非无糖。它还含有黑麦和木糖醇等配料；请查看配料表及过量食用警示。
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常见问题
“无添加糖”和“无糖”是一回事吗？
不是。荷兰营养中心建议，无糖食品每 100 g 糖含量不超过 0.5 g；而无添加糖产品仍可能含糖。Albert Heijn 标注的 Peijnenburg 全谷物切片早餐蛋糕每 100 g 含 4.9 g 糖。
如何比较两款低糖饼干？
先按每 100 g 比较同类产品，避免因份量不同而影响判断。查看“糖”的含量、膳食纤维、脂肪和盐，并检查你考虑购买的口味所含的配料和过敏原。
饼干含有多元醇时要注意什么？
查看配料表中的甜味剂种类，并遵循包装上的警示。Albert Heijn 标注的 AH Digestive 0% suiker 提示，过量食用可能产生通便作用；此外，也要查看所选产品的其他营养信息和过敏原。
Peijnenburg 早餐蛋糕应该如何保存？
按照产品说明，将上述 Peijnenburg 款存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。包装开封后，请遵循包装上的说明，并检查保质期。