哪些人需要关注这些选择？

自助餐筹备者：有宾客需要避开麸质

你想挑选一款能在实际购买的包装上确认无麸质标识的玉米片。怎么上桌也很重要：据荷兰营养中心介绍，对于乳糜泻患者来说，即使不小心沾上一点面包屑，也可能引发不适。

宾客中有人食物过敏的主人

你想了解宾客需要避开哪些过敏原，并分别查看玉米片、蘸酱和配料的标签。荷兰食品与消费品安全局表示，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息。

想分享玉米片、蘸酱或玉米片烤盘的宾客

你想用一种简单的方法提供多种口味，同时避免将已核实的食品与其他食材混在一起。某种口味是否适合搭配蘸酱，并不能说明它是否适合有过敏需求的宾客。

挑选时要注意什么？

先确认宾客需要避开哪些成分，再分别为玉米片、蘸酱和配料挑选合适的产品，并安排好分开摆放的方式。

注意事项 购买时检查 适用对象
麸质 确认具体产品是否标注无麸质，并仔细阅读标签，包括交叉污染警示。 如果有宾客需要避开麸质，我不会只根据玉米原料来判断。约 36% 的消费者最看重麸质方面的保障。
其他过敏原 查看每种口味的过敏原信息，并分别检查蘸酱和配料。 如果宾客对牛奶或大豆等过敏，我需要了解自助餐每样食品的成分。约 29% 的消费者最关注能否排除其他相关过敏原。
搭配蘸酱食用 决定是单独提供玉米片和不同蘸酱，还是将配料铺在玉米片上，一起盛在同一个盘子里。 我希望宾客可以自由选择蘸酱，同时避免已核实的玉米片与其他食物混在一起。对约 21% 的消费者来说，自助餐是否方便是首要考虑因素。
植物性或配方更简单 对比配料表，并将纯素标识与过敏原信息分开核实。 如果宾客不吃动物性成分，我希望能为他们指出合适的选择，但不会因此直接称其为无过敏原产品。约 14% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 认为所有玉米片都不含麸质

    含有玉米原料并不能代替对具体玉米片产品的核实。对于乳糜泻患者来说，食用过程中接触到含麸质食物也需要特别留意。

    查看当前包装上的无麸质标识、配料和警示信息，并将核实过的玉米片单独存放。

  • 只相信网上的商品标题

    Albert Heijn 提醒消费者，配料、营养和过敏信息可能会发生变化。因此，之前查看过的商品页面不一定与实际购买的包装一致。

    购买前，先对照网上的商品信息和所选包装上的标签。

  • 把无麸质等同于不含其他过敏原

    无麸质标识不能说明产品是否含有牛奶或大豆等成分。蘸酱和配料也各有自己的成分。

    先确认宾客需要避开哪些过敏原，再逐一检查每种产品。

  • 用公用餐具盛取已核实的玉米片

    在自助餐上，玉米片仍可能通过夹子、餐盘或配料接触到其他成分。

    为已核实的玉米片准备专用餐盘和夹子，添补食物时也要与其他食品分开。

品牌与商店参考

Doritos

Doritos 荷兰官网展示了 Nacho Cheese、Sweet Chilli Pepper、Naturel 和 Lime 等口味。

  • 多种口味可选，方便搭配自助餐上的蘸酱。
  • 根据当前包装分别核对每种口味的配料和过敏原信息；口味名称不代表产品不含特定成分。

Albert Heijn

Albert Heijn 在线设有玉米片以及无麸质薯片和咸味零食等分类。

  • 可以同时查看不同类别的零食。
  • Albert Heijn 建议消费者查看包装，因为产品信息可能会变化；请以所选产品的包装为准。

Jumbo

Jumbo 将一些具体产品标注为无麸质，包括 Willy Nacho Tortilla Chips Salted 和 Santa Maria Tortilla Chips Salted。

  • 明确到具体产品的标注，便于有针对性地比较。
  • 无麸质标注不一定适用于其他口味或其他过敏原；请查看实际购买的包装。

Lidl

Lidl 荷兰官网展示了 Snack Day 玉米片，口味包括甜辣和甜椒。

  • 如果你想为不同蘸酱搭配玉米片，这些口味可以作为挑选参考。
  • 不要根据口味或商店自有品牌来推断具体产品含有哪些过敏原。

ALDI

ALDI 荷兰官网列出了 SUN SNACKS 玉米片，口味包括原味、奶酪和甜辣。

  • 可以在原味和调味款之间选择。
  • 为有特殊饮食需求的宾客选购时，请分别查看每种口味的当前包装。

Mission

Mission Foods 在国际市场推出了适合搭配蘸酱和制作玉米片烤盘的玉米片。该品牌称，其一款美国 Grain Free Chips 系列产品无麸质且为纯素产品。

  • 不同产品系列也说明了为什么有特殊饮食需求时必须核实具体产品。
  • 美国的产品信息不能证明荷兰销售的产品采用相同配方、标签或供应情况。

Joybuy 上的玉米片

这两款 Santa Maria 包装适合用于自助餐，既可以单独提供，也可以搭配蘸酱或制作玉米片烤盘。有特殊饮食需求时，请查看每袋实际购买产品上的无麸质标识和过敏原信息。

Santa Maria Tortilla Chips Salted，475 g 装

Santa Maria Tortilla Chips Salted，475 g

咸味玉米片，可在自助餐上搭配不同蘸酱单独提供。如果宾客需要避开麸质或大豆，请查看当前包装，包括可能的交叉污染警示。

包装重量：475 g。

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Santa Maria Original Nacho Chips，185 g 装

Santa Maria Original Nacho Chips，185 g

适合希望将玉米片和配料分开提供的宾客。请查看当前包装上的无麸质标识和过敏原信息；如果有大豆过敏，还要留意可能存在的微量成分警示。

包装重量：185 g。

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常见问题

玉米制成的玉米片就一定适合乳糜泻患者吗？

不一定，仅凭玉米原料不足以确认是否适合。请查看当前包装上的无麸质标识、配料和可能的交叉污染警示。据荷兰营养中心介绍，对于乳糜泻患者来说，即使不小心沾上一点面包屑，也可能引发不适。

在哪里可以查看一袋玉米片的过敏原信息？

根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品的标签上应标注过敏原信息。请查看实际购买包装上的信息，并分别检查蘸酱和配料。

如何在自助餐上将已核实的玉米片单独摆放？

用专用餐盘盛放，并配备专用夹子或勺子。将面包、饼干和相关配料放远一些；添补餐盘时也要使用干净的餐具。

可以给牛奶过敏的宾客提供奶酪味玉米片吗？

不要只根据口味名称或可能存在的无麸质标识来决定。请查看具体包装上的配料和过敏原信息，确认是否含有牛奶，并与宾客沟通，了解他们需要哪些信息才能做出选择。

什么时候检查圣诞节第二天的商品库存？

购买前不久，再查看可选产品及其当前包装。之前浏览过的商品页面不能保证之后仍有相同商品，也不能保证配料表没有变化。