适合哪些人

需要严格提供无麸质饮食的家长

对于患有乳糜泻的宝宝，不仅要留意无麸质标识，还要在准备和供餐时避免食物接触含麸质的面包屑。荷兰乳糜泻协会强调，乳糜泻患者需要严格遵循无麸质饮食。

准备让宝宝开始吃面包的家长

如果你正准备在婴儿自主进食过程中，从练习辅食过渡到面包，首先要考虑的是质地是否符合宝宝的进食能力。荷兰营养中心建议从去掉外皮的面包开始；这种质地与酥脆吐司不同。

想带无麸质食物出门的家庭

选购包装吐司或饼干时，要留意最新的无麸质标识、营养信息和包装方式。如果要带去托儿所或学校，也要与相关人员沟通，做好避免食物接触含麸质食品的安排。

选购时要注意什么

如果需要严格遵循无麸质饮食，请先查看标签，并确认食物的制作方式。之后再判断质地是否适合宝宝；选购包装食品时，也要比较每 100 g 的含盐量。

注意事项 选购时检查 适用人群
严格无麸质 查看最新的无麸质标识和配料信息。准备食物时，应将含麸质的面包屑和共用厨具隔开。 如果宝宝患有乳糜泻，我会避免其他面包中的麸质进入宝宝的食物；约 46% 的消费者最看重无麸质保障。
面包或吐司的质地 区分去掉外皮的松软面包与酥脆吐司或饼干，并根据宝宝的进食能力选择合适的质地。 宝宝第一次吃面包时，我会优先选择宝宝能够进食的质地，而不只是看标签是否合适。约 36% 的消费者会优先考虑适合入门的质地。
含盐量和使用便利性 比较每 100 g 的含盐量，下次购买时重新查看包装信息。要带去托儿所或学校时，请提前与相关人员沟通。 如果想选方便携带的产品，我还需要了解配料，并确认如何将它单独存放；约 18% 的消费者会重点考虑这些实用和营养方面的因素。

常见误区

  • 把无麸质等同于适合作为宝宝的第一口吐司

    Schär 将 Zwieback 描述为酥脆口感，Albert Heijn 则称 Van der Meulen Ricetoast 香脆可口。荷兰营养中心建议，宝宝刚开始吃面包时，应选择去掉外皮的面包，必要时还可以将面包弄软。

    应根据宝宝的进食能力选择合适的质地。即使产品明确标注无麸质，也要单独判断酥脆吐司是否适合宝宝。

  • 只看产品名称里的大米或玉米字样

    严格遵循无麸质饮食时，仅凭产品名称并不足够；无麸质标识以及是否会接触含麸质的面包屑也很重要。

    请查看最新包装信息，并使用干净的厨具，在没有含麸质面包屑的地方准备食物。

  • 忽略酥脆食品的含盐量

    荷兰营养中心建议尽量不要给宝宝吃含盐食物。Albert Heijn 标注 Van der Meulen Ricetoast Naturel 每 100 g 含盐 1.5 g；除了无麸质标识，这一数值也值得留意。

    将吐司或饼干与其他面包替代品比较时，请查看每 100 g 的营养信息。无麸质标签并不能说明产品的含盐量。

  • 认为所有无麸质面包都含加碘烘焙盐

    荷兰食品和消费品安全局说明，面包及其他烘焙食品可以通过烘焙盐添加碘化合物。但这并不意味着某一款无麸质面包或吐司一定使用了这种盐。

    了解具体配料时，请以该产品的信息为准。如果对长期限制饮食有疑问，请咨询具备资质的营养专业人士。

品牌参考

Schär

Schär 既有酥脆的无麸质 Zwieback，也提供无麸质面包产品；Jumbo 的商品目录中展示了多款 Schär 面包。

  • Schär 将 Zwieback 描述为小巧酥脆的无麸质吐司。
  • 酥脆的 Zwieback 不一定适合作为宝宝的第一种面包。可以将它与更松软的面包产品进行比较，并查看所选款式的标签。

Van der Meulen / Melba

Van der Meulen Ricetoast Naturel 是一款米吐司，Albert Heijn 将其标注为无麸质且口感香脆。

  • 无麸质标识有助于将这款产品与普通 Melba 吐司区分开来。
  • 这款产品质地酥脆，是否适合宝宝需要单独判断。Albert Heijn 标注 Ricetoast Naturel 每 100 g 含盐 1.5 g。

Albert Heijn / AH Glutenvrij

Albert Heijn 在多个烘焙食品品类中销售无麸质产品，包括面包和饼干。

  • 据 Albert Heijn Nieuws 报道，Vrij Van 无麸质专区于 2026 年 1 月扩充了商品。
  • 请逐款查看最新包装信息。无麸质饼干和松软面包在宝宝刚开始吃面包时，作用并不相同。

Jumbo

Jumbo 的无麸质烘焙食品系列中包括 Schär 面包和面包卷等产品。

  • 多种面包形态为选购提供了参考，不必只考虑酥脆吐司。
  • 请分别查看具体产品的无麸质标识和质地；仅凭商品系列介绍无法充分判断这些信息。

Bolletje

Bolletje 在这里作为饼干品牌值得关注，但 Proteïn & Low carb Crackers 并非无麸质替代品。

  • 这款产品的配料表清楚列出了其中含有的小麦成分。
  • Bolletje 标注这款饼干含有全麦小麦粉和小麦麸质。如果需要严格选择无麸质产品，请不要选购。

Joybuy 面包替代品

如果除了无麸质吐司，还想了解其他面包选择，可以考虑以下面包替代品：自制面包预拌粉和迷你法棍。决定是否适合宝宝之前，请分别查看成品面包的质地和包装信息。

Schär Mix B 无麸质面包预拌粉，1 kg

Schär Mix B 无麸质面包预拌粉，1 kg

适合想要自己烤制无麸质面包，而不是选择即食吐司的人。这是一款 1 kg 的面包预拌粉，需要自行制作；烤好的面包质地和外皮取决于最终成品。请查看最新包装信息。如果宝宝患有乳糜泻，准备过程中应避免接触麸质。

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Gv Baguette Mini，7 个装

Gv Baguette Mini，7 个装

适合考虑用迷你法棍替代吐司的人。产品名称注明每包 7 个；请查看包装上的无麸质标识和制作方法。给宝宝食用前，请单独判断成品的质地和外皮是否合适。

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常见问题

如果宝宝没有避免麸质的需要，还需要吃无麸质吐司吗？

不需要。荷兰营养中心指出，没有相关疾病的人无需吃无麸质食物。宝宝刚开始吃面包时，应优先选择质地合适的产品；标注无麸质并不代表酥脆食品就适合宝宝。

无麸质吐司适合作为婴儿自主进食时的第一种面包吗？

不一定。荷兰营养中心建议从去掉外皮的面包开始，而 Schär Zwieback 和 Van der Meulen Ricetoast 都被描述为酥脆口感。请根据宝宝的进食能力判断质地，不要只看无麸质标识。

给患有乳糜泻的宝宝选吐司时要注意什么？

请查看最新包装上的无麸质标识，并在准备和供餐时避免食物接触含麸质的面包屑。荷兰乳糜泻协会强调，乳糜泻患者需要严格遵循无麸质饮食；因此，仅凭产品名称中含有大米或玉米成分并不足够。

无麸质面包一定含有来自烘焙盐的碘吗？

不一定，不能仅凭“无麸质面包”这个名称得出结论。荷兰食品和消费品安全局说明，面包及其他烘焙食品可以通过烘焙盐添加碘化合物，但这并不能说明某一款产品具体使用了什么盐。请查看产品信息。