家中有乳糜泻患者来访的主人
希望选择明确标注无麸质的饼干，并避免饼干屑或共用餐具接触到零食。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使误食一小块面包屑，也可能出现不适。
这些替代品适合哪些人？
夹心饼爱好者
想找的是带馅的饼干，而不是随便一款无麸质饼干。Albert Heijn 和 Jumbo 的无麸质夹心饼符合这一偏好，不过外形并不像卡诺饼。
想在桌上摆些酥脆零食的主人
觉得一包适合分享的饼干比单人份夹心饼更方便，也能接受燕麦饼的味道和口感与卡诺饼不同。
挑选时要注意什么？
如果有客人患有乳糜泻，首先要确认产品当前包装上的无麸质标识，并注意上桌方式。然后再根据需要，选择夹心饼或适合摆上桌分享的酥脆饼干。
| 注意事项 | 购买时要确认 | 适合哪些需求 |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看产品当前包装上是否明确标注“无麸质”或带有无麸质认证标志。上桌时要将饼干与含麸质零食分开。 | 如果家中有乳糜泻患者来访，我不会摆上普通卡诺饼，也会避免其他零食的碎屑接触到对方的饼干。约有 50% 的消费者会将这项检查列为购买时的首要考虑。 |
| 馅料和饼干类型 | 确认是否为无麸质夹心饼，并查看包装上的馅料和每份大小信息。 | 我想找一款吃起来接近夹心卡诺饼的选择，即使外形不同也没关系。对约 30% 的消费者来说，这种相似度会是最重要的选购因素。 |
| 适合分享的饼干 | 比较饼干类型和包装规格；燕麦饼没有夹心饼的馅料。 | 摆放零食时，我更愿意提供方便客人随手取用的饼干，而不是给每人单独准备一块夹心饼。约有 20% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
常见误区
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误以为普通卡诺饼是无麸质的
Albert Heijn 的产品信息显示，AH Roomboter kano's 含有小麦及含麸质谷物。饼干的形状或名称并不能说明它是否适合乳糜泻患者食用。
请为他们选择当前包装上明确标注“无麸质”或带有无麸质认证标志的替代品。
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以为燕麦饼吃起来像卡诺饼
Verkade Oaties 是酥脆的燕麦饼，不是口感松软、带杏仁膏馅的夹心饼。
如果馅料是重点，优先选择无麸质夹心饼；如果其他类型的酥脆零食也合适，则可以选择燕麦饼。
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忽略其他过敏原
标注无麸质并不代表饼干不含其他过敏原。Albert Heijn 和 Jumbo 的无麸质夹心饼产品信息还列出了杏仁、鸡蛋、大豆和羽扇豆等成分。
先了解客人需要注意哪些过敏原，再查看所选产品当前的过敏原信息。
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把无麸质饼干和普通饼干放在一起
荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使误食一小块面包屑，也可能出现不适。共用托盘或夹子可能会让饼干接触到含麸质的碎屑。
上桌前先不要拆开无麸质饼干的包装，并为其准备单独的托盘和夹子。
品牌参考
AH Glutenvrij
Albert Heijn 的这一产品系列中有一款 60 g 的无麸质夹心饼。
- 如果比起卡诺饼的外形，你更看重馅料，这款夹心饼值得考虑。根据 Albert Heijn 的商品页面介绍，它是在完全无麸质的环境中生产的。
- 这款饼干还标注含有其他过敏原，包括鸡蛋、大豆、羽扇豆和杏仁。如果客人还有其他过敏情况，请查看产品当前包装上的信息。
Jumbo Lekker Vrij
Jumbo 的无麸质饼干系列中有一款 60 g 的夹心饼，也有其他甜味零食。
- 这款夹心饼适合想要单独享用一块带馅饼干的人；如果想摆一盘小饼干分享，系列中也有其他类型可选。
- 不同产品的配料有所不同。这款夹心饼标注含有杏仁、鸡蛋、羽扇豆、牛奶和大豆等成分。
Verkade
Verkade 推出 Oaties 无麸质燕麦饼，包括原味和牛奶巧克力口味。
- 适合不打算提供夹心饼、而是想准备酥脆饼干的人。
- Oaties 没有卡诺饼那样的馅料。牛奶巧克力口味标注含有牛奶和大豆；购买任何口味前，都请查看产品当前包装。
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常见问题
普通卡诺饼是无麸质的吗？
不要想当然：根据 Albert Heijn 的信息，AH Roomboter kano's 含有小麦及含麸质谷物。如果客人患有乳糜泻，请选择当前包装上明确标注无麸质的产品。
包装上的“无麸质”是什么意思？
根据荷兰乳糜泻协会的说法，“无麸质”意味着每千克产品中的麸质含量低于 20 mg。请确认所购饼干的包装上有这一标识或无麸质认证标志。
无麸质夹心饼也可能含有其他过敏原吗？
是的。Albert Heijn 和 Jumbo 的无麸质夹心饼除了标注无麸质外，还列出了杏仁、鸡蛋、大豆和羽扇豆等过敏原。如果客人还有其他过敏情况，请查看所选产品当前包装上的信息。
游戏之夜该如何摆放饼干？
请将无麸质饼干与含麸质零食分开，并为其准备专用托盘和夹子。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使误食一小块面包屑，也可能出现不适；因此，直到准备上桌时再打开饼干包装。