为患有乳糜泻的孩子选购无麸质食品的家长
选购时，首先要确认包装上标注了“无麸质”。荷兰营养中心建议查看最新的产品标签；在家准备零食时，也要避免食品接触普通面包屑或共用的抹酱餐具。
哪些人需要考虑这一选择？
还需要检查其他过敏原的家庭
除了麸质，芝麻、牛奶、大豆、芥末或燕麦也可能是选择产品时需要考虑的过敏原。Wasa 和 Nairn's 的产品信息说明了为什么要逐一查看每款产品的过敏原信息。
需要兼顾份量和搭配配料的家庭
独立小包装方便随身携带。如果想要更大的空间来搭配配料，也可以考虑无麸质薄饼，不过要注意，这种产品与脆饼并不相同。
选购时要注意什么？
先确认所选零食为无麸质产品，并符合孩子的其他过敏情况和学校规定。然后再比较份量、搭配方式和营养信息。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 选择无麸质产品 | 查看包装上是否标注“无麸质”，并阅读最新的配料表。在家准备时，避免食品接触普通面包屑。 | 如果零食是给患有乳糜泻的孩子吃的，我希望确认自己选对了产品，并在准备时与普通面包分开处理。约 33% 的消费者最关注这一点。 |
| 其他过敏原和学校规定 | 查看配料表以及可能的微量成分提示；单独检查搭配的配料，并向学校了解相关规定。 | 如果芝麻或其他过敏原也需要考虑，我不会只凭“无麸质”几个字来判断。约 27% 的消费者最担心这一点。 |
| 份量和搭配配料 | 比较每片的重量、包装方式，以及是否有足够的空间搭配所需配料。 | 如果要把零食装进包里，我希望份量合适、方便携带；或者，如果要搭配配料，则希望产品表面足够大。约 20% 的消费者最看重这一实用因素。 |
| 营养信息 | 按每 100 g 和计划食用的份量比较膳食纤维和盐含量；如果经常用它代替面包，也要查看是否含加碘盐。 | 如果家里经常吃脆饼，我希望了解所选份量对日常饮食的实际影响，而不是只看包装正面的宣传。约 20% 的消费者最重视这一点。 |
常见误区
-
以为所有脆饼都是无麸质的
普通脆饼可能含有含麸质的谷物。因此，仅凭产品类别无法判断某款脆饼是否适合患有乳糜泻的孩子。
先确认包装上标注了“无麸质”，再检查包装上的配料和过敏原信息。荷兰营养中心也给出了这一建议。
-
把无麸质误认为不含任何过敏原
根据 Jumbo 的产品信息，Wasa Sesame & Sea Salt 含有芝麻。无麸质 Wasa Classic 则可能含有芝麻和牛奶的微量成分。因此，如果孩子对其他过敏原敏感，不同口味不能直接互换。
查看所选口味的具体过敏原信息，单独检查搭配的配料，并向学校了解零食规定。
-
只看包装正面
产品名称无法说明它的盐含量、膳食纤维含量和份量与其他产品相比如何。例如，Albert Heijn 标注 AH Glutenvrij Vezelrijk knäckebröd 每 100 g 含盐 2.4 g。
比较每 100 g 的营养信息，同时考虑实际准备作为零食的份量。荷兰营养中心指出，按每 100 g 比较，能更清楚地看出不同包装之间的差异。
-
以为所有面包替代品都含加碘盐
AH Glutenvrij Vezelrijk knäckebröd 标注含加碘盐，但这并不代表其他产品也一样。荷兰营养中心指出，制作面包时并非必须使用烘焙盐。
如果加碘盐是你比较产品时的重要因素，请查看每款产品的配料表。
品牌与产品系列参考
AH Glutenvrij
在这一自有品牌系列中，AH Glutenvrij Vezelrijk knäckebröd 是一款小巧的无麸质零食底饼。
- Albert Heijn 标注，这款产品在完全无麸质的环境中生产，含加碘盐，每 100 g 含 6.5 g 膳食纤维。
- 产品含燕麦，可能含有芝麻，每 100 g 含盐 2.4 g。装进包里之前，请查看最新包装信息。
Wasa
Wasa 推出多款无麸质脆饼，包括 Classic 和 Sesame & Sea Salt。
- Albert Heijn 将 Classic 介绍为独立小包装款。
- 不同口味的过敏原信息有所不同：Classic 可能含有牛奶、大豆、芝麻和芥末；据 Jumbo 信息，Sesame & Sea Salt 含有芝麻，也可能含有牛奶、大豆和芥末。
Nairn's
Nairn's 的无麸质燕麦薄饼是另一种产品形式，适合想要比饼干更大搭配空间的人。
- Nairn's 标注，Original 含 76% 无麸质全谷燕麦。
- 据 Nairn's 介绍，Original 不适合对燕麦蛋白 avenin 有反应的人；产品在也处理牛奶的设备上生产。
Joybuy 相关商品
相关商品即将上线。
常见问题
什么样的脆饼适合患有乳糜泻的孩子？
选择包装上标注“无麸质”的脆饼，并查看最新产品标签。准备零食时，还要避免产品接触普通面包屑或共用的抹酱餐具；荷兰营养中心提醒，查看产品标签并防止交叉污染非常重要。
无麸质脆饼也不含其他过敏原吗？
不是。无麸质并不代表不含其他过敏原。据 Jumbo 信息，Wasa Sesame & Sea Salt 含有芝麻；Wasa Classic 则标注可能含有芝麻和牛奶的微量成分。因此，请查看所选口味的产品信息，并单独检查搭配的配料。
在家如何将无麸质零食与普通面包分开？
使用干净的抹酱餐具，避免零食接触面包屑或共用的面包板。如果家里也准备普通面包，这一点尤其重要。
无麸质脆饼一定含加碘盐吗？
不一定，请逐一查看产品的配料表。Albert Heijn 标注 AH Glutenvrij Vezelrijk knäckebröd 含加碘盐；荷兰营养中心指出，制作面包时并非必须使用烘焙盐。