哪些人需要考虑这一选择？

患有乳糜泻的度假游客

即使要和他人共用厨房，你也希望带上标有无麸质的脆饼或替代品。根据荷兰乳糜泻协会的说法，共用砧板上的面包屑可能会沾到无麸质食物上。

想保留脆饼形状的家庭

你想为早餐或搭配抹酱准备点吃的，并想确认买到的是真正的无麸质脆饼，还是形状不同的替代品。无论选择哪一种，都需要单独确认无麸质标识。

长期少吃面包的消费者

你关注的不只是度假时吃什么脆饼，也会考虑面包在日常饮食中的作用。荷兰营养中心指出，少吃面包可能会影响碘摄入量。

挑选时要注意什么？

注意事项 购买时检查 适合哪些人关注
无麸质标识与交叉污染 查看产品当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。与他人共用厨房时，要使用干净的厨具，并单独准备抹酱。 和别人一起吃早餐时，我既需要合适的产品，也需要一个没有普通面包屑的地方。约 45% 的消费者可能最担心接触到麸质。
旅途中的储备 查看所选产品的保存说明，并在出发前备好所需数量；线上商品目录并不代表某家门店一定有货。 我不想到了目的地后，只能依靠一家店购买合适的早餐食品。对约 27% 的消费者来说，准备好实用的度假食品储备可能是首要考虑。
脆饼形状与食用方式 确认包装内装的是脆饼、Zwieback 还是其他产品，并看看它的形状是否适合搭配水果或抹酱。 早餐吃草莓时，我想选一种能像脆饼一样搭配食材的食品。约 18% 的消费者可能主要想找熟悉的脆饼形状。
少吃面包时的碘摄入 不要想当然地认为所有无麸质脆饼都含有加碘烘焙盐；应结合整体饮食来评估这款产品。 如果我平时也长期少吃面包，就不会只根据一包脆饼来判断自己的碘摄入量。约 10% 的消费者可能最关注更全面的饮食问题。

如何避免常见误区？

  • 只看产品形状，不看标签

    脆饼、薄脆饼干或吐司并不一定适合乳糜泻患者食用。荷兰营养中心建议通过包装上的“无麸质”标识或 Crossed Grain 标志来辨认。

    即使以前买过同一款产品，也要查看最新包装。

  • 买了无麸质脆饼，却和别人共用抹酱

    根据荷兰乳糜泻协会的说法，共用工具上的面包屑可能会沾到无麸质食物上。即使在共用厨房的度假住所，这一点也很重要。

    使用干净的厨具和单独的抹酱，或提前商量好如何保持操作台面没有面包屑。

  • 想当然地认为所有无麸质脆饼都含碘

    荷兰营养中心指出，面包有助于碘摄入。但这并不能说明某一款无麸质脆饼具体含有多少碘。

    如果长期少吃面包，应从整体饮食角度关注碘摄入，而不要根据对某一种产品成分的猜测来做判断。

  • 把线上商品目录当成当地门店的库存

    Albert Heijn 或 Jumbo 的商品页面并不能说明你出行当天某家门店是否有货。

    如果不想到了目的地后依赖某一家店，出发前就备好合适的食品。

值得关注的脆饼品牌

Damhert

Albert Heijn 列有 Damhert 无麸质脆饼；Jumbo 则列有 Damhert 无麸质 Biscottes 脆饼，规格为 125 g。

  • 适合不想吃薄脆饼干、偏好脆饼形状的人。
  • 请查看最新包装和过敏原信息。Jumbo 标注 Biscottes 脆饼应存放于阴凉干燥处。

Schär

Albert Heijn 列有 Schär 无麸质 Zwieback 脆饼，是一款干燥、形似脆饼的产品。

  • 可作为熟悉的脆饼形状之外的另一种选择。
  • 请将包装上的形状、份量和营养信息与早餐需求进行比较。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 在该系列中列有 120 g 的无麸质脆饼。

  • 明确标为脆饼，可与其他品牌的产品进行比较。
  • 购买前请查看包装；商品页面并不能说明某家门店是否有货。

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常见问题

如何辨认适合度假时食用的无麸质脆饼？

按照荷兰营养中心的建议，查看最新包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。不要只根据产品名称、形状或以往的购买经验来判断。

在共用的度假厨房里，只有无麸质包装就够了吗？

不够，开封后的使用方式也很重要。根据荷兰乳糜泻协会的说法，共用砧板等工具上的面包屑可能会沾到无麸质食物上，因此请使用干净的厨具，并单独准备抹酱。

无麸质脆饼一定含有来自烘焙盐的碘吗？

不能认为所有无麸质脆饼都含碘。荷兰营养中心指出，面包是荷兰居民重要的碘来源；因此，长期少吃面包的人可以结合整体饮食来了解碘摄入情况。

如何保存夏日度假时带的脆饼？

请遵循所选产品包装上的保存说明。Jumbo 标注 Damhert 无麸质 Biscottes 脆饼应“存放于阴凉干燥处”；此外，无麸质产品也应远离含麸质面包的碎屑。