哪些人需要考虑这一选择？

孩子患有乳糜泻的家长

对他们来说，包装上标注无麸质以及避免食品接触普通面包屑至关重要。荷兰营养中心指出，对于乳糜泻患者，也需要注意交叉污染。

想给孩子准备上学或托儿点心的家长

他们希望选择大小合适、方便打包的食品，并会提前了解当地关于自带食物、过敏原、分享和储存的规定。

想用其他食品替代普通脆饼的家庭

他们想找口感酥脆的替代品，但不能仅凭“全谷物”或“高纤维”等字样判断产品是否无麸质。配料和过敏原信息同样重要。

挑选时要注意什么？

如果孩子必须严格遵循无麸质饮食，首先要看包装上的标注。然后再比较适合孩子的产品规格和其他配料。

无麸质脆饼

适用情况：想保留熟悉的脆饼形态，且最新包装上标有“无麸质”时。

需要权衡：还要单独检查其他过敏原和营养信息；“无麸质”并不能说明这些方面的情况。

无麸质饼干

适用情况：如果其他酥脆的形态更方便打包或食用。

需要权衡：饼干并非脆饼；请根据具体产品比较配料、过敏原和份量。

普通脆饼

适用情况：仅适用于孩子不需要无麸质食品，且符合当地规定、可以携带的情况。

需要权衡：普通脆饼可能含有麸质谷物，不能作为乳糜泻患者的无麸质替代品。

注意事项 购买时检查 主要适用人群
严格无麸质 查看最新包装上的“无麸质”标注并阅读配料表。准备食物时，避免接触普通面包屑。 如果孩子患有乳糜泻，我希望确认整份点心从准备到食用都不含麸质。约 39% 的消费者最看重严格的无麸质选择。
规格和携带 比较产品大小和包装，并向学校或托儿机构了解自带零食和储存方面的规定。 大块或易碎的脆饼不一定适合带出门；我想找孩子容易食用的食品。约 23% 的消费者最关注实际使用是否方便。
其他过敏原 仔细阅读脆点心和配料酱料的完整配料及过敏原信息。 如果孩子除了麸质，还需要避开鸡蛋或牛奶，仅有“无麸质”标注并不足够。约 23% 的消费者首先关注其他过敏原。
是否容易买到 查看所选商店的最新商品信息，并确认是否有其他标注清晰、适合的无麸质产品。 如果我需要及时准备点心，就希望能找到合适的选择，而不必改买普通脆饼。约 15% 的消费者最看重实际能否买到合适的商品。

常见误区

  • 把“全谷物”或“高纤维”当成“无麸质”

    这些字样并不能说明脆饼是否含有麸质。Bolletje 的 Echte Beschuit 配料中包括小麦和黑麦；荷兰营养中心建议，不要只看包装正面。

    请寻找明确的“无麸质”标注，并进一步阅读配料和过敏原信息。

  • 只检查脆饼

    标注无麸质并不代表不含其他过敏原。例如，Jumbo 标注 Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten Biscottes 含有鸡蛋和牛奶过敏原。

    也要检查配料酱料；如果共用餐具可能让相关过敏原或普通面包屑接触点心，就不要使用。

  • 轻信过期的商品信息

    Jumbo 标注，其 Lekker Vrij van Gluten Beschuit 和 Damhert 脆饼已不再在线销售。因此，之前的商品信息并不能说明现在仍可购买。

    购买前请查看最新商品信息。如果孩子必须严格遵循无麸质饮食，即使找不到想买的产品，也不要改选普通脆饼。

  • 忽视普通面包屑

    荷兰营养中心指出，对于乳糜泻患者，即使是少量麸质，例如不慎混入的面包屑，也可能造成影响。

    请用干净的双手和厨具准备点心，并将其与普通面包和脆饼分开存放。

可供参考的品牌和商店

Schär

Albert Heijn 和 PLUS 将 Schär Zwieback 介绍为一款无麸质脆饼。

  • PLUS 还标注 Schär Zwieback 不含小麦和乳糖。
  • 这些商品信息并不适用于其他 Schär 产品；请检查所选款式的包装。

Damhert

Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten Biscottes 是一款可用于比较脆饼形态的产品。

  • 该产品名称及 Jumbo 提供的信息均表明，这款特定脆饼为无麸质产品。
  • Jumbo 标注该商品已不再在线销售，并注明含有鸡蛋和牛奶过敏原。

Bolletje

Bolletje Echte Beschuit 说明了为什么不能不检查标签，就把普通脆饼当作无麸质食品。

  • Bolletje 列出了这款特定产品的配料和过敏原信息。
  • Bolletje 标注 Echte Beschuit 含有小麦和黑麦，因此不属于无麸质食品。

Albert Heijn

Albert Heijn 将 Schär Zwieback 列为无麸质脆饼，同时还设有其他无麸质商品类别。

  • 可以分别比较脆饼和其他酥脆类产品。
  • 请检查最新包装；单款产品的信息不代表整个商品类别。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的 Lekker Vrij 系列中有无麸质饼干，可作为另一种酥脆类选择。

  • 如果脆饼的规格不合适，可以考虑选择饼干。
  • Jumbo 标注其 Lekker Vrij van Gluten Beschuit 已不再在线销售；饼干并非同一种产品。

PLUS

PLUS 将 Schär Zwieback 介绍为无麸质产品，同时也提供更广泛的无麸质商品类别。

  • Schär Zwieback 的商品信息还标注其不含小麦和乳糖。
  • 请根据实际选择的产品包装，判断其配料和过敏原信息。

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常见问题

普通脆饼适合乳糜泻患儿食用吗？

不适合，尤其是脆饼含有麸质谷物时。荷兰营养中心指出，脆饼可能含有麸质；Bolletje 标注 Echte Beschuit 含有小麦和黑麦。

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号，标注“无麸质”的食品在销售时，每千克麸质含量不得超过 20 mg。如果孩子还需要避开其他配料，也请查看最新的配料和过敏原信息。

在家需要留意普通面包屑吗？

需要。乳糜泻患者食用的无麸质食品应避免接触普通面包屑。荷兰营养中心指出，即使是不慎混入的一小块面包屑也可能造成影响，因此请使用干净的厨具和储物盒。

每个孩子都需要吃无麸质脆饼吗？

不需要，并非每个孩子都必须选择无麸质食品。荷兰营养中心指出，乳糜泻和麸质敏感等疾病需要避免麸质；如果孩子对小麦过敏，还应检查具体产品的小麦信息。