哪些人需要关注这项选择？

宾客中有乳糜泻患者的活动组织者

你需要为会议茶歇准备甜点，并在供应前确认产品标注为无麸质，同时核对最新的过敏原信息。含小麦的普通杏仁馅饼并不适合这类需求。

想提供类似杏仁馅饼点心的活动组织者

你希望咖啡茶歇时仍能提供夹心饼。无麸质夹心饼的馅料更符合这一需求，但它和杏仁馅饼毕竟是不同的产品。

需要考虑多种过敏情况的团队

除了选择无麸质产品，你还需要说明所供应产品中含有哪些其他过敏原。如果饼干不带包装、直接摆在托盘上，就更要留意这一点。

采购时要注意什么？

首先确认具体产品明确标注为无麸质，并核对所有相关过敏原信息。然后比较馅料和单份规格，并在下单前确认零食的配送和供应方式。

注意事项 采购时要核对的内容 适用人群
选择无麸质产品 核对具体产品是否标注为无麸质，并查看该款产品的配料和过敏原信息。 如果我为乳糜泻患者采购，就需要确保供应的饼干与含小麦的普通杏仁馅饼有所区别。约 42% 的消费者最看重这一点。
打造类似杏仁馅饼的咖啡茶歇体验 比较馅料和单份规格；AH 和 Jumbo 的无麸质夹心饼均以 60 g 单份装出售。 如果宾客能够食用其中的过敏原，我更愿意在咖啡茶歇时提供夹心饼，而不是无馅饼干。约 33% 的消费者优先考虑这种相似性。
下单与供应 确认所需数量和配送安排；如果以散装形式供应，请确保宾客能方便地查阅过敏原信息。 我需要订购足够数量、符合需求的零食，并在自助餐台清楚说明产品成分。约 25% 的消费者最看重实际操作是否便利。

供应零食时常见的错误

  • 把普通杏仁馅饼也放进无麸质零食区

    根据 Albert Heijn 的信息，AH Roomboter kano 含有小麦粉，产品也标明含有含麸质谷物。

    无麸质零食应选用单独、明确标注为无麸质的产品，并与普通杏仁馅饼分开放置。

  • 忽略其他过敏原

    AH 和 Jumbo 的无麸质夹心饼也标明含有其他过敏原，包括杏仁、鸡蛋、大豆和羽扇豆。不同产品的标注有所差异。

    分发零食前，请将实际配送产品的最新过敏原信息与宾客申报的过敏情况进行核对。

  • 开放式托盘上摆放的零食没有过敏原信息

    根据荷兰食品和消费品安全局的规定，宾客应能获取非预包装食品所含过敏原的信息。对于含麸质谷物，还必须明确指出具体是哪种谷物。

    请在托盘旁提供可查阅的书面或电子信息，并保留所供应饼干的包装或产品规格说明。

  • 把商品页面信息当作配送确认

    Jumbo 标明，Damhert Glutenvrij Gevulde Koek（50 g）已不在其在线商品目录中。因此，之前查到的商品不能作为会议当天所需数量的采购依据。

    请确认活动地点和日期对应的产品款式、数量及配送安排；必要时再寻找另一款合适的无麸质产品。

可供比较的品牌

AH Glutenvrij

Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Gevulde koek（60 g）介绍为一款含杏仁膏和糕点馅的饼干。

  • 产品介绍称，这款无麸质饼干在完全无麸质的环境中生产。
  • 过敏原信息列出了鸡蛋、大豆、羽扇豆、杏仁和小麦等成分。如有宾客对小麦过敏，也请核对具体包装上的信息。

Jumbo

Jumbo 提供一款标注为无麸质的夹心饼（60 g），也有其他无麸质饼干和零食可供选择。

  • 如果重视馅料而不是杏仁馅饼的具体外形，这款夹心饼值得考虑。
  • 产品信息列出了杏仁、鸡蛋、羽扇豆、牛奶和大豆。大批量订购前，请确认最新产品款式和配送情况。

Verkade

Verkade 将 Oaties 描述为无麸质饼干，采用无麸质燕麦片和无麸质燕麦粉制成。

  • 如果不需要夹心饼干，这是一个可选项。
  • Oaties 不是杏仁夹心饼干；请核对所选包装上的过敏原信息。

Damhert

从产品类型来看，Damhert Nutrition Glutenvrij Gevulde Koek（50 g）可作为杏仁馅饼的替代选择。

  • 这是一款无麸质夹心饼，而不是无馅饼干。
  • Jumbo 标明该款产品已不在其在线商品目录中。将其纳入采购计划前，请确认目前是否有售，并核对过敏原信息。

Schär

Schär 提供无麸质饼干和蛋糕，可作为甜味茶歇零食的更多选择。

  • 如果不一定要选择夹心饼，这可以作为替代方案。
  • 请逐一核对所选产品的配料和过敏原信息；产品属于这一品类，并不代表它就是无麸质杏仁馅饼。

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常见问题

普通杏仁馅饼可以作为无麸质零食供应吗？

如果含有小麦，就不可以：Albert Heijn 标明，其 AH Roomboter kano 含有小麦粉和含麸质谷物。供应无麸质零食时，请另外选择明确标注为无麸质的产品。

哪种无麸质饼干最像杏仁馅饼？

相比无馅饼干，无麸质夹心饼的馅料更接近杏仁馅饼。Albert Heijn 和 Jumbo 都有一款 60 g 的无麸质夹心饼；下单前请确认最新产品款式和过敏原信息。

无麸质夹心饼也不含其他过敏原吗？

不是，标注为无麸质并不代表不含其他过敏原。AH 的产品信息列出了杏仁、鸡蛋、大豆、羽扇豆和小麦等成分；Jumbo 的这款产品则标明含有杏仁、鸡蛋、羽扇豆、牛奶和大豆。请以实际配送包装上的过敏原信息为准。

自助餐台上如何提供过敏原信息？

请确保宾客能查阅散装零食所含过敏原的信息。荷兰食品和消费品安全局指出，对于含麸质谷物，还必须标明具体谷物种类；可以在食品旁提供书面或电子信息。

可以根据商品目录页面订购零食吗？

请先确认会议日期对应的具体产品、数量和配送安排。商品目录页面并不能保证你要订购的款式有货；例如，Jumbo 标明 Damhert Glutenvrij Gevulde Koek（50 g）已不在其在线商品目录中。