哪些人需要考虑这一选择？

想核对标签的乳糜泻患者

你想为零食储备挑选明确标注无麸质的产品，也会留意有关含麸质谷物的警示信息。仅仅看到配料表里没有小麦，并不足以判断产品是否适合。

还需考虑其他过敏原的蛋糕饼购买者

你想买无麸质蛋糕饼，但还需要留意鸡蛋、牛奶、大豆、坚果、芝麻或亚硫酸盐等成分。这种情况下，应以每款产品的配料表和过敏原警示为准。

愿意接受其他零食类型的囤货消费者

你想多备几种无麸质零食；如果买不到蛋糕饼，也愿意选择蛋糕或燕麦饼。囤货前，请比较零食类型、保质期和储存建议。

购买时要关注什么？

如果患有乳糜泻，首先要检查包装上的无麸质标注。然后比较其他过敏原信息，并根据保质期判断自己能否及时吃完；即使是在药店挑选零食，也要这样做。

注意事项 购买时检查 哪些人需要关注？
无麸质标注 查看当前包装上的“无麸质”标注，并阅读有关含麸质谷物的警示信息。 如果我因乳糜泻而囤零食，就不能只看配料表，还要留意可能的交叉污染；对约 50% 的消费者来说，这项检查最为重要。
其他过敏原 将配料、过敏原信息和警示内容与自己需要避开的成分进行比较。 我希望无麸质蛋糕饼也符合自己对其他过敏原的要求，以免囤下不适合的产品。约 30% 的消费者最重视这一点。
储备数量和零食类型 查看包装数量、最佳食用期限和储存建议，并判断蛋糕或燕麦饼是否也适合自己。 如果我一次买多种零食，就希望能在期限内吃完；必要时，也愿意接受其他类型的饼干。对约 20% 的消费者来说，囤货是否方便最重要。

常见误区

  • 把“不含小麦”当成“无麸质”

    即使配料表中没有小麦，产品在生产过程中仍可能接触含麸质谷物。荷兰乳糜泻协会指出，此类谷物的相关警示可能意味着产品的麸质含量超过每 kg 20 mg。

    如果患有乳糜泻，请查看当前包装上的无麸质标注，并留意包装上的警示信息。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质不代表不含其他过敏原。Albert Heijn 在 AH Glutenvrij Eierkoeken 的产品信息中列出了鸡蛋、牛奶和大豆等成分；Happy Bakers 则标明其蛋糕饼含鸡蛋和亚硫酸盐，且其烘焙坊也会处理牛奶和坚果。

    囤货前，请阅读所选产品包装上的配料、过敏原信息和相关警示。

  • 把燕麦饼当成同一种零食

    无麸质燕麦饼或蛋糕的形状和口感都与松软的蛋糕饼不同。例如，Verkade Oaties 是一款燕麦饼。

    只有在你愿意尝试不同类型的零食时，才选择这类替代品；同时也要检查其无麸质标注。

  • 下大单前不检查保质期

    Albert Heijn 将其 3 包装蛋糕饼描述为 3 件独立商品。购买 Happy Bakers 产品时，也要留意收货时的最佳食用期限，确保数量在期限内吃得完。

    确定购买数量前，请查看独立包装的数量、最佳食用期限和储存建议。

品牌参考

AH Glutenvrij

该产品系列提供蛋糕饼，适合特别想买传统款蛋糕饼的人。

  • Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Eierkoeken 描述为无麸质产品，并表示其在完全无麸质的环境中生产；标注净含量为 100 g。
  • 蛋糕饼含有鸡蛋、牛奶、乳糖和大豆等成分，也可能含有芝麻和坚果。请以当前包装信息为准。

Maître Mathis

可作为无麸质蛋糕饼的产品类型进行比较，但不一定适合作为固定囤货选择。

  • Albert Heijn 的商品页面列有 Maître Mathis 的无麸质蛋糕饼。
  • 该商品页面也标注了“已从商品系列中下架”。购买前请确认当前是否有售，不要默认这款产品一定能买到。

Happy Bakers

这是一家专业烘焙坊，提供无麸质蛋糕饼，适合还需要寻找无乳糖配方的人。

  • Happy Bakers 表示，其蛋糕饼在完全无麸质的烘焙坊制作，不含小麦、麸质和乳糖。
  • 产品含有鸡蛋和亚硫酸盐；烘焙坊也会处理牛奶和坚果。囤货时请查看最佳食用期限和储存建议。

Schär

该品牌提供无麸质饼干和蛋糕，适合愿意尝试其他甜味零食的人。

  • Schär 提供无麸质饼干和蛋糕，可作为零食替代选择。
  • 饼干或蛋糕并不是蛋糕饼。请查看具体产品的包装，比较配料、过敏原和份量。

Verkade

该品牌的 Oaties 是无麸质燕麦饼，适合想要酥脆口感替代品的人。

  • Verkade 标注 Oaties 为无麸质产品，并说明使用了无麸质燕麦片和无麸质燕麦粉。
  • Oaties 不是松软的蛋糕饼。购买时请确认该款产品当前的无麸质标注和过敏原信息。

Joybuy 商品：一款饼干替代品

这款产品是燕麦饼，适合愿意尝试不同于松软蛋糕饼的零食类型的人。囤货前，请查看包装上的当前无麸质标注、过敏原信息和最佳食用期限。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g

如果你不一定要吃松软的蛋糕饼，这款酥脆的燕麦饼可以作为替代选择。Milk Chocolate 口味的包装规格为 150 g；如果需要留意燕麦、牛奶、大豆或坚果，请查看当前包装信息。

Joybuy

常见问题

什么情况下零食可以标注“无麸质”？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，食品只有在成品的麸质含量不超过每 kg 20 mg 时，才能在欧盟使用这一标注。请检查你购买的产品包装上的标注。

配料表里没有小麦的蛋糕饼，就一定是无麸质的吗？

不是。配料中不含小麦，并不能排除产品在生产过程中接触含麸质谷物的可能。如果患有乳糜泻，请寻找明确的无麸质标注并阅读相关警示。荷兰乳糜泻协会指出，带有此类警示的产品可能含有超过每 kg 20 mg 的麸质。

买无麸质蛋糕饼时，还要检查其他过敏原吗？

要。无麸质并不代表产品不含其他过敏原。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品的标签必须注明过敏原信息；请将这些信息和相关警示与自己需要避开的成分进行比较。

无麸质燕麦饼可以替代蛋糕饼吗？

如果你主要想找一款无麸质甜味零食，而不是非要吃松软的蛋糕饼，那么燕麦饼可以作为替代品。Verkade 将 Oaties 描述为无麸质产品，但它仍是另一种饼干；请检查所选产品的包装。如果你需要特别留意燕麦，也要确认相关信息。

囤蛋糕饼时要注意什么？

根据最佳食用期限确定购买数量，并遵循所选产品的储存建议。Albert Heijn 将其 3 包装蛋糕饼描述为独立商品；Happy Bakers 建议将蛋糕饼密封后存放在干燥、避光处。