哪些人适合关注这类选择？

患有乳糜泻的音乐节观众

你想带上无麸质面包，并确保它在路上或食用时不会接触到面包屑或公用工具。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使误食一小块面包屑，也可能出现不适。

需要提前准备多份三明治的人

你想提前做好三明治，因此需要配料清晰、储存说明明确的切片面包。Albert Heijn 和 Jumbo 均有 Schär Meesterbakker Classic 切片无麸质面包。

只想带一份面包的人

比起单独携带面包片和配料，你更想带一份小巧的面包。Jumbo 和 Dirk 均有 Schär 无麸质迷你法棍；为音乐节准备前，请先查看包装信息。

选购时要注意什么？

首先确认产品标注为无麸质，并考虑如何携带和供应面包，避免接触面包屑。然后根据需要选择切片面包（适合制作多份三明治），或选择小份面包（适合作为单人份）。

注意事项购买时检查主要适用人群
确认无麸质并避免交叉接触 查看当前包装上的无麸质标识或 Crossed Grain 认证标志。提前想好如何密封携带面包，并用干净、专用的工具取用和分发。 如果我患有乳糜泻，就要避免在涂抹配料或分发时让面包沾上普通面包屑。对约 50% 的消费者来说，确保食物不含麸质是首要考虑。
份量和携带方式 比较小面包和切片面包的份量、包装及储存说明。Jumbo 标注的迷你法棍为 2 × 75 g，切片面包为 300 g。 如果只带一份面包，我希望小面包方便携带；如果要做多份三明治，切片面包更适合提前准备。对约 30% 的消费者来说，方便分配份量是最重要的。
标签和营养信息 比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并查看配料及过敏原信息，包括是否含大豆或碘盐。 如果除了麸质之外，我还需要留意其他成分，就要比较具体面包的营养信息和过敏原。对约 20% 的消费者来说，这是最重要的选购要点。

哪些地方容易出问题？

  • 无麸质面包不代表供应过程一定安全

    荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使摄入少量麸质（例如一小块面包屑），也可能出现不适。因此，共用的夹子、砧板或配料罐都可能带来问题。

    请密封保存面包，并使用干净、专用的工具和配料。购买音乐节摊位上的食物时，可以询问无麸质选项是如何制作和供应的。

  • 网页信息不能代替产品标签

    配料、过敏原和营养信息都可能发生变化。因此，之前看过的商品介绍不能代替你实际购买的产品包装。

    使用面包前请重新查看包装，尤其是你还需要留意其他过敏原或碘盐时。

  • 并非所有面包都含碘盐

    荷兰营养中心表示，面包师并非必须使用烘焙盐。因此，不能仅凭面包种类就认定其中含有碘。

    请查看所选产品的配料表，确认是否含烘焙盐或碘盐。

  • 商店有此类商品，不代表你要去的门店一定有货

    商店可能会列出无麸质面包，但你购买时未必能买到心仪的商品。

    请提前确认具体商品是否有售。如果不想依赖音乐节现场的供应情况，最好提前购买。

可供参考的商店和品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 有 Schär Meesterbakker Classic 无麸质切片面包，规格为 300 g。

  • 商品页面标注每包 12 片、含碘盐，每 100 g 含 8.1 g 膳食纤维。
  • Albert Heijn 提醒，商品和过敏原信息可能会变化。请以购买时的包装信息为准。

Jumbo

Jumbo 有多种 Schär 无麸质面包，包括 Meesterbakker Classic 和 Mini Baguette。

  • 切片面包和迷你法棍适合不同需求，可用于提前制作三明治，也可作为单人份携带。
  • 请确认商品信息和储存说明。Jumbo 建议 Meesterbakker Classic 开封后重新封好包装。

PLUS

PLUS 有 PLUS Wit 无麸质白面包，也提供其他无麸质面包。

  • PLUS Wit 无麸质白面包的商品页面标注每 100 g 含 6.158 g 膳食纤维和 0.832 g 盐。
  • 商品页面标注含大豆，并提示可能含有其他过敏原。如果你还有其他过敏情况，请查看当前包装信息。

Dirk

Dirk 有 Schär 300 g 无麸质切片面包，以及 150 g 无麸质迷你法棍。

  • 你可以根据需求选择适合制作多份三明治或作为小份携带的面包。
  • 请查看包装信息，并确认计划购买的门店是否有货。

ALDI

ALDI 在其烤制面包和零食商品中列有无麸质面包及无麸质小面包。

  • 如果你想在出发前烤好面包，可以考虑选择待烤制的小面包。
  • 请到店确认具体商品，并查看包装上的无麸质标识、配料和烹制说明。

Lidl

Lidl 除常规商品外，也提供无麸质商品系列。

  • 如果你正在寻找无麸质食品，可以去这家商店看看。
  • 参加音乐节前，请确认是否有适合的白面包或小面包，并仔细查看该商品的包装信息。

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常见问题

患有乳糜泻可以吃普通白面包吗？

普通小麦白面包不适合乳糜泻患者食用，因为小麦含有麸质。请选择当前包装上明确标注为无麸质，或带有 Crossed Grain 认证标志的面包。

无麸质面包在街头音乐节上也可能接触到麸质吗？

有可能，例如接触到面包屑或共用的取餐工具。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使误食一小块面包屑也可能出现不适。因此，请密封保存面包，并在准备和分发时使用干净、专用的工具。

无麸质也代表不含其他过敏原吗？

不是。无麸质并不代表产品也不含大豆、牛奶、鸡蛋或坚果等成分。PLUS 在 PLUS Wit 无麸质白面包的商品信息中标注了大豆，并提示可能含有其他过敏原。如果你还有其他过敏情况，请务必查看当前包装信息。

荷兰的无麸质面包一定含碘盐吗？

不一定。荷兰营养中心表示，面包师并非必须使用烘焙盐。请查看具体面包的配料表；例如，Albert Heijn 标注 Schär Meesterbakker Classic 含碘盐。