哪些人需要考虑这种选择？

为乳糜泻患者购买饼干的人

你正在为一位需要避免麸质的人准备茶点。此时，应以包装上的无麸质标识以及最新的配料和过敏原信息作为选购依据。

主要想选一款搭配茶饮的酥脆饼干的人

你想找一款适合茶歇、能替代酥饼的饼干，同时也接受它在口味或形状上有所不同。Albert Heijn、Jumbo、ALDI 和 Céréal 的产品信息中，列出了杏仁饼干、巧克力曲奇、夹心饼和椰子圈等产品。

为有多种饮食限制的宾客购买饼干的人

除了无麸质，有些人可能还需要无乳糖，或需要避开特定过敏原。因此，请逐一查看所选饼干的相关标注，不要认为所有无麸质产品的配料都相同。

挑选时要注意什么？

先确认产品标注为无麸质，并查看最新的过敏原信息；然后再根据茶歇场景选择合适的饼干种类。根据欧盟委员会《实施条例》（EU）第 828/2014 号规定，“无麸质”标识适用于麸质含量不超过 20 mg/kg 的产品。

注意事项 需要检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
无麸质标识 查看包装上的标识，并阅读最新的配料和过敏原清单。 如果要为乳糜泻患者准备饼干，我会先确认无麸质标识，再考虑口味。约 46% 的消费者会优先检查这类标签。
饼干种类和口感 比较口感酥脆的杏仁饼干、巧克力曲奇、夹心饼或椰子圈；这些名称都不代表产品的口味或形状与酥饼相同。 喝茶时，我主要想吃一块小巧酥脆的饼干，不一定要一模一样的酥饼。约 27% 的消费者会把这类口感体验放在首位。
其他过敏原和乳糖 逐一查看每款产品的“含有”和“可能含有”标注；如果还需要无乳糖，请确认产品是否有相应标识。 如果宾客除了麸质还需要避免其他成分，我会在上桌前确认这款饼干是否含有该成分。另有约 27% 的消费者主要关注这些额外的饮食限制。

常见误区

  • 因为形状酥脆就选普通酥饼

    形状和品牌都不能说明产品是否标注为无麸质。Verkade 表示，NoboSprits Melk 含有小麦粉，也可能含有其他含麸质谷物。

    如果是为乳糜泻患者选购，请选择标注为无麸质的饼干，并检查包装标签。

  • 把无麸质等同于不含其他过敏原

    Albert Heijn、Jumbo 和 Céréal 的产品信息显示，部分无麸质饼干含有杏仁、鸡蛋、牛奶、大豆或羽扇豆等成分。不同产品的“可能含有”标注也有所不同。

    请根据宾客的饮食限制来选择，并查看每款饼干最新包装上的“含有”和“可能含有”信息。

  • 只相信网上的产品描述

    产品信息可能会有变动。荷兰食品和消费品安全局于 2026 年 9 月 9 日特别发布警示，指出保质期至 2027 年 3 月 26 日的 AH Glutenvrij Speculaasbrok 可能未在标签上标明杏仁；该警示并不适用于 AH 的所有无麸质产品。

    上桌前，请检查实物包装、保质期，以及适用于该具体产品的任何警示信息。

酥饼替代品品牌对比

AH Glutenvrij

Albert Heijn 提供无麸质杏仁饼干，可以作为搭配茶饮的另一种选择。

  • 这款杏仁饼干标注为无麸质、无乳糖。Albert Heijn 表示，产品在完全无麸质的环境中生产。
  • 根据产品信息，产品含有杏仁、鸡蛋、大豆和小麦等过敏原。如果宾客也需要避开其中任何一种成分，请查看最新包装信息。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 表示，该系列有多种饼干，包括荷兰香料饼、焦糖华夫饼和消化饼干。

  • 你可以根据茶歇场景挑选饼干种类，不必只寻找酥饼形状的产品。
  • Jumbo Gevulde Koek Gluten Vrij 这款夹心饼，根据 Jumbo 的信息含有杏仁、鸡蛋、羽扇豆、牛奶和大豆，也可能含有芝麻。请逐一查看各款产品的过敏原信息。

Céréal

Jumbo 的产品信息显示，Céréal 有一款巧克力曲奇标注为无麸质、无乳糖。

  • 如果除了无麸质之外还需要无乳糖，可以考虑这款巧克力曲奇。
  • 产品含有大豆；根据该产品信息，也可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆等成分。它并非酥饼的替代款。

Consenza

Consenza 在自家产品系列中介绍了多种无麸质饼干，包括小块荷兰香料饼和椰子口味饼干。

  • 如果不需要外形完全相同的酥饼，这些饼干能提供不同的口味选择。
  • 不要把系列介绍当作过敏原清单；请阅读准备上桌的具体产品包装标签。

Verkade

这里提到 Verkade NoboSprits Melk，是为了作为普通酥饼的参考，并非无麸质替代品。

  • 产品名称有助于明确你想替换的是哪种饼干。
  • Verkade 表示，产品含有小麦粉，也可能含有其他含麸质谷物。如果是为乳糜泻患者挑选无麸质饼干，请勿选择 NoboSprits Melk。

Joybuy 上的饼干替代品

相关产品即将上线。

常见问题

可以给乳糜泻患者吃普通酥饼吗？

如果指的是 Verkade NoboSprits Melk，就不可以。Verkade 表示，这款产品含有小麦粉，也可能含有其他含麸质谷物。请选择标注为无麸质的饼干，并检查包装信息。

饼干包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟委员会《实施条例》（EU）第 828/2014 号规定，“无麸质”标识适用于麸质含量不超过 20 mg/kg 的产品。此外，还应查看配料和过敏原信息，确认是否符合购买对象的其他饮食限制。

无麸质饼干也可能含有小麦吗？

可能。Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Koekjes amandel 标注为无麸质，但同时也注明其含有小麦、杏仁、鸡蛋和大豆等过敏原。如果有单独的小麦过敏，请不要只凭无麸质标识来判断。

如果还需要无乳糖，可以考虑哪种饼干？

Jumbo 的产品信息将 Céréal Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes 标注为无麸质、无乳糖。这是一款巧克力曲奇，并非酥饼；如果还有其他过敏情况，也请查看产品是否含有或可能含有相关过敏原。

无麸质饼干开封后该如何保存？

请遵循所选产品包装上的保存说明。对于 AH Glutenvrij Koekjes amandel，Albert Heijn 建议置于阴凉干燥处保存，开封后放入密封的饼干盒中。