必须严格遵循无麸质饮食的人
如果你患有乳糜泻，或因其他原因必须严格避免摄入麸质，就需要分别确认脆饼和巧克力碎粒是否符合要求。仅凭熟悉的品牌名称，或配料表中没有小麦，并不足以作出判断。
哪些人需要关注这个选择？
想快速解决午餐的居家办公人士
你可能想选一款方便储存、无需烹饪就能搭配食用的脆饼。在线购物时，下单前务必确认所选商品目前仍有售。
经常吃无麸质午餐的人
除了确认无麸质标识，你还可以比较营养成分。荷兰营养中心提醒，无麸质饮食需要留意膳食纤维等营养素；如果你很少吃面包，或吃的面包不含加碘盐，也可以关注整体饮食中的碘来源。
选购时要注意什么？
把脆饼和巧克力碎粒作为两种独立商品分别检查。之后，再根据自己吃这份午餐的频率和购物习惯，判断它们是否适合搭配食用。
| 关注事项 | 购买时如何确认 | 适合哪些人重点关注 |
|---|---|---|
| 两种商品都无麸质 | 查看两种商品的当前包装，确认是否标有“无麸质”或相应认证标志，并留意有关麸质的警示信息。 | 如果我必须严格避免麸质，就需要确认脆饼和配料都符合要求。约 50% 的消费者会优先分别检查这两种商品。 |
| 是否有售及是否方便 | 确认脆饼确实可以下单，并查看包装内的数量。 | 在居家办公的间隙吃午餐时，我希望能直接备好食材，无需额外烹饪。对约 30% 的消费者来说，商品当前是否有售是首要考虑因素。 |
| 营养成分 | 比较每 100 g 或每份的膳食纤维和盐含量；碘来源应结合整体饮食来评估，不要想当然地认为这款脆饼含碘。 | 如果我经常吃脆饼搭配甜味配料，就会想了解这份午餐如何融入日常饮食。约 20% 的消费者最看重这一点。 |
常见误区
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只检查脆饼
脆饼上的无麸质标识，并不代表巧克力碎粒也符合要求。对于必须严格遵循无麸质饮食的人来说，配料也需要单独确认。
购买前也要查看巧克力碎粒的当前包装，确认是否标有无麸质标识或相应认证，并留意有关麸质的警示信息。
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把商品页面误当成当前库存信息
Albert Heijn 将 Damhert 无麸质脆饼标注为已停售；Jumbo 则表示 Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit 已无法在线购买。
下单前请确认商品是否可以加入购物车。如果买不到，可以寻找其他替代品，并确认其包装上有无麸质标识。
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以为所有无麸质脆饼都含碘
烘焙用盐是加碘盐，但“无麸质脆饼”这个商品名称并不能说明某款脆饼是否使用了这种盐。
查看配料表，或向制造商询问所用盐的种类。如果你长期很少吃面包，或吃的面包不含加碘盐，请关注整体饮食中的碘来源；荷兰营养中心也将此列为需要注意的事项。
品牌参考
Schär
Schär Zwieback 适合正在寻找明确标注无麸质商品的消费者。
- Albert Heijn 将 Schär Zwieback 标注为无麸质、无小麦，并注明每 100 g 含 8.1 g 膳食纤维。
- 这款脆饼上的标识并不能证明你选购的巧克力碎粒也无麸质。
Damhert
Damhert 无麸质脆饼 125 g 是一个容易辨认的商品名称，但不能据此断定它目前仍可在线购买。
- Albert Heijn 的商品页面将该款产品标注为无麸质脆饼。
- Albert Heijn 已将该款商品标注为停售；选购前请确认目前是否有货。
Jumbo Lekker Vrij van Gluten
Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit 120 g 是 Jumbo 自有品牌的一款脆饼，可在查看当前商品信息时留意。
- Jumbo 商品页面列出了完整的商品名称，并注明包装规格为 120 g。
- Jumbo 在该页面注明，这款商品已无法在线购买。
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常见问题
如果配料表里没有小麦，普通巧克力碎粒就一定是无麸质的吗？
不一定。配料表中没有小麦，并不能单独证明某款巧克力碎粒适合必须严格遵循无麸质饮食的人。请查看当前包装上是否标有无麸质标识或相应认证，并留意可能存在的麸质警示信息。
Schär Zwieback 是无麸质脆饼吗？
Albert Heijn 将 Schär Zwieback 标注为无麸质、无小麦脆饼。购买时请查看商品的当前包装；如果要搭配巧克力碎粒食用，也需要单独确认配料是否符合要求。
无麸质脆饼一定含有来自烘焙用盐的碘吗？
不能仅凭“无麸质”标识判断。荷兰语中的烘焙用盐指加碘盐，但这并不能说明某款脆饼具体使用了哪种盐。请查看产品标签或咨询制造商。
经常吃脆饼当午餐，为什么要比较膳食纤维和盐含量？
这样可以并排比较不同脆饼的营养成分，而不是只看无麸质标识。Albert Heijn 标注 Schär Zwieback 每 100 g 含 8.1 g 膳食纤维和 1.8 g 盐；比较这类数值时，也要结合实际食用份量和整体饮食来看。