哪些人适合参考这些选购建议？

为乳糜泻患者选购的人

对你来说，包装上的“无麸质”标识最重要。确认标识后，还要查看实际选购的饼干的配料和过敏原信息。

希望按需选择包装规格的人

你想买一款熟悉的饼干。确认无麸质标识后，再比较符合需求的包装规格和份数。

有其他饮食需求的人

除了无麸质，你可能还需要查看是否标注无乳糖，或留意其他过敏原。额外的产品标识不能代替对完整配料表和过敏原信息的检查。

选购时要注意什么？

先确认具体饼干的无麸质标识和过敏原信息，再根据自己的食用需求选择饼干种类和包装规格。

注意事项 检查内容 适合哪些人关注
无麸质标识 查看最新包装上是否标注“无麸质”；不要仅凭“无小麦”或“燕麦”等字样作判断。 如果是为乳糜泻患者选购，我会先确认包装上有无麸质标识，再挑选饼干种类。约 30% 的消费者会优先关注这一点。
包装规格 比较符合需求的同类饼干包装的重量和份数。 精打细算时，我想选择自己可能吃得完的量。约 30% 的消费者会优先考虑这一点。
其他过敏原 查看具体产品的配料表，以及“含有”和“可能含有”相关标注。 除了无麸质，饼干有时还需要符合其他饮食需求，或者我需要避开其他过敏原。约 20% 的消费者最看重这一点。
饼干种类和份数 选择喜欢的种类，并查看包装内的饼干数量或份数。 我想选一款符合自己口味的饼干，适合日常加餐或与人分享。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。

常见误区

  • 把“无小麦”或“含燕麦”当成“无麸质”

    欧盟对“无麸质”标识有具体要求。根据欧盟法规 828/2014，标注“无麸质”的产品所用燕麦必须经过专门生产、制备或加工，以避免受到某些含麸质谷物的污染。

    如果是为乳糜泻患者选购饼干，即使产品含有燕麦，也要确认最新包装上明确标注了“无麸质”。

  • 以为无麸质饼干就不含其他过敏原

    查阅的 Jumbo Lekker Vrij 姜饼标注含有鸡蛋，并提示可能含有多种过敏原。Jumbo 介绍的 Céréal 无麸质、无乳糖巧克力饼干则含有大豆。

    请针对具体产品查看配料表，并了解其中含有或可能含有的过敏原。

  • 过于依赖旧版产品介绍，忽略包装标签

    Albert Heijn 提醒，配料、营养成分以及饮食或过敏原信息都可能发生变化。因此，之前查看过的商品页面信息可能与实际拿到的包装不一致。

    可以通过网上商品信息了解产品，但使用前请查看最新包装上的信息。

品牌与产品系列参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的这一自有品牌系列中，有无麸质姜饼及其他饼干可供选择。

  • 根据 Albert Heijn 的介绍，查阅的 AH Glutenvrij 姜饼是在完全无麸质的环境中生产的。
  • 查阅的姜饼含有鸡蛋，并可能含有芝麻和坚果。另一款查阅的 AH 饼干标注含有无麸质小麦淀粉，同时也将小麦列为过敏原；请核对具体产品。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 这一系列有多款无麸质饼干和零食，包括姜饼、糖浆华夫饼和消化饼干。

  • 根据 Jumbo 的介绍，查阅的 Jumbo Lekker Vrij 无麸质姜饼包装上带有带斜杠的麦穗标志。
  • 这款姜饼标注含有鸡蛋，并提示可能含有多种过敏原，包括牛奶、坚果、羽扇豆和芝麻。请查看所选包装上的信息。

Schär

Schär 在荷兰销售多种饼干和蛋糕，包括法式黄油饼干、巧克力豆曲奇和消化饼干。

  • 该系列提供多种饼干，选择丰富。
  • 请根据具体产品进行选择：系列概览无法告诉你包装上标注的配料、过敏原或份数。

Céréal

查阅的 Céréal 产品是一款巧克力饼干，Jumbo 将其描述为无麸质、无乳糖。

  • 如果你需要同时确认这两项标识，这款产品可能值得关注。
  • 查阅的饼干含有大豆，也可能含有其他过敏原。“无乳糖”并不意味着可以忽略过敏原信息。

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常见问题

饼干包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟法规 828/2014，成品中的麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以使用“无麸质”标识。为乳糜泻患者选购饼干时，请确认最新包装上有这一标识。

含燕麦的饼干一定无麸质吗？

不是。配料表中出现燕麦，并不代表产品就是无麸质。根据欧盟法规 828/2014，标注为无麸质的产品所用燕麦必须经过专门生产、制备或加工，以避免受到小麦、黑麦、大麦及其杂交品种的污染；这类燕麦的麸质含量也不得超过 20 mg/kg。因此，请务必确认包装上的标识。

“无麸质”是否也代表“无小麦”或“不含其他过敏原”？

不是。例如，查阅的 AH 无麸质杏仁饼干标注含有无麸质小麦淀粉，同时也将小麦列为过敏原。如果你还需要避开其他过敏原，请查看具体包装上的完整配料表和过敏原信息。

精打细算时，怎样选择合适的包装规格？

先确认无麸质标识和相关过敏原信息，再比较同类饼干的净含量和份数。能吃完的包装可能比大包装更适合你的需求；购买时也请再次核对包装上的商品信息。