哪些人需要特别留意？

家中有乳糜泻患者的主人

你想选择明确标注无麸质的饼干，并避免上桌时沾到普通饼干的碎屑。荷兰乳糜泻协会提醒，预防交叉污染非常重要。

想为节日餐桌增添多种选择的人

你希望跨年时不只准备一种饼干。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品系列中，有明确标注无麸质的荷兰香料饼干和焦糖华夫饼等选择可供比较；请逐一检查每款产品的包装。

想准备备选方案的超市购物者

你想在超市里找到熟悉的选择，例如 ALDI 标注为无麸质的椰子马卡龙或米饼。购物前先确认是否有售，到店后再查看商品当前的标签信息。

挑选时要注意什么？

先确认产品是否标注无麸质，并安排好单独摆放和分开食用的方式。之后再比较饼干种类和可购买的商店。

注意事项 检查要点 适合哪些人
确认无麸质并单独摆放 查看包装上是否标注“无麸质”，阅读过敏原信息，并使用干净的专用盘子和夹子。 有乳糜泻患者来家里做客时，我想知道哪些饼干可以放心摆上桌，同时避免沾到普通饼干的碎屑。对约 50% 的消费者来说，选对产品并单独摆放是首要考虑。
丰富餐桌选择 逐一比较不同饼干的种类和包装上的过敏原信息；如果选择燕麦饼干，先询问客人是否能耐受无麸质燕麦。 我想让客人在其他甜点之外还有更多选择，但不会想当然地认为所有无麸质产品都适合有其他过敏的人。对约 30% 的消费者来说，丰富选择最为重要。
方便购买 确认当前在售的产品，并根据聚会人数选择合适的包装规格。 安排跨年采购时，我希望能买到合适的产品，同时准备一家备用商店。约 20% 的消费者最看重购物是否方便。

常见误区

  • 把普通荷兰香料饼干当作无麸质替代品

    Albert Heijn 的产品信息显示，Lotus Biscoff Speculoos 含有小麦粉。因此，这款产品不适合乳糜泻患者食用。

    请选择包装上明确标注“无麸质”的产品，不要把普通荷兰香料饼干放在同一个盘子里。

  • 上桌后才想到饼干碎屑的问题

    荷兰乳糜泻协会建议预防交叉污染。共用盘子或夹子，可能会让无麸质饼干沾上普通饼干的碎屑。

    尽量保持包装密封，使用干净的手、专用盘子和独立的餐具。

  • 把“无麸质”理解为“不含任何过敏原”

    标注无麸质，并不代表饼干适合需要避开其他特定成分的人。例如，Albert Heijn 介绍的一款无麸质燕麦饼干含有榛子。

    先询问客人需要避开的成分，再查看包装上的配料和过敏原信息，不能只看无麸质标注。

  • 以为网上列出的商品一定有节日库存

    ALDI 的无麸质椰子马卡龙和米饼需要到门店购买。Lidl 则在产品系列页面注明，其额外的无麸质产品目前没有销售。

    出门前先确认门店的商品情况，并准备另一款明确标注无麸质的产品作为备选。

值得比较的品牌和产品系列

AH Glutenvrij

提供多种饼干选择，方便为节日餐桌挑选不同口味。

  • Albert Heijn 展示了多款无麸质饼干，包括荷兰香料饼干、焦糖华夫饼、巧克力豆曲奇和燕麦饼干。
  • 含榛子的燕麦饼干需要同时确认燕麦和榛子是否适合客人。此外，Albert Heijn 提醒商品信息可能会变动，请以实物包装标签为准。

Jumbo Lekker Vrij

主打不含特定成分的产品系列，包含饼干和零食，例如荷兰香料饼干和焦糖华夫饼。

  • Jumbo 介绍的 Lekker Vrij 无麸质荷兰香料饼干带有划掉麦穗的标志。
  • 选购具体产品时，也要检查配料和其他过敏原信息；无麸质标注并不涵盖所有过敏原。

Schär

在 Albert Heijn 的无麸质品类中提供多种饼干和糕点。

  • Albert Heijn 展示了 Schär Savoiardi、Madeleines 和 Digestive Landtaler 等产品，方便你比较不同的食用方式。
  • 请分别查看每款产品包装上的无麸质标注和过敏原信息；某一款的特点不一定适用于其他产品。

Heerlijck Banket en Trader Joe's bij ALDI

可以到 ALDI 门店寻找其标注为无麸质的椰子马卡龙和米饼。

  • 这两款产品的页面列出了具体的饼干种类，方便你到店查找。
  • 请确认附近门店是否有售，并仔细阅读实际购买的产品包装标签。

Lotus Biscoff

普通荷兰香料饼干，可以供其他客人食用，但不能作为乳糜泻患者的无麸质替代品。

  • 可以将这些饼干单独摆放，作为普通饼干供其他客人选择。
  • Albert Heijn 标注 Lotus Biscoff Speculoos 含有小麦粉和含麸质谷物。请将产品及其碎屑与无麸质食品分开。

Lidl glutenvrij assortiment

如果某款饼干的包装上明确标注无麸质，可以考虑到 Lidl 门店选购。

  • 判断具体产品时，请以它自己的包装信息为准，而不要只看商店名称。
  • Lidl 表示，其额外的无麸质产品目前没有销售。因此，节日采购时不要只依赖该系列页面上的信息。

Joybuy 上的一款饼干

如果客人能耐受无麸质燕麦，可以考虑这款燕麦巧克力口味的产品。购买前，请查看具体包装上的“无麸质”标注和其他过敏原信息。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g 装

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g

如果客人能耐受无麸质燕麦，可以考虑这款燕麦巧克力口味的产品。商品名称注明含牛奶巧克力，规格为 150 g。请以当前包装为准，确认无麸质标注、配料和过敏原信息。上桌时，请与普通饼干分开放置，并使用干净、专用的餐具。

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常见问题

饼干包装上的“无麸质”是什么意思？

“无麸质”有明确的含量标准：根据欧盟第 828/2014 号实施条例，面向最终消费者销售的食品，每千克所含麸质不得超过 20 mg，才可以标注“无麸质”。此外，也要查看产品当前包装上与客人相关的其他过敏原信息。

不含小麦的饼干就一定是无麸质的吗？

不是。不含小麦不等于明确标注无麸质。为乳糜泻患者挑选时，请依据具体产品的包装信息，而不能只看商品名称或根据配料自行判断。

如何在普通零食旁边供应无麸质饼干？

将无麸质饼干单独摆放，并使用干净、专用的餐具。荷兰乳糜泻协会建议预防交叉污染，因此请尽量保持包装密封，也不要与普通饼干共用盘子或夹子。

无麸质燕麦饼干适合所有乳糜泻患者吗？

不一定。先询问客人是否能耐受无麸质燕麦，再确认具体包装上是否标注无麸质，并检查其他配料和过敏原信息。