哪些人会关注这一选择？

接待乳糜泻患者的主人

你希望为客人准备饼干，但不想只凭名称或外观来判断是否合适。这时，包装上的无麸质标注、最新标签信息，以及避免饼干接触含麸质碎屑的上桌方式都至关重要。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使摄入一粒面包屑也可能出现不适。

喜欢酥脆饼干的人

你想找一款适合看电影时享用、口感有些接近荷兰酥饼的点心。无麸质燕麦饼干或杏仁饼干可以作为替代，只要你能接受它们属于不同类型的饼干。

准备共享零食拼盘的人

你需要照顾多位客人的需求，还要考虑麸质以外的过敏原，例如牛奶、大豆、鸡蛋或杏仁。上桌时请保留包装，方便大家查看所选饼干的相关信息。

挑选时要注意什么？

包装好的无麸质饼干替代品

适合情况：你想为电影之夜准备饼干，但不想自己烘焙。

需要权衡：你可以查看包装上的无麸质标注和过敏原信息，但燕麦、杏仁或巧克力饼干都不是经典荷兰酥饼。

自制无麸质饼干

适合情况：你想自己决定饼干的形状和味道，而且有时间烘焙。

需要权衡：请检查每种原料，并避免接触含麸质的碎屑和厨具。PLUS 的无麸质饼干食谱明确使用了无麸质燕麦片和无麸质面粉。

注意事项 购买时的检查方法 主要适用人群
选择无麸质产品，并避免交叉接触 查看“无麸质”标注，阅读最新包装标签，并让饼干远离含麸质的碎屑。根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号，供最终消费者食用的食品中，麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可使用“无麸质”标注。 如果我要招待乳糜泻患者，就希望在提供饼干前确认饼干本身和上桌方式都合适。对约 45% 的消费者来说，这份安心最重要。
寻找荷兰酥饼的替代品 根据饼干类型和理想口感进行比较：燕麦饼干、杏仁饼干和椰子马卡龙是不同的替代品，并不是荷兰酥饼。 确认无麸质后，我最在意的是饼干是否适合自己在看电影时享用，即使味道和荷兰酥饼不同也没关系。约 27% 的消费者会优先考虑这一点。
多人分享及其他过敏原 同时查看包装上的其他过敏原信息，与客人确认选择是否合适，并检查想买的包装是否有货。 如果我要为一群人准备点心，就希望照顾到每位客人的不同过敏需求，并买到足够且合适的饼干。约 28% 的消费者会首先考虑这一点。

常见误区

  • 把“无小麦”或看不见面粉误认为无麸质

    仅凭饼干的名称或外观，无法确认它是否适合乳糜泻患者。欧盟规定，只有麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可使用“无麸质”标注。

    请选择明确标注“无麸质”的饼干，或选择制造商明确确认无麸质的产品，并在上桌前查看最新包装标签。

  • 认为所有燕麦饼干都是无麸质的

    如果产品标注为无麸质，其中的燕麦必须经过生产、制备或加工，以避免受到小麦、黑麦和大麦污染。

    请选择明确标注无麸质的燕麦饼干，并同时检查其他配料和过敏原信息。

  • 只看无麸质标注，忽略其他过敏原

    Verkade 表示，Oaties Milk Chocolate 含有牛奶和大豆。Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Koekjes amandel 除其他成分外还含有鸡蛋、大豆和杏仁。

    请询问客人是否有其他相关过敏情况，并在上桌时保留包装。

  • 没确认库存，就认定某款商店商品一定买得到

    商品种类可能调整，促销商品也可能售罄，因此不能保证临时出门购物时一定买得到。

    出门前请确认想买的无麸质饼干是否有货，并想好其他适合的饼干类型作为备选。

可供参考的品牌和商店

Verkade

适合考虑用包装燕麦饼干替代荷兰酥饼的人。

  • Verkade 将 Oaties 和 Oaties Milk Chocolate 标注为无麸质产品。
  • Oaties Milk Chocolate 不是荷兰酥饼，而且 Verkade 表示它还含有牛奶和大豆。请确认燕麦及其他过敏原是否适合你的客人。

AH Glutenvrij

适合寻找小包装饼干替代品的人，例如 AH Glutenvrij Koekjes amandel。

  • Albert Heijn 表示，这款杏仁饼干是在完全无麸质的环境中生产的。
  • 饼干还含有鸡蛋、大豆和杏仁等成分。提供给客人前，请查看最新包装信息。

Jumbo Lekker Vrij

适合想了解不同无麸质饼干和零食的人。

  • Jumbo 的 Lekker Vrij 系列包含无麸质荷兰香料饼干和焦糖华夫饼等产品。
  • 这些饼干都不同于经典荷兰酥饼。请逐一查看包装上的无麸质标注及其他过敏原信息。

PLUS

适合寻找包装好的饼干类替代品，或购买原料自己烘焙的人。

  • PLUS 将其无麸质双层夹心饼干描述为适合麸质不耐受人群食用；其饼干食谱使用无麸质燕麦片和面粉。
  • 双层夹心饼干含有大豆，而且不是荷兰酥饼。自己烘焙时，也要注意避免接触含麸质的原料。

ALDI

适合想在电影之夜分享其他类型无麸质饼干的人。

  • ALDI 将 Heerlijck Banket 椰子马卡龙描述为 6 块无麸质饼干。
  • 椰子马卡龙不是酥脆的荷兰酥饼。请查看最新商品种类和包装信息。

Lidl

可以前往查看最新无麸质商品种类，但这并不代表有特定款式的荷兰酥饼。

  • Lidl 提供适合不同饮食需求的产品信息。
  • 无麸质促销商品可能会更换；如果你打算购买某款饼干，请先确认商品是否在售。

Joybuy 的无麸质饼干替代品

这款包装好的牛奶巧克力燕麦饼干是适合电影之夜的无麸质替代品，并非经典荷兰酥饼。上桌前请确认燕麦及其他过敏原是否适合你的客人。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate 150 g

这是一款包装好的无麸质燕麦饼干，适合想在看电影时寻找荷兰酥饼替代品的人。

Verkade 将这款牛奶巧克力口味描述为香脆可口。包装规格为 150 g；它并非荷兰酥饼。

含有牛奶、燕麦和大豆。请查看最新包装上的无麸质标注、全部过敏原信息，以及可能含有坚果的提示。

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常见问题

饼干包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号，供最终消费者食用的食品中，麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可使用这一标注。此外，也请查看最新包装上的其他信息。

普通荷兰酥饼看不到小麦成分，乳糜泻患者可以吃吗？

不可以仅凭这一点判断：看不到小麦，并不能证明荷兰酥饼是无麸质的。请寻找明确的无麸质标注，或制造商的清晰确认，并检查产品标签。荷兰营养中心指出，饼干是常见的含麸质食品类别之一。

可以提供无麸质燕麦饼干吗？

可以，但饼干必须明确标注为无麸质，而且燕麦及其他配料都要适合这位客人。请查看最新包装：牛奶、大豆或其他过敏原也可能影响选择。

自己烘焙无麸质饼干时要注意什么？

请使用明确标注为无麸质的原料，并避免饼干接触含麸质的碎屑、烤盘和厨具。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使不小心摄入一粒面包屑也可能出现不适。

已经看过网上的商品信息，为什么还要查看包装？

实际准备上桌的饼干，以包装上的信息作为最后确认。Albert Heijn 表示，配料和过敏原信息可能因产品调整而变化，因此请查看买到的那款产品的包装。