哪些人需要考虑这个选择？

患有乳糜泻孩子的家长

需要选择标有“无麸质”的面包，并与托儿所明确约定如何单独携带、存放和供应。还要留意是否会接触到普通面包屑，Voedingscentrum 和 Thuisarts 均对此作了说明。

负责准备单独午餐的工作人员

供应午餐前，需要能够检查包装、过敏原信息和储存说明。此外，还要明确餐刀、操作台以及分发午餐的相关安排。

比较不同面包的家长

除了查看无麸质标识，也会关注膳食纤维含量以及是否使用加碘面包盐。不同面包的这些特性各不相同，颜色较深或标有“多籽”并不能说明这些情况。

挑选时要注意什么？

对于必须严格执行无麸质饮食的孩子，首先要确认包装信息，并与托儿所做好沟通。之后再比较营养信息和适合携带午餐的包装形式。

注意事项 购买时检查 主要适用人群
无麸质并单独处理 查看最新的无麸质标识和过敏原信息，并与托儿所沟通如何单独存放和准备。 如果孩子患有乳糜泻，我希望避免午餐接触普通面包屑。约 42% 的消费者最看重无麸质饮食的安全性。
膳食纤维和碘 比较每 100 g 或每份的膳食纤维含量，并查看配料中是否注明使用了加碘面包盐。 如果无麸质面包经常代替全麦面包，我想了解所选面包的具体成分。约 33% 的消费者将这项比较列为首要考虑因素。
方便携带的午餐 查看包装规格和储存建议；再次购买时重新检查标签。 我希望面包能够按照约定的储存方式带去托儿所，并且在使用前可以检查包装。约 25% 的消费者更看重这些实用因素。

常见误区

  • 误以为颜色深或含多种籽的面包就是无麸质

    这些名称并不能说明面包是否含有麸质。对于必须严格执行无麸质饮食的孩子来说，普通的小麦、黑麦或大麦全麦面包都不能替代无麸质面包。

    先查看最新包装上的无麸质标识，再比较面包种类和营养信息。

  • 只检查面包本身

    无麸质面包在准备或供应时，也可能接触到普通面包屑，例如通过餐刀或砧板造成交叉接触。

    提前询问托儿所的过敏原管理规定，并明确这份午餐如何包装、存放、准备和分发。

  • 认为无麸质面包的营养组成与全麦面包相同

    无麸质标识本身并不能说明膳食纤维含量，也不能说明是否使用了加碘面包盐。Voedingscentrum 指出，面包可以为荷兰居民提供相当一部分碘。

    对照营养信息中的膳食纤维含量，并查看配料中是否有加碘面包盐。如对长期无麸质饮食有疑问，可咨询专业营养师。

  • 只参考过时的商品页面

    配料、过敏原信息和营养成分可能会有变化；不同商店和不同时期的商品供应情况也可能不同。

    购买时请查看最新包装，即使以前买过同一款面包也不例外。

可供参考的商店和品牌

以下商品系列可供你比较不同类型的面包。为孩子准备午餐时，请务必根据具体商品和最新包装信息进行判断。

Albert Heijn

Albert Heijn 的 AH Glutenvrij 系列提供深色和浅色多籽面包、小面包以及酸种面包等商品。

  • 可以对比多种面包类型。
  • 系列商品页面不能代替对所选面包标签的检查。

Jumbo

Jumbo 提供 Lekker Vrij 无麸质面包，有棕色和白色两种，规格均为 500 g。

  • 这两种面包可作为具体的比较对象。
  • 请查看每款包装上的过敏原信息，并确认附近商店是否有售。

PLUS

PLUS 的商品系列包括 Bruin glutenvrij 棕色无麸质面包以及其他无麸质面包。

  • 可以单独查看一款棕色无麸质面包的商品信息。
  • PLUS 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化，请以包装为准。

Dirk

Dirk 提供多款无麸质 Schär Meisterbackers 面包和迷你法棍等商品。

  • 可以比较面包和小面包等不同形式。
  • 请查看所选商品的标签，并确认是否有货。

Lidl

Lidl 介绍了无麸质商品系列，但其系列信息中没有提供可在此进行比较的具体午餐面包。

  • 可以到店了解有哪些无麸质商品。
  • 请根据具体门店和包装，确认有哪些面包可选，以及是否适合孩子。

ALDI

ALDI 在烘焙商品信息中提到了无麸质面包选项。

  • 如果包装符合需求，小面包或可烘烤的面包也能为午餐提供不同选择。
  • 系列信息并未确认有某款特定的无麸质全麦午餐面包；请向具体门店咨询并查看商品信息。

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常见问题

普通全麦面包是无麸质的吗？

不是。普通的小麦、黑麦或大麦全麦面包都含有麸质。对于必须严格执行无麸质饮食的孩子，首先要确认最新包装上标有“无麸质”。

把无麸质面包放进午餐盒带去托儿所就够了吗？

如果面包之后可能接触到普通面包屑，就还不够。请与托儿所沟通如何单独存放、准备和供应这份午餐，并遵守该托儿所的相关规定。

无麸质面包一定含碘吗？

不要想当然。请查看配料中是否注明使用了加碘面包盐，或直接询问面包店。Voedingscentrum 将面包列为荷兰居民的重要碘来源，但这并不代表每种无麸质面包都含碘。

没有明确原因的孩子需要避免麸质吗？

不一定。根据 Voedingscentrum 的说法，没有乳糜泻、小麦过敏或确诊麸质敏感的人无需采用无麸质饮食；请根据孩子的实际需求以及与托儿所的约定来选择午餐。