哪些人需要关注这类选择？

患有乳糜泻的旅行者

你需要无麸质面包，也希望避免在涂抹配料或携带过程中让面包接触普通面包。荷兰乳糜泻协会指出，即使是麸质交叉污染也可能引发不适。因此，既要检查包装，也要留意准备零食的地方。

习惯在家提前准备的旅行者

你希望在旅途中不用烤箱或砧板就能吃上东西。这时，份量大小、面包的保存说明，以及容易变质的配料是否需要冷藏都很重要。

会比较营养信息的消费者

除了无麸质标识，你还会关注膳食纤维、盐、其他过敏原和配料。荷兰营养中心指出，面包能否提供碘，还要看制作时是否使用了烘焙盐或其他加碘盐。

挑选时要注意什么？

如果患有乳糜泻，首先要确认无麸质标识，并确保制作过程中不会接触普通面包屑。然后，选择适合出发前准备的面包类型，并在相同计量标准下比较营养信息。

关注事项 检查什么？ 哪些人需要关注？
无麸质并单独处理 检查包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。使用干净的餐具，并让面包与普通面包屑分开。 如果我患有乳糜泻，就需要选择标识清晰的产品，并确保涂抹配料和打包时都与普通面包分开。约 33% 的消费者最看重这项预防措施。
准备和保存 查看是否需要烘烤，并遵循保存说明。容易变质的配料要冷藏；荷兰营养中心建议这类食物在室温下放置不要超过 2 小时。 我想在出发前准备好零食，途中无需再次加工就能食用，同时妥善保存配料。约 27% 的消费者首先考虑的就是这种便利性。
膳食纤维、盐和碘 按每 100 g 或每份的相同标准比较膳食纤维和盐含量。查看配料表，确认是否使用烘焙盐或加碘盐。 挑选面包时，我想了解每份所含的膳食纤维和盐，以及是否使用了加碘盐。约 20% 的消费者优先关注这些营养信息。
包装和购买便利性 根据计划携带的零食数量比较包装规格，并确认常去的商店是否有货。 我希望出发前就能买到足够且合适的份量，不必在途中再找面包。约 20% 的消费者最关心提前做好这项准备。

常见误区

  • 把“无小麦”当成“无麸质”

    面包的形状或包装上的无小麦说明，并不能像无麸质标识那样清楚地说明产品是否适合。不同产品中的其他过敏原也需要留意。

    如果患有乳糜泻，请检查产品当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志，并阅读过敏原信息。

  • 使用共用厨具准备无麸质面包

    荷兰乳糜泻协会指出，接触普通面包屑可能导致交叉污染。即使选对了无麸质产品，准备过程中仍然存在这种风险。

    请使用干净的抹酱餐具和砧板，并将无麸质零食单独包装后再带上路。

  • 根据面包颜色或名称判断营养

    “深色”和“多籽”并不能说明某款面包每份含有多少膳食纤维或盐。荷兰营养中心还指出，使用烘焙盐并非强制要求。

    按每 100 g 或每份比较营养信息，并查看配料表，确认是否含有加碘盐。

  • 把面包的保质条件套用到配料上

    即使面包可以常温保存，也不代表容易变质的配料适合在未冷藏的汽车里放上几个小时。

    制作这类夹馅面包时，请使用带冰袋的保冷袋。荷兰营养中心建议，容易变质的食物在室温下放置不要超过 2 小时。

品牌对比

Schär

Jumbo 展示了 Schär 的多种面包类型，包括切片面包和小面包。如果你想根据出行准备方式挑选合适的面包，Schär 值得纳入比较。

  • Jumbo 列出的 Schär Meesterbakker Classic 信息包括膳食纤维、加碘盐，以及开封后的保存说明。
  • 这些信息仅适用于 Meesterbakker Classic。选择其他 Schär 产品时，请重新检查过敏原、营养信息和保存说明。

AH Glutenvrij / Vrij Van

Albert Heijn 在自有无麸质产品系列中展示了白面包、多籽面包和白面包卷等产品，方便你比较不同零食所需的面包类型。

  • 展示的面包类型和包装规格有助于挑选适合出行携带的份量。
  • 配料、过敏原和营养成分请以具体产品的信息为准。

Consenza

Albert Heijn 展示了一款添加奇亚籽的无麸质 Consenza 籽类面包，适合想将籽类面包与其他面包类型进行比较的消费者。

  • 这种产品为白色切片面包提供了一个具体的替代选择。
  • 请查看包装上的膳食纤维含量、过敏原和配料；仅凭产品名称无法判断这些信息。

Nairn’s

Albert Heijn 展示了 Nairn’s 无麸质扁面包。扁面包与切片面包或小面包是不同的零食选择。

  • 如果你想在家准备一份无需切片、方便携带的零食，这种扁平的形状可能很合适。
  • 请检查每款产品包装上当前的无麸质标识、配料和过敏原信息。

适合出行准备的产品

这些 Joybuy 产品包括出发前烘烤的迷你法棍，以及可在家制作面包的面包预拌粉。它们都不是开袋即食的零食；使用前请检查产品当前的无麸质标识、配料和制作说明。

Gv 迷你法棍，7 个

Gv 迷你法棍，7 个

适合想要携带独立面包份量，且能在家烘烤的消费者。如果患有乳糜泻，请检查产品当前包装上的无麸质标识，并在制作过程中避免接触普通面包屑。

前往 Joybuy 查看
Schär Bread Mix-Mix B Gluten Free，1 kg

Schär Bread Mix-Mix B Gluten Free，1 kg

适合想在出行前亲自烤制面包的消费者。这是一款预拌粉，并非可以直接打包的面包；请按照制作说明操作，并检查产品当前包装上的过敏原和所用盐的种类。

前往 Joybuy 查看

常见问题

为乳糜泻患者挑选面包时要注意什么？

检查包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志，并避免在制作过程中发生交叉污染。荷兰营养中心将这些标识列为无麸质产品的标识；此外，请使用干净的餐具，并让面包与普通面包屑分开。

无麸质面包可以和普通面包放在同一个面包盒里吗？

如果患有乳糜泻，请将无麸质面包单独包装，避免接触普通面包或面包屑。荷兰乳糜泻协会提醒，麸质交叉污染也可能引发不适。

如何携带夹有易变质配料的面包？

请冷藏保存，例如放入带冰袋的保冷袋中。荷兰营养中心指出，容易变质的食物在室温下放置不得超过 2 小时；面包本身则应按照包装上的保存说明存放。

无麸质面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。荷兰营养中心指出，面包并非必须使用烘焙盐制作。请查看具体面包的配料表，确认是否使用烘焙盐或加碘盐。

“无麸质”标识也能说明膳食纤维和盐含量吗？

不能。无麸质标识不会说明产品含有多少膳食纤维或盐。比较备选面包的营养信息时，请统一按每 100 g 或每份进行对比。