哪些人适合参考本文？

患有乳糜泻的音乐节游客

出发前，你希望能检查包装上的无麸质标识、配料表，以及与你相关的过敏原信息。荷兰营养中心介绍了包装食品如何在配料表中标注过敏原。

不方便安排冷冻或烘烤的游客

你想在家准备好面包带去现场，不必到了音乐节还要解冻或烘烤。可以比较预烘烤凯泽圆面包和冷冻凯泽面包的制作及保存说明。

不拘泥于面包形状的游客

你主要想找预包装的无麸质午餐面包，也能接受圆面包或小法棍。Albert Heijn 和 PLUS 都有这类面包可供选择；请逐款确认尺寸和制作方式是否适合你的餐食。

挑选时要注意什么？

如果患有乳糜泻，首先要检查产品当前包装上的“无麸质”标识。然后确认制作方式和携带保存是否适合你的音乐节行程。之后再考虑选凯泽圆面包还是其他形状的面包。

关注事项 购买时检查 适合人群
无麸质标识 查看产品当前包装、配料表，以及其他与你相关的过敏原信息。 如果患有乳糜泻，我希望出发前就确认要带哪款面包，而不是仅凭面包形状作判断；约 50% 的消费者会优先考虑这一点。
制作和携带 比较预烘烤面包和冷冻面包的解冻、烘烤及保存说明。 如果要在外活动一整天，面包必须符合我的行程安排，不能到了现场还要制作；约 30% 的消费者会因此作出选择。
面包形状和购买渠道 比较凯泽圆面包、圆面包或小法棍的份量和制作方式，并确认当地是否有售。 如果午餐不一定要吃凯泽造型的面包，我也希望能选其他无麸质面包；大约 20% 的消费者会优先考虑选择的灵活性。

常见误区

  • 把普通凯泽圆面包误当成无麸质替代品

    面包的名称和形状并不能说明它是否标注为无麸质。因此，不能只看产品名称就把普通凯泽圆面包当作合适的选择。

    请检查具体产品当前包装上的“无麸质”标识。

  • 认为摊位提供的过敏原信息就足以确认安全

    荷兰食品和消费品安全局介绍了未包装食品的过敏原信息告知要求。仅仅知道食品含有哪些过敏原，并不能确认某款面包的制作方式，也不能证明它是作为无麸质产品销售的。

    购买前请询问具体面包、配料和制作方式。如果对你重要的信息无法得到明确答复，最好带上事先检查过的预包装面包。

  • 不安排时间就带上冷冻面包

    Jumbo 标注的 Schär Kaisersemmel 解冻时间为 1–2 小时，也可以在 180 °C 下烘烤 8–10 分钟。这需要你在出发前做好准备。

    只有在音乐节当天能遵循制作和保存说明时，才选择冷冻款；否则可以考虑预烘烤款。

  • 只相信网上的产品说明

    PLUS 提醒，配料和过敏原信息等产品信息可能会有变更。此外，某款产品出现在商品目录页面上，也不代表你在门店一定会看到相同包装。

    购买前请确认产品是否有货，并阅读你实际要带走的那件商品包装上的标签。

相关品牌和选购渠道

Schär

Jumbo 和 PLUS 都有 Schär 凯泽圆面包；Jumbo 还提供 Schär Kaisersemmel 冷冻款。选购时可以比较不同款式的制作和保存说明。

  • 凯泽圆面包适合专门想找凯泽风格面包的人。
  • 购买前请查看所选款式的最新标签，确认是否含大豆及其他与你相关的过敏原。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的这一自有品牌提供多种午餐面包，例如无麸质白面包卷、小法棍和意式圆面包。

  • 如果不一定要凯泽圆面包，你可以比较不同形状的面包。
  • 圆面包或小法棍的份量和制作方式不一定与凯泽圆面包相同。

PLUS

PLUS 同时提供 Schär 凯泽圆面包和自有品牌的无麸质小法棍。

  • 你可以比较凯泽圆面包和小法棍这两种面包。
  • 购买时请查看包装。PLUS 提醒，产品信息（包括过敏原信息）可能会有变更。

ALDI

ALDI 的烘焙商品中有无麸质选择。如果你也考虑其他形状的面包，这家门店值得留意。

  • 如果不一定要凯泽圆面包，其他无麸质面包也可能适合你。
  • 不要把 ALDI 的普通凯泽圆面包误认为包装上标注为无麸质的面包。

Lidl

Lidl 有待烘烤的凯泽圆面包，也设有单独的无麸质产品页面。准备音乐节食品时，请确认具体哪款面包有售。

  • 你可以有针对性地确认是否有适合这顿餐食的预包装无麸质面包替代品。
  • 不要只凭“凯泽圆面包”这个名称就认定产品无麸质；请阅读具体产品的标签。

Joybuy 上的面包替代选择

如果不一定要凯泽圆面包，也可以看看适合音乐节午餐的迷你法棍款式。购买前请确认这款产品当前是否标注为无麸质，以及在家还需要进行哪些准备。

Gv Baguette Mini 7 Pieces

Gv Baguette Mini 7 Pieces

如果你能接受音乐节午餐吃凯泽圆面包以外的其他面包，这款产品值得一看。

产品名称显示内含 7 个迷你法棍。请查看产品当前包装，确认无麸质标识和相关过敏原信息。购买前也要确认收到的是待烘烤面包还是需要进一步制作的混合粉，以便安排好出发前的准备工作。

前往 Joybuy 查看

常见问题

什么情况下，面包可以标注为“无麸质”？

根据《欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号》，食品以面向最终消费者的状态销售时，每千克所含麸质不超过 20 mg，才可以使用“无麸质”标识。选购时请检查具体产品当前包装上的标识。

可以在音乐节摊位询问面包是否无麸质吗？

可以。购买前请询问具体面包及其过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明，未包装食品也必须提供过敏原信息；如果配料和制作方式会影响你的选择，也请一并询问。仅仅列出一般性的过敏原信息，并不能证明这款面包是作为无麸质产品销售的。

如何准备音乐节要带的 Schär 凯泽圆面包？

请查看预烘烤款的包装说明。如果想加热面包，可以在家先烤好。PLUS 标注的 Schär 凯泽圆面包烘烤方式为：使用热风烤箱，以 200 °C 烘烤 6–8 分钟。携带和保存时，请遵循所购产品包装上的说明。

冷冻 Kaisersemmel 适合一大早出发时带上吗？

如果出发前有足够时间按照包装说明制作，就可以带上。Jumbo 标注的 Schär Kaisersemmel 解冻时间为 1–2 小时，也可以烘烤 8–10 分钟，温度为 180 °C。还要查看保存说明，确保面包在你准备食用时保存得当。

所有使用烘焙盐的凯泽圆面包都含碘吗？

不要想当然地认为一定含碘。如果碘含量会影响你的选择，请查看具体面包的标签，或询问生产商使用了哪种盐。