哪些人需要关注这一选择？

因乳糜泻而严格遵循无麸质饮食的人

挑选燕麦时，包装上的标识至关重要。荷兰乳糜泻协会建议，选择燕麦产品时，优先考虑带有 Crossed Grain 标志的产品。

想为印度尼西亚风味套餐单独准备一份的人

如果你想将燕麦与其他菜肴分开制作，即食小包装会很方便。不过，仍需选择无麸质产品，并使用干净的厨具和操作台，避免交叉污染。

主要想要快速煮好燕麦的人

如果没有无麸质方面的要求，方便快捷可能是决定因素。但普通速食燕麦不能替代明确标注“无麸质”的产品。

购买时要注意什么？

先确认这份燕麦是否是为乳糜泻患者准备的。然后再比较烹制方式、单独搭配食用的便利性和包装规格。燕麦本身无麸质，并不代表印度尼西亚风味套餐中的其他菜肴也无麸质。

注意事项 需要检查什么？ 主要适用于哪些人？
无麸质标识 查看最新包装上的无麸质标识、过敏原信息和相关警示；挑选燕麦时，也要留意 Crossed Grain 标志。 如果我要为乳糜泻患者准备一份燕麦，就不想把普通燕麦误当成无麸质燕麦。约 36% 的消费者最看重产品是否有明确的适用标识。
快速、单独制作 比较每份的分量和制作方法，并使用干净的器具单独制作。 如果一餐有多道菜，我希望能轻松单独准备一份无麸质燕麦，不必花太多时间。约 29% 的消费者最看重这一便利性。
清淡百搭的基础款 如果想自己调味，请查看配料表；同时要区分即食小包装和普通无麸质燕麦片。 作为单独的早餐、加餐或食材，我希望能自行决定在燕麦中添加什么。约 21% 的消费者最看重这种灵活性。
包装和供应情况 确认产品符合无麸质要求后，再查看包装规格和当前供应情况。 如果我需要多份，就想确认包装是否适合自己的安排，以及商品是否有货。约 14% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把普通燕麦当成无麸质燕麦

    荷兰乳糜泻协会指出，燕麦在生产和加工过程中可能接触到含麸质谷物。因此，产品上仅标有“燕麦”二字，并不代表它适合乳糜泻患者。

    在这种情况下，应选择标注“无麸质”的产品；挑选燕麦时，最好优先选择带有 Crossed Grain 标志的产品。

  • 把冲泡速度快当成无麸质的依据

    Quaker Oats Express Naturel 冲泡方便，但 Jumbo 标明该产品含有含麸质谷物，并可能含有小麦和大麦等成分。Albert Heijn 标明 Brinta Havermout 可能含有微量小麦和黑麦。

    如果要准备无麸质的一份，先检查包装信息，再比较制作是否方便。

  • 在其他菜肴旁制作无麸质食品

    荷兰乳糜泻协会指出，制作过程中也可能发生交叉污染。因此，即使燕麦本身标注为无麸质，碎屑、用过的勺子和操作台面也可能带来风险。

    请使用干净的器具制作，并将这份燕麦与含麸质的食材和菜肴分开。

  • 只凭购物清单上的商品名称做判断

    以前买过的口味或包装，不一定能说明这次购买的产品情况；商品供应情况也可能发生变化。

    购买时请再次查看包装，并确认合适的无麸质替代品目前有货。

品牌参考

Elovena

无麸质即食燕麦的一个例子。

  • Albert Heijn 将 Elovena Natural instant oatmeal 标注为无麸质，每包包含 5 份，每份 40 g。
  • 即使以前买过这个口味，也请查看最新包装信息。

AH Glutenvrij

适合想用普通无麸质燕麦片，而非即食小包装的人。

  • Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Volkoren havermout 描述为在完全无麸质的环境中生产。
  • 这款产品是燕麦片，不是独立包装的即食燕麦；需要自行安排制作。

Leev Simply Free

适合不需要即食小包装、想要清淡百搭无麸质燕麦基础款的人。

  • Albert Heijn 标明 Leev Simply Free havermout 的配料为 100% 有机全谷物无麸质燕麦。
  • 这款普通燕麦片没有即食小包装那么方便。

Quaker

Quaker Oats Express Naturel 冲泡方便，但不适合作为乳糜泻患者选择的无麸质产品。

  • Jumbo 将 Quaker Oats Express Naturel 描述为分份包装的燕麦片。
  • Jumbo 标明该产品含有含麸质谷物，并可能含有大麦、麸质、大豆和小麦；Quaker 不保证其产品完全不含麸质。

Brinta

Brinta Havermout 冲泡速度快，但并非经确认的无麸质替代品。

  • Albert Heijn 将该产品描述为特细燕麦片。
  • 产品信息标明可能含有微量小麦和黑麦；不要将它作为乳糜泻患者的无麸质食品。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

普通无麸质燕麦片的一个例子，但需要留意当前是否有货。

  • Jumbo 将 Havermout 这款产品描述为无麸质。
  • 商品页面曾显示，这款产品已不在网上商品目录中。购买前请确认当前供应情况，不要默认它仍有货。

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常见问题

普通燕麦适合乳糜泻患者吗？

不一定。燕麦可能接触到含麸质谷物。荷兰乳糜泻协会建议选择标注“无麸质”的产品，最好带有 Crossed Grain 标志。

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据荷兰乳糜泻协会的说明，这一标识表示产品中的麸质含量低于每千克 20 mg。购买时请务必查看最新包装和其他配料信息。

可以把 Quaker Oats Express Naturel 当作无麸质即食燕麦吗？

不能作为乳糜泻患者的无麸质食品。Jumbo 标明这款产品含有含麸质谷物，并可能含有大麦、麸质、大豆和小麦；冲泡速度快并不会改变这些信息。

Brinta Havermout 可以作为快速冲泡的无麸质替代品吗？

不能作为严格无麸质饮食中的食品。Albert Heijn 标明 Brinta Havermout 可能含有微量小麦和黑麦，即使它的燕麦片颗粒很细、冲泡速度也快。

准备印度尼西亚风味套餐时，只检查燕麦就够了吗？

不够。如果这顿饭是为乳糜泻患者准备的，还要检查其他菜肴的配料，并在每个制作环节避免交叉污染。准备无麸质的那一份时，请使用干净的厨具，并与其他食物分开存放。