哪些人需要做这个选择？

患有乳糜泻的游行观众

你需要选择明确标注无麸质的面包，并与普通面包分开存放、涂抹配料和上桌。荷兰乳糜泻协会还提醒，制作过程中要注意避免交叉污染。

想在节日庆祝时准备虎纹面包的家庭

标志性的虎纹外皮固然重要，但你可能需要提前安排购买合适的无麸质产品，并按照说明妥善保存。

临出门才去采购的人

你想顺便买一包无麸质面包或小面包，即使它不是虎纹面包也没关系。Albert Heijn、PLUS 和 Dirk 的线上商品目录中都能找到这类面包。

挑选时要注意什么？

先确认产品标注无麸质，并确保制作过程与普通面包分开；然后再根据自己的需求，决定更看重虎纹外皮、方便程度还是营养信息。

关注要点 购买时检查 哪些人尤其在意？
无麸质且单独制作 查看最新包装，确认标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。使用干净的厨具，并将配料分开存放。 如果和我一起吃饭的人患有乳糜泻，我希望面包在切片和涂抹配料时也能与普通面包分开；约 36% 的消费者最看重这一点。
标志性的虎纹外皮 确认产品是无麸质虎纹面包，并查看该产品的保存和订购要求。 参加游行时，我希望餐桌上有标志性的虎纹面包，前提是它适合患有乳糜泻的人食用。约 29% 的消费者最看重这种面包带来的体验。
购买渠道和携带便利性 确认所选面包或小面包是否有货，并在购买时查看包装。 如果我临出门前才去采购，就希望能顺手带上一款包装好的替代品，不必另外订购面包；对约 21% 的消费者来说，方便与否是决定因素。
营养信息 比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看配料表中是否含加碘盐。 如果无麸质面包经常出现在餐桌上，我希望能比较不同产品的营养价值。确认产品无麸质后，约 14% 的消费者主要依据营养信息做选择。

常见误区

  • 把普通虎纹面包当成无麸质虎纹面包

    “虎纹”说的是面包外皮，不代表适合乳糜泻患者食用。商店可能同时出售普通虎纹面包和单独包装的无麸质产品。

    荷兰乳糜泻协会建议，购买时查看最新包装，确认所选虎纹面包明确标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。

  • 用制作普通面包的工具处理无麸质面包

    荷兰乳糜泻协会指出，即使面包本身不含麸质，面包屑和共用厨具也可能导致交叉污染。

    请使用干净的操作台、餐具，并单独准备配料。烘烤小面包时，也要与含麸质的面包分开制作。

  • 只相信之前看过的商品页面

    商品信息可能会变更，PLUS 也在其面包商品页面提醒了这一点。线上商品目录也无法保证你购买时能买到哪款面包。

    提前确认商品是否有货，并在购买时查看包装上的配料和过敏原信息。

  • 以为所有无麸质面包都含加碘盐

    不同产品所用的盐并不相同。如果面包经常出现在日常饮食中，这一点尤其值得留意。

    查看配料表；如果经常购买面包，也可以比较营养信息。但无论营养方面有何考量，都不能因此放弃选择符合要求的无麸质产品。

可供参考的品牌和商店

这些商店出售的无麸质面包，不一定就是无麸质虎纹面包；请务必以具体商品和最新包装信息为准。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种包装好的无麸质面包。

  • 可以在日常采购时顺便选购无麸质面包。
  • 购买时请检查包装；商品和过敏原信息可能会变更。

Jumbo

Jumbo 在线设有无麸质面包分类，并将虎纹面包单独归类。

  • 通过该分类可以查找面包替代品。
  • 不要只凭“虎纹面包”这个名称，就认定某款产品是无麸质的。

Lidl

Lidl 除其他商品外，也介绍了无麸质商品系列。

  • 可以去店里看看是否有包装好的替代品。
  • 如果计划在游行时购买某款面包，请先确认所在门店的商品供应情况。

ALDI

ALDI 在面包和待烤制品的相关信息中提到了无麸质面包。

  • 如果家中有合适的制作区域，可以考虑选购待烤制品。
  • 确认所选商品标注无麸质，并与普通面包分开制作。

PLUS

PLUS 提供无麸质面包和无麸质小餐包等商品。

  • 你可以根据携带需求，在面包和小餐包之间进行选择。
  • PLUS 提醒，配料和过敏原信息可能会变更；请查看最新包装。

Dirk

Dirk 的搜索结果中展示了 Schär 品牌的包装无麸质面包产品。

  • 搜索结果中有具体的面包替代品可供参考。
  • 不要把这些产品与其其他面包商品中的普通虎纹面包混为一谈。

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常见问题

无小麦面包适合乳糜泻患者食用吗？

不含小麦不代表一定无麸质：黑麦和大麦也含有麸质。荷兰乳糜泻协会建议，给乳糜泻患者选购时，要查看最新包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。

我可以在和普通面包共用的砧板上制作无麸质面包吗？

制作无麸质面包时，请使用干净的操作台和厨具。荷兰乳糜泻协会指出，面包屑、用过的刀和共用的配料都可能造成交叉污染；因此，涂抹配料和上桌时也要将面包分开处理。

无麸质面包一定含加碘盐吗？

不一定，不同产品有所不同。查看配料表，确认是否标注加碘盐或面包专用盐；不要只根据产地或面包种类来判断。

无麸质虎纹面包可以提前多久购买？

请遵循具体面包的保存和保质期说明。Bakker Leo 标注，其无麸质白色虎纹面包在冷冻室外可保存两天，在冷冻室中至少可保存两个月；这些期限不一定适用于其他产品。也要提前安排解冻，并确保在游行当天与其他面包分开携带。