哪些人需要考虑这种选择？

患有乳糜泻、正在寻找脆面包的学生

如果你想吃的就是脆面包，而不是其他酥脆主食，请查看包装上的无麸质标识。Albert Heijn 和 PLUS 将 Schär Zwieback 标注为无麸质脆面包；购买时仍请核对包装。

可以接受薄脆饼的学生

如果不一定需要圆形脆面包，也可以考虑无麸质薄脆饼。比较一下你会吃多少份，以及计划中的餐食还需要搭配什么；薄脆饼并不能完全替代脆面包。

有其他饮食限制的学生

如果除了麸质之外还需要避开其他成分，请查看具体包装上的配料表和过敏原信息。PLUS 将 Schär Zwieback 标注为无乳糖，而 Damhert 脆面包的商品信息则列出了鸡蛋、牛奶和羽扇豆等成分。

挑选时要关注什么？

首先确认产品是否适合无麸质饮食。接着考虑你是否需要脆面包，还是薄脆饼也可以，并核对对你来说重要的其他成分信息。

无麸质脆面包

适合选择：如果你想要的正是脆面包的形态和吃法。

需要考虑：脆面包本身并不是一顿完整的晚餐；还要想好搭配什么一起吃。

无麸质薄脆饼

适合选择：如果酥脆的主食就能满足需求，而且不一定要脆面包的形态。

需要考虑：薄脆饼的形态和每份分量可能与脆面包不同，因此要结合计划中的吃法单独判断。

关注事项 购买时核对 哪些人尤其需要关注？
是否适合无麸质饮食 查看商品当前包装上的无麸质标识，也可以留意 Crossed Grain 认证标志。根据荷兰乳糜泻协会的说明，“无麸质”表示每千克产品中的麸质含量低于 20 mg。 如果我患有乳糜泻，就不能只凭货架位置或商品名称判断脆面包是否适合食用。约 46% 的消费者会优先考虑产品是否适合无麸质饮食。
预算和商品供应情况 比较包装净含量和实际可食用的份数，并在下单前确认所选商品是否有货。Albert Heijn 将 Damhert 无麸质脆面包标注为已退出商品系列。 规划每周采购时，我希望能买到酥脆的主食，不想依赖过时的商品信息。约 36% 的消费者会优先考虑这种实际的预算选择。
其他成分和搭配餐食 如果你还有其他饮食限制，请查看包装上的配料表和过敏原信息。同时也要考虑吃脆面包或薄脆饼时，还需要搭配哪些食物。 如果我还需要避开鸡蛋、牛奶或羽扇豆，仅看“无麸质”标识并不足够。约 18% 的消费者会将这类额外限制列为最优先考虑因素。

常见误区

  • 把普通脆面包误认为无麸质脆面包

    摆在脆面包货架上的产品不一定无麸质。对于因乳糜泻必须避开麸质的人来说，这一区别会直接影响选择。

    请查看商品当前包装上是否标有“无麸质”；荷兰乳糜泻协会也建议留意 Crossed Grain 认证标志。

  • 把薄脆饼当作完全相同的份量

    Jumbo 有无麸质蓬松薄脆饼，但薄脆饼和脆面包的产品形态不同。因此，如果比较包装时不考虑实际吃法，就不利于安排用餐。

    先确认薄脆饼是否适合搭配你计划的配料和餐食，再比较包装净含量和你实际打算食用的份数。

  • 把商品页面信息当作当前有货的证明

    Jumbo 标注其 Lekker Vrij van Gluten Beschuit 已停售；Albert Heijn 则将 Damhert 无麸质脆面包标注为已退出商品系列。此类信息并不适合作为固定采购计划的依据。

    下单前请确认所选商品是否有货，并提前考虑合适的替代品。

  • 误以为无麸质就不含其他过敏原

    无麸质标识并不会说明产品中还含有哪些其他成分。例如，Damhert 脆面包的商品信息中就列出了鸡蛋、牛奶和羽扇豆。

    如果有其他过敏情况，请仔细查看你要购买的那款产品包装上的配料和过敏原信息。

品牌参考

Schär

Albert Heijn 和 PLUS 将 Schär Zwieback 标注为无麸质脆面包。

  • PLUS 还将 175 g 装 Zwieback 标注为无小麦、无乳糖。
  • 请向你准备购买的商店确认商品当前包装信息和供应情况。

Damhert

Damhert 介绍了其无麸质产品系列；曾经单独列出的脆面包，并不代表目前仍有售。

  • 该品牌曾有专门的无麸质脆面包商品信息。
  • Albert Heijn 将这款脆面包标注为已退出商品系列。商品信息列出的成分包括鸡蛋、牛奶和羽扇豆等；购买时请务必查看当前标签。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 在该产品系列中提供无麸质蓬松薄脆饼，可作为酥脆的替代选择。

  • 该系列列出的 130 g 装薄脆饼形态不同，适合不一定需要脆面包的人。
  • Jumbo 将其 120 g 装 Lekker Vrij van Gluten Beschuit 标注为已停售。薄脆饼并不是脆面包。

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常见问题

脆面包上的“无麸质”是什么意思？

根据荷兰乳糜泻协会的说明，“无麸质”表示产品中的麸质含量低于每千克 20 mg。如果患有乳糜泻，请查看你准备购买的脆面包当前包装上的标识。

患有乳糜泻时，可以用普通脆面包代替无麸质脆面包吗？

不要默认普通脆面包就是无麸质的。请查看包装上的无麸质标识；仅凭产品类别或图片无法确认是否适合食用。

无麸质脆面包都含有烘焙用盐中的碘吗？

不能假设所有无麸质脆面包都含碘。PLUS 的 Schär Zwieback 配料表标注的是“盐”，而 Damhert 脆面包的商品信息中则提到“加碘盐”。如果这会影响你的选择，请查看具体产品的标签。

无麸质脆面包应该如何保存？

请按照包装上的保存方式和保质期信息进行保存。Schär Zwieback 的商品信息建议置于阴凉干燥处；开封后请妥善密封，以保持酥脆口感。