哪些人需要关注这项选择？

患有乳糜泻的学生

对他们来说，不仅要看包装上的无麸质标识，还要留意羊角面包的打包方式，以及在学校食用时的情况。荷兰乳糜泻协会提醒，面包屑可能造成交叉污染。

上学日早晨时间紧张的家长

选择短暂加热、在家烤制还是购买冷冻产品，取决于家中可用的设备以及出门前的时间。也要查看带去学校的产品应如何保存。

需要留意多种过敏原的家庭

除了麸质，鸡蛋、牛奶、大豆或坚果等也可能需要注意。不同羊角面包标注的过敏原各不相同，因此请检查所购产品的包装。

挑选时要注意什么？

先查看产品最新包装上的信息，并避免面包屑接触。之后再选择适合上学日早晨的制作和保存方式。

注意事项 购买时检查 适用人群
无麸质打包 查看产品最新包装上的无麸质标识和过敏原信息。将羊角面包与含麸质食物分开，并使用干净的双手和工具。 如果我要为患有乳糜泻的学生打包，就会先确认无麸质标识，同时避免普通面包屑沾到羊角面包上。对约 45% 的消费者来说，这两项可能是最先考虑的因素。
制作与保存 比较所需的烤箱、空气炸锅或微波炉，并查看开封或解冻后的保存要求。如果购买冷冻产品，还要考虑家中是否有足够的冷冻空间。 上学日早晨忙不过来时，我想知道短暂加热是否足够，还是需要提前开始烤制或解冻。对约 33% 的消费者来说，实际的时间安排可能是首要考虑因素。
其他过敏原 查看具体包装上的配料、过敏原信息和可能含有微量过敏原的提示；无麸质标识并不代表不含其他过敏原。 如果除了麸质之外还需要留意其他过敏原，我不会只看“无麸质”字样。对约 22% 的消费者来说，检查其他过敏原可能是首要考量。

常见误区

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    本文介绍的羊角面包标注了不同的过敏原。例如，无乳糖标识并不能代替对鸡蛋或其他过敏原的检查。

    每次购买后都要查看包装上的配料、过敏原信息，以及可能含有微量过敏原的警示。

  • 没有提前准备就打包冷冻或待烤制的羊角面包

    AH Glutenvrij 需要在家烤制。据 Jumbo 介绍，Schär 冷冻羊角面包解冻后须在一天内食用，且不能再次冷冻。

    选择能在上学前完成的制作方式。如果要买多只装产品，请先查看保存和制作说明。

  • 把无麸质羊角面包放在普通面包屑旁边

    据荷兰乳糜泻协会介绍，面包屑造成的交叉污染可能会对患有乳糜泻的人造成伤害。

    使用干净的双手和工具，并尽量让羊角面包保持包装状态，或与含麸质食物分开放置。可以向学校了解午餐中涉及过敏原时的相关安排。

  • 以为无麸质商品系列一定包含羊角面包

    商店可能会销售无麸质商品，但这不代表其中一定有标明无麸质的羊角面包。

    购买前请查看羊角面包本身的标识和过敏原信息。如果无法确认产品适合食用，请选择其他午餐。

可供参考的相关品牌

AH Glutenvrij

Albert Heijn 将其两只装的预烤无麸质羊角面包介绍为一种可在家继续烤制的选择。

  • Albert Heijn 表示可用烤箱或空气炸锅制作，并说明羊角面包在完全无麸质的环境中生产。
  • 据 Albert Heijn 介绍，这款产品不适合在家冷冻，也可能含有鸡蛋。配料和过敏原信息可能会有变动，请以产品最新包装为准。

Consenza

Jumbo 和 PLUS 介绍的 Consenza 羊角面包为三只装，每只 60 g。

  • 产品信息显示可用烤箱或微波炉制作；Jumbo 标注的微波炉加热方式为 800 W 加热 20 秒。
  • 不同页面标注的过敏原信息有所不同：Jumbo 标注含鸡蛋、牛奶和大豆；PLUS 标注含鸡蛋和大豆，并提示可能含有芝麻、羽扇豆和坚果的微量成分。请查看所购产品的包装。

Schär

Jumbo 将 Schär Croissant à la Française 介绍为四只装无麸质冷冻羊角面包，净含量共 220 g。

  • 如果你想提前安排午餐，并且家里有冷冻空间，冷冻款会是不错的选择。
  • 据 Jumbo 介绍，羊角面包解冻后不能再次冷冻，须在一天内食用。产品含有鸡蛋和牛奶，也可能含有榛子、芥末和大豆等成分。

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常见问题

标有“无麸质”的羊角面包就适合患有乳糜泻的学生吗？

确认产品最新包装上的无麸质标识是必要的一步，但也要避免交叉污染。请查看包装上的配料和过敏原信息，并在打包时将羊角面包与含麸质食物分开。

如何为上学准备无麸质羊角面包？

使用干净的双手和工具，并将羊角面包与普通面包及散落的面包屑分开。荷兰乳糜泻协会建议尽可能让无麸质食品保持包装状态。此外，还可以向学校了解有关过敏原午餐的安排。

无麸质羊角面包也可能含有鸡蛋、牛奶、大豆或坚果吗？

是的，无麸质并不意味着羊角面包不含其他过敏原。Albert Heijn 提示 AH Glutenvrij 可能含有鸡蛋；Jumbo 则标注 Schär 含有鸡蛋和牛奶，并提示可能含有榛子和大豆等成分。请务必查看所选羊角面包的包装。

在哪里可以找到包装羊角面包的过敏原信息？

请查看你购买的产品包装标签。荷兰食品和消费品安全局表示，预包装产品的标签上必须标注过敏原信息；之前查看过的商品页面不能代替这一步检查。