这些饼干替代品适合哪些人？

患有乳糜泻的咖啡爱好者

适合喜欢在下午喝咖啡时配上一块饼干，同时更看重包装上的无麸质标识，而不是饼干是否像酥饼的人。

喜欢酥脆口感替代品的人

适合特别追求酥脆口感，因此考虑选择无麸质饼干或燕麦饼干的人。选择燕麦饼干时，也要确认食用者是否能耐受燕麦。

主人和照护者

适合想为年长者或其他客人单独准备无麸质饼干的人。荷兰乳糜泻协会指出，厨房里的饼干碎屑可能造成交叉污染。

挑选时要注意什么？

先确认无麸质标识和其他可能相关的过敏原，再选择适合下午咖啡时享用的饼干类型，并考虑如何单独盛放。

注意事项 购买时检查 适用人群
无麸质标识 查看最新包装上是否标有“无麸质”或无麸质标志；如果还涉及其他过敏问题，也要阅读过敏原信息。 如果我要为乳糜泻患者准备咖啡，就不能仅凭饼干的外形来判断。约 50% 的消费者会将明确的无麸质标识视为购买时最重要的考量。
口味和口感 可以比较黄油饼干、酥脆燕麦饼、柠檬饼干、夹心饼干或椰子饼干等；选择燕麦饼干时，要确认客人是否能耐受燕麦。 怀念酥饼的人，通常最想找到一款口感和味道都适合熟悉的咖啡时光的饼干。约 30% 的消费者会将这一点视为首要选购标准。
单独盛放 看看饼干是否方便单独盛放，并使用干净的碟子和干净的餐具。 为客人准备咖啡时，我会尽量避免他们的饼干碰到普通饼干或饼干碎屑。约 20% 的消费者会优先考虑如何上桌。

购买和食用时常见的误区

  • 因为外形像酥饼就买下

    外观和黄油香都不能说明产品是否标注为无麸质。Albert Heijn Allerhande 的酥饼配方使用了小麦粉。

    先检查最新包装上的标识，再比较它的口味和口感是否接近酥饼。

  • 只看配料表

    配料表中没有明显含麸质的成分，并不能像无麸质标识那样说明产品是否可能存在交叉污染。

    为乳糜泻患者挑选饼干时，要查看是否标有“无麸质”或无麸质标志，同时确认其他相关过敏原信息。

  • 没问清楚就端上燕麦饼干

    据荷兰乳糜泻协会介绍，大多数乳糜泻患者可以耐受纯燕麦，但并非所有人都可以。Verkade Oaties 是燕麦饼干，并不是酥饼。

    先问问客人是否适合吃燕麦；如果不确定，可以考虑选择不含燕麦的无麸质饼干。

  • 把无麸质饼干和普通饼干放在一起

    普通饼干的碎屑可能会沾到无麸质饼干上。荷兰乳糜泻协会指出，碎屑接触可能造成交叉污染。

    请将无麸质饼干单独盛放在干净的碟子里，并使用干净的餐具。

品牌与商店商品参考

Albert Heijn / AH Glutenvrij

Albert Heijn 的饼干系列中有多种标注为无麸质的产品类型，可供你挑选下午喝咖啡时享用的饼干。

  • Albert Heijn 表示，AH Glutenvrij 柠檬饼干在完全无麸质的环境中生产。
  • 柠檬饼干并不是酥饼；如果客人还有其他过敏问题，也要检查最新配料表和过敏原信息。

Verkade

Verkade 既有 Nobo Sprits Original，也有品牌单独标注为无麸质的 Oaties 系列。

  • Verkade 将 Oaties 描述为以无麸质燕麦制成的酥脆饼干。
  • Oaties 是燕麦饼干，并不是无麸质版的 Nobo Sprits。乳糜泻患者食用前，请先确认其是否能耐受燕麦。

Jumbo / Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的商品系列中有多种无麸质饼干可选，包括 Lekker Vrij 系列的产品。

  • Jumbo 提供的产品包括 Lekker Vrij 无麸质荷兰香料饼干。
  • 荷兰香料饼干和其他展示的饼干类型都与酥饼不同；请逐款比较口味并查看包装信息。

PLUS

PLUS 提供标注为无麸质的饼干，适合喝咖啡时偏爱可可或巧克力口味的人。

  • PLUS 将其无麸质双层夹心饼干描述为夹有香草奶油的可可饼干。
  • 夹心可可饼干的口味和配料都与酥饼不同；请阅读包装上的过敏原信息。

ALDI

ALDI 提供无麸质椰子圈和椰子马卡龙等适合搭配咖啡的饼干。

  • ALDI 将椰子圈描述为无麸质环形饼干。
  • 椰子风味与酥饼不同；选购前请确认最新包装信息和商品是否有售。

Lidl

Lidl 有无麸质商品的系列介绍页面。

  • 挑选具体的饼干前，请先确认最新包装上标注了无麸质。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

普通酥饼是无麸质的吗？

不要想当然地认为它是无麸质的：Albert Heijn Allerhande 的经典酥饼配方含有小麦粉。为乳糜泻患者挑选饼干时，应以最新包装上的无麸质标识为准，而不是看产品名称或外形。

挑选无麸质饼干时，要注意包装上的哪些信息？

查看是否标有“无麸质”或无麸质标志；如果还涉及其他过敏问题，也要阅读配料表和过敏原信息。根据荷兰乳糜泻协会的说法，配料表中没有明显含麸质的成分，并不能像无麸质标识那样说明产品是否可能存在交叉污染。

无麸质燕麦饼干可以代替酥饼吗？

可以，只要客人愿意吃燕麦饼干，并且能够耐受燕麦；不过，它的味道和口感仍与酥饼不同。荷兰乳糜泻协会表示，大多数乳糜泻患者可以耐受纯燕麦，但并非所有人都可以。因此，端上 Verkade Oaties 等产品前，最好先问清楚。

如何将无麸质饼干和普通饼干一起上桌？

请将无麸质饼干单独盛放在干净的碟子里，并使用干净的餐具。这样可以避免它接触普通饼干或面包的碎屑。荷兰乳糜泻协会指出，这类接触可能造成交叉污染。

如果我已经在网上选好了饼干，还需要检查包装吗？

需要。购买和上桌前，请以最新包装为准，确认无麸质标识、配料和相关过敏原信息。仅凭产品名称或网上介绍，无法替代你实际递给客人的产品包装。